чеснок

Результат поиска: найдено 139 материалов.

	КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ И КАПУСТОЙ	23 сентября 2011 года
	Июнька

Для их приготовления вам понадобится :
баклажанов-10 кг,
капуста- 1 кочан,
морковь - 5 штук,
корешки петрушки - 10 штук,
стебли сельдерея - 15 штук,
болгарский перец - 10 штук,
чеснок - 3 головки,
несколько стеблей укропа
и соль 1 ст. ложка.
Для рассола : воды 10 литров, соли 3 стакана.
Сначала баклажаны промываем и отрезаем плодоножки, затем бланшируем 5 минут, охлаждаем и разрезаем вдоль так, чтобы у завязи плоды остались целыми... Читать далее»

+35 | Комментарии (57)

	Соусы из помидоров.	13 сентября 2011 года
	Июнька

Соусы из помидоров домашнего приготовления - это и вкусно, и полезно!
А вот какие соусы из помидоров на зиму можно приготовить...
Томатный соус в домашних условиях.
Чтобы приготовить томатный соус в домашних условиях,
на 2-3 кг помидоров берем:
200 г сахара,
50 г соли,
3 ч. л. уксусной кислоты
и специи по вкусу.
Помидоры мелко режем и при непрерывном помешивании варим так, чтобы эта масса уварилась в два раза... Читать далее»

+17 | Комментарии (24)

	Тыква «Новинка»	9 сентября 2011 года
	Июнька

Вот нашла интересный рецепт и как раз по сезону. Может кто захочет приготовить.
Необходимые продукты:
тыква очищенная, нарезанная ломтиками - 4 кг
перец сладкий красный - 300 г
чеснок - 100 г
соль - 50 г
сахар - 350 г
масло растительное - 150 г
зелень петрушки - 200 г
вода - 1 л
уксус 9%-й - 200 г
Способ приготовления блюда:
В воду всыпают соль, сахар, доводят до кипения.
Чеснок, перец, петрушку мелко режут. В кипящую массу опускают тыкву... Читать далее»

+17 | Комментарии (10)

	Чесночный хлеб	24 августа 2011 года
	Июнька

Очень простой рецепт ароматного, остренького домашнего хлеба с чесноком.
1 кг муки
50гр свежих дрожжей
1 пакетик разрыхлителя
2 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
600 мл теплой воды
немного манки на подсыпку
Смешать все составляющие и замесить некрутое тесто.
Дать тесту подойти.
При раскатывании и замешивании использовать не муку, а манку, так хлебушек выходит хрустящий и совершенно особенный... Читать далее»

+16 | Комментарии (49)

	Помидоры с чесноком.	22 августа 2011 года
	vlaska

Помидоры получаются необыкновенно вкусные
В каждый помидор около плодоножки ножом делаем надрез и втыкаем 1/6 дольки чеснока. Укладываем в банки и заливаем кипятком на 10-20 минут. Сливаем воду с банок в кастрюлю и добавляем на каждые 2 литра 2 стол. ложки соли,8 стол. ложек сахара,100 грамм уксуса. Специи по вкусу . Кипятим, заливаем рассолом и укутываем.
Я в этом году чеснок не втыкала, а так в баночки положила. И так как неудобно мерять 2 литра сливая, я приготовила новый рассол... Читать далее»

+24 | Комментарии (38)

	Аджика зеленая	21 августа 2011 года
	Июнька

Необходимые продукты:
перец сладкий и горький зеленый - по 500 г
кинза - 250 г
зелень петрушки - 250 г
зелень укропа - 250 г
зелень сельдерея - 150 г
чеснок - 3 зубчика
кориандр молотый - 1 ст. ложка
уксус винный
соль
Способ приготовления блюда:
Обработанный горький и сладкий перец пропустите через мясорубку вместе с зеленью и чесноком. Приправьте кориандром, уксусом, солью, перемешайте. Аджику можно приготовить впрок и хранить в холодильнике.
millionmenu.ru

1 фотография

+9 | Комментарии (12)

	Икра из баклажанов с тыквой и томатами	16 августа 2011 года
	Июнька

Необходимые продукты:
баклажаны - 5 кг
тыква - 1 кг
помидоры - 2 кг
чеснок - 50 г
растительное масло - 1 стакан
соль - по вкусу
Способ приготовления блюда:
Баклажаны отварить в подсоленной воде до мягкости, измельчить. Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть натереть на крупной терке, спассеровать. Помидоры нарезать кубиками и пассеровать 3 минуты на растительном масле.
Соединить помидоры, тыкву с баклажанами, добавив измельченный чеснок.
Смесь варить 40 минут... Читать далее»

+6 | Комментарии (12)

	Помидоры пикантные	16 августа 2011 года
	Июнька

Необходимые продукты:
помидоры
чеснок
перец красный молотый
соль
уксус 5%-й
масло растительное
Способ приготовления блюда:
Спелые красивые помидоры надрезают почти до конца пополам, одну половинку посыпают мелко рубленным чесноком, вторую — молотым красным острым перцем. Половинки соединяют и укладывают в банку довольно плотно, чтобы не распадались. На дно банки в 0,75 л предварительно наливают 1 чайную ложку растительного масла... Читать далее»

+20 | Комментарии (42)

	Закуска «Баклажановый сандвич»	16 августа 2011 года
	Xena55

Баклажан - универсальный овощ - из него можно приготовить всё: салаты, икру, супы и борщи и, наконец, всевозможные закуски. И всё это удивительно вкусно.
И всего – то 115 ккал. в 100г. закуски!
Баклажаны 3шт. 300г. 75 ккал.
Помидоры 4шт. 300г. 60 ккал.
(некрупные – по диаметру баклажанов)
Брынза 80г. 160 ккал.
(или сыры «Адыгейский» или «Моцарелла»)
Масло растит. 2ст. л. 40г.360 ккал.
(для обжарки баклажанов)
Майонез 55% 2ст. л. 40г. 220 ккал.
Зелень (укроп, петрушка)... Читать далее»

2 фотографии

+18 | Комментарии (7)

	Чесночные булочки	15 августа 2011 года
	Июнька

Чесночные булочки хороши пока теплые.
Тесто на 12 булочек:
400 г муки
20 г сахара
1/2 ч. л соли
1 ч. л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
260 мл молока
30 г сливочного масла
Для смазки:
1 яйцо+ 1 ст. л молока
Начинка:
60 г мягкого сливочного масла
5-6 зубчиков чеснока
2 ч. л мелко порубленной зелени(петрушки, укропа
Приготовление:
Для теста просеиваем муку через, добавляем сахар, дрожжи, соль.
Растопить масло. Я это делаю в микроволновке... Читать далее»

6 фотографий

+15 | Комментарии (63)