Лаханоризо - простое, вкусное блюдо домашней греческой кухни - это ни что иное, как капуста с рисом, но приготовленное очень интересно. Заходите, угощайтесь! За этот рецепт я благодарна Ларисе glaros и еe греческим друзьям!
Ингредиенты для "Лаханоризо":
Капуста белокочанная — 500-800 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1-3 шт
Сок томатный — 100 мл
Рис (круглый) — 100 г
Масло оливковое (или сливочное) — 100 мл
Петрушка (зелень)
Соль
Перец черный (горошком)...
Читать далее»
На улице самая настоящая серая московская осень. Дождь зарядил еще со вчерашнего и не прекращался до самого вечера. Поэтому лесная прогулка отменилась и сегодня. Какое же наслаждение - проснуться в воскресенье часиков в полдесятого под шум дождя, вдохнуть втекающий из открытой балконной двери влажный запах еще зеленых деревьев под окном, закутаться потеплее в одеяло и еще малость подремать! А потом сварить кофейку, достать книжку и завалиться обратно еще на часик .
... Дождь, дождь...
Читать далее»
По предложению Shilo23 и в продолжение темы, начатой в эссе "Моя кулинария от Дальнего Востока до среднего Запада", предлагаю на ваш суд кулинарный мастер-класс по блюдам греческой кухни. Жду ваших отзывов в комментариях, насколько вам интересна такая подача, и стОит ли продолжать
Сегодня будем готовить Гаридес Саганаки - полезное и не слишком жирное блюдо из креветок.
На 4 больших порции:
Креветки крупные нечищеные с головами 800 гр (без головы – 650 гр)...
Читать далее»
На выходных захотелось приготовить что то легкое и летнее … Да да мне жутко надоела зима …а вам?
Вспомнился отдых на Крите ранней осенью и привезенные оттуда различные приправы.
Я маньячу по специям - у меня их огромное множество, поэтому отовсюду привожу их и, конечно же, использую. Очень люблю всякую национальную кухню и кулинарные эксперименты )))...
Читать далее»
Лаханоризо
Завтра может не наступить, живи здесь и сейчас! Счастливо!
2 дня назад