сухофрукты

Еще совсем недавно мы и не думали, что такое изобилие сухофруктов, какое наблюдается сегодня на прилавках наших магазинов, вообще возможно – курага, урюк, инжир, кишмиш, изюм, чернослив, финики… А потому стоит немного поговорить о том, чем полезны для нас эти вкусные сладкие фрукты – правда, сушеные, зато очень доступные.
А славятся они в первую очередь богатым содержанием всевозможных органических кислот и микроэлементов. Но обо всем по порядку... Читать далее»

Не знаю, кому пришло в голову сушить фрукты, но могу сказать одно, голова эта была светлая!
Я "подсела" на них уже как год. Они заменяют мне конфеты: и сладко, и вкусно, и очччччень полезно!!!
Польза сухофруктов
1) Сухофрукты содержат больше биологически активных веществ, в сравнении со свежими фруктами. По сути, это концентрат, в котором содержаться кальций, магний, железо и другие ценные вещества.
2) Сухофрукты в "действии":... Читать далее»

Сухофрукты – это сладости, которые считаются не только вкусными, но и чрезвычайно полезными. Этими удивительными сладостями с добавлением орехов, воины, вплоть до XX века, поддерживали силы в изнурительных, иногда затяжных походах. В начале весны, когда летние запасы витаминов на исходе, а экзотические фрукты уже надоели, самое время ввести в свой рацион эти полезные «консервы».
Чернослив. Есть два вида этого сухофрукта: сушенный и копченый чернослив. Более сухой и твердый считается первый чернослив... Читать далее»

При регулярном употреблении бальзам поможет стабилизировать давление, улучшить работу и перистальтику кишечника, повысит тонус организма.
2 кг свеклы,
1 долька лимона, включая цедру,
несколько штук апельсиновых корочек, ошпаренных кипятком,
1 ч. л. шиповника,
5 ст. л. смеси ягод черники, брусники, клюквы, черной смородины (используйте замороженные ягоды),
по 10 штучек кураги и чернослива,
четверть стакана изюма,
1 ч. л. соли,
4 ст. л. нерафинированного растительного масла... Читать далее»

Чёрствые кусочки хлеба пропустить через мясорубку. Смешать 1 стакан хлебной крошки с 1\2 стаканами молока или сметаны, добавить 1 яйцо, 30-50 гр орехов, изюма, кураги, что есть в доме. Перемешать. Смазать форму маслом, выложить полученную массу. Смазать сверху сметаной и запечь в духовке.

250 гр сливочного масла
6 ст. л. мёда
125 гр сахара
450 гр овсяных хлопьев
150 гр вяленой вишни
по 75 гр чернослива и кураги
по 75 гр очищенных грецких орехов и миндаля
Вишню, чернослив и курагу промыть, разложить по отдельным мискам и залить горячей водой. Через 30 минут воду слить. Нарезать сухофрукты небольшими кусочками. Орехи крупно порубить.
В сотейнике растопить масло с мёдом и сахаром. Как только смесь станет однородной, снять с огня... Читать далее»