Всем привет! Предлагаю рецепт для витаминного дня - салат из сельдерея с ананасом и яблоком.
Черешковый сельдерей тоненько режем, большое зелёное яблоко трем на крупной тёрке и поливаем соком лимона, ананас кольцами из банки тоненько режем. Всё аккуратно перемешиваем и посыпаем семенами кунжута или миндальными лепестками. Пропорции всегда беру на глаз, как нравится. Поскольку сельдерей очень сочный, то заправка салату не требуется. Приятного аппетита.
Всем любителям овощей - привет!
Тут народ обсуждал в одном посте преимущества морковки, а мне вот захотелось спеть деферамбы - клубням сельдерея!
То, что клубни сельдерея можно использовать в кулинарии я узнала еще в детстве, когда смотрела какой то фильм. Саму картину не помню, но главная героиня там готовила сельдерей. Прошло много лет, пока мне самой довелось поэкспериментировать с интересным овощем! Просто мы уже второй год собираем урожай клубней сельдерея на собственной грядке...
Читать далее»
Все таки, хорошая штука сельдерей.
Сварила себе супчик:
сельдерей (корень) - нарезала кубиками,
натерла морковь,
лук мелко нарезала,
капусту свежую,
помидорки,
кабачек - все это залила водичкой и поставила кипятиться. Варилась данная смесь минут 20. Затем я взяла миксер и все взбила. Получился суп -пюре.
Кушала данное блюдо 3 дня - утром и на обед. Чтоб было соленно, добавляла - кетчуп и соевый соус. Ела вприкуску со слайсами и плавленным сыром. И ура, вес опять сдвинулся...
Читать далее»
Это несложный в приготовлении суп. По времени занимает около 30 мин. Иногда на нем делаю разгрузочный день, так как в нем много продуктов, которые способствую похудению: сельдерей, имбирь, острый перец, а другие продукты низкокалорийные.
Расчет БЖУ https://www.diets.ru/products/calculator/75356/
Калорийность - 26,4. Белки - 0,8 Жиры -1,3 Углеводы - 2,8
Ингредиенты:
Лук репчатый - 300 г
Морковь - 150 г
Томаты - 150 г
Красный болгарский перец - 100 г
Сельдерей - 100 г...
Читать далее»
Сельдерей – одно из популярнейших растений у диетологов и людей, желающих похудеть.
Обладая многими полезными свойствами, это пахучее растение может использоваться в вареном, тушеном, жареном виде. И в любом из них он полезен для организма. Однако мы знаем, что лучше всего любое растение усваивается в виде соков, и сельдерей здесь не исключение...
Читать далее»
Я не знаю, кто тут плюется на вкус сельдереевого супа (возможно, если следовать строго по рецепту -оно действительно так), но тот вариант, который сварила я - пальчики оближешь
Итак, в конечном итоге, что и как я сделала:
1. Измельчила 3 морковки с 2 крупными луковицами и слегка потушила на сковороде с подсолнечным маслом (стол ложка), чтобы не было пресным - добавила перца черного, сущенного базилика и буквально на кончике ножа макропулечку соли.
2...
Читать далее»
(Копипаст с отзыва на боннский суп, не удивляйтесь, если данный текст покажется знакомым)
Купила сельдерей, припустила морковку с луком (вчера готовила семейке бефстроганов с подливой, заодно потушила морковку для своего супа), сегодня займусь приготовлением. Чуть планирую видоизменить рецепт. Сельдерей возьму стебли (нет у нас в городе в продаже корней, тащиться в Метро за ними влом), добавлю брокколи И цветную капусту, вместо белокочанной, подержу все на пару, потом слегка припущу на раст. масле...
Читать далее»
Ингредиенты:
2 средних моркови
1 крупный стебель сельдерея
1 небольшая луковица
половинка лимона
700 г филе лосося
соль по вкусу
Приготовление:
Филе рыбы разрезаем на 4 части.
Морковь нарезаем кружочками, сельдерей и лук разрезаем на 4 части, лимон режем на тонкие ломтики.
Кладем овощи и лимон в сотейник. Вливаем 1,5 литра воды, солим по вкусу и доводим до кипения на сильном огне. Уменьшаем пламя до уровня чуть ниже среднего и готовим овощи под крышкой около 8 минут...
Читать далее»
Полезные
свойства
сельдерея
В корнеплодах и листьях сельдерея содержатся ценнейшие аминокислоты, аспарагин, тирозин, каротин, никотиновая кислота, микроэлементы, эфирные масла, бор, кальций, хлор, необходимые жирные кислоты, фолаты, инозитол, железо, магний, марганец, фосфор, калий, селен, серу, цинк, витамины А, В1, В2, В3, В5, В6, С, Е, К. Сельдерей также богат клетчаткой...
Читать далее»
Ингредиенты:
Сушеные грибы – 50 г
Корень петрушки – 1 шт.
Корень сельдерея – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Свекла – 500 г
Сметана – 150 г
Черный перец (горох) – 5-6 шт.
Лавровый лист – по вкусу
Сахар, соль – по вкусу
Уксус
Приготовление:
Сварить грибной бульон с петрушкой, сельдереем, луком-пореем и репчатым луком. Процедить.
Отварить или испечь неочищенную от кожуры свеклу...
Читать далее»
