Ингредиенты
Блины:
2 яйца
200 мл молока
7 ст. л. муки
Щепотка сахара
Соль по вкусу
1 пучок мелко нарезанной зелени
Начинка:
300-400 г копченого лосося
8 ст. л. сметаны 30%
Соль и перец
Инструкция приготовления
Все ингредиенты для блинов перемешать так, чтобы не было комочков, добавить зелень. Пожарить блины на растительном масле.
Готовые блины охладить и обмазать сметаной.
Рыбу нарезать длинными ломтиками и уложить на сметану...
Читать далее»
Что ж, я теперь отправилась в Круиз, и потому вчера решила побаловать себя блинчиками. Отчасти рецепт схож с тем, который есть в Интернете, но я добавила несколько изменений, так как не могу найти кукурузный крахмал и не переношу кефир (но, полагаю, все впереди). Делала блины первый раз в своей жизни
Итак:
1. 2 яйца
2. 6 ст. л. молока (я использовала Parmalat Dietalat обезжиренное 0,5%)
3. ½ ч.л. разрыхлителя
4. ½ бруска обезжиренной творожной массы Ростагроэкспорт
5. 1 ст.л...
Читать далее»
Яблочные блины
Ингредиенты: 1 кг муки, 6 кисло-сладких яблок, 6 яиц, 75 г дрожжей, 2 стакана молока, сливки.
Приготовление
Приготовить опару на молоке. Для этого дрожжи развести с небольшим количеством теплого молока, всыпать половину муки и поставить в теплое место, чтобы опара поднялась.
Яблоки испечь в духовке, протереть сквозь сито, чтобы получилось яблочное пюре. Смешать яблочное пюре с опарой, добавить остальную муку, яйца, хорошо размешать и развести сливками до густоты сметаны...
Читать далее»
Масленница еще продолжается, а значит печем блины.
Как и было запланировано еще неделю назад на этой масленнице у меня блины с лососем и креветками. Так мне захотелось , а я люблю готовить то, что хочется мне Нет, я конечно готовлю и по просьбе близких, но чтобы все получилось на 5+, мне надо их просьбу пропустить через себя, загореться их желаниями. Иногда на это достаточно и часа, иногда мне требуется неделя
Сегодня пошла на рынок за семгой, креветки были дома...
Читать далее»
Всем привет!
Сегодня с утра испекла для коллег блины, которые покорили всех)))
Делюсь рецептиком:
2 яйца смешать с 2 ст.ложками сахара (без горочки) и 1 чайной ложкой соли
влить 1,5 ст. кефира и 1,5 ст. молока (брала 3,2% жирности и молоко и кефир)
перемешиваем
добавляем муку (я на глаз делала, но примерно 1,5 стакана)
Все смешиваем ручным блендером, чтобы не было комочков. Раньше я мешала вручную, сейчас экономлю время...
Читать далее»
Сегодня напекла гору блинчиков. Вообще, у меня в ходу три рецепта блинов - классические на молоке, на дрожжах и на кефире. Сегодня приготовила на кефире.
Рецепт:
2 яйца
2-3ст. л. сахара
0,5ч.л. соли
0,5л кефира
2 ст. муки
1ч.л. соды
1 ст. кипятка
2-3ст.л. раст. масла
Яйца, сахар, соль и кефир смешать венчиком. Добавить муку, размешать, чтоб разбить комочки.
Потом в стакан кипятка всыпаем соду, быстро размешиваем и вливаем в тесто...
Читать далее»
Поздравляю всех с Масленицей и угощаю блинами по-Дюкану:
4 стол.ложки овсяных отрубей
2 стол.ложки пшеничных отрубей
2 стол.ложки кукурузного крахмала
2 стол.ложки сухого молока обезжиренного
2 яйца
соль
8 таблеток сахзама
2 чайн.ложки разрыхлителя
вода
Для начинки:
Творог обезжиренный
Йогурт обезжиренный
Смешать все сухие составляющие, добавить яйца и развести до консистенции кефира теплой водой...
Читать далее»
Очень часто мне попадаются женщины и девушки которые говорят "я не умею печь блины". До недавнего времени и я была в их числе. Комом выходил не только первый блин, но и все последующие. А потом ко мне в руки попала чудесная книга с рецептами русской кухни. Там я нашла рецепт русских дрожжевых блинов. Опробовав его один раз и с первого раза получив отличный результат, я вот уже полгода пеку блины только по нему. С удовольствием делюсь личным опытом:...
Читать далее»
Рецепт. Блины с яблочным припеком
Ингредиенты: 2 стакана муки, 3 стакана молока, 3 яйца, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, ½ чайной ложки соли, 4 яблока.
Приготовление. Отделить белки от желтков. Желтки взбить венчиком, добавить молоко, сахар, растопленное масло, соль и, постоянно помешивая, постепенно всыпать муку. Белки взбить, а затем аккуратно вмешать в тесто...
Читать далее»
Поздравляю всех с Масленицей и угощаю блинами по-Дюкану:
4 стол.ложки овсяных отрубей
2 стол.ложки пшеничных отрубей
2 стол.ложки кукурузного крахмала
2 стол.ложки сухого молока обезжиренного
2 яйца
соль
8 таблеток сахзама
2 чайн.ложки разрыхлителя
вода
Для начинки:
Творог обезжиренный
Йогурт обезжиренный
Смешать все сухие составляющие, добавить яйца и развести до консистенции кефира теплой водой...
Читать далее»
жизнь продолжается!
1 день назад