Лосось и пиво – потрясающая пара. И это не о холодном бокальчике лагера под соленую рыбку. Пиво – это отличный маринад для красной рыбы, а еще замечательная база для соуса.
Запеченный лосось в пивном маринаде
1/4 стакана свежевыжатого сока лайма
1/3 стакана светлого пива
3 столовые ложки соевого соуса
2 щепотки измельченного свежего имбиря
2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс
500 г филе лосося
1/2 болгарского перца мелко нарезанного
цедра 2-3 лаймов...
Читать далее»
Ингредиенты:
250 гр слоёного бездрожжевого теста
500 гр лосося
250 гр шпината
10 гр сливочного масла
1 ст.л. сметаны
шепотка мускатного ореха
1/2 лимона
1 яйцо
1/2 ч.л. орегано
соль, перец - по вк
Приготовление:
1. Рыбу очищаем от кожи и костей. Солим, перчим, посыпаем орегано.
2. В сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем шпинат, солим и добавляем мускатный орех. Доводим шпинат до готовности и отжимаем через сито от лишней жидкости. Даем остыть...
Читать далее»
Ингредиенты:
Для лосося:
Филе лосося — 500 г
Чесночный порошок — 1 ч. л.
Луковый порошок — 1 ч. л.
Молотый чёрный перец — 1/8 ч. л.
Оливковое масло — 1/2 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Для заправки:
Лимонный сок — 2 ст. л.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Винный уксус (опционально) — 1 ст. л.
Морская соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — 1/8ч. л.
Петрушка рубленая — 2 ст. л.
Орегано — 1 ч. л.
Для салата:
Листья салата "Романо", промыть и просушить...
Читать далее»
Понадобится несколько порционных ломтиков филе лосося.
Тебе понадобится:
700-800 г филе лосося,
1 ст.л. тертого имбиря,
1 зубчик чеснока,
8 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. оливкового масла,
1 апельсин, 1 ст.л. коричневого сахара.
Приготовление:
Взбей в блендере кетчуп, масло, чеснок, имбирь, сок и цедру апельсина.
Натри кусочки лосося и оставь на 1 час.
Обжарь рыбу на гриле или сковороде-гриль.
Посреди процесса еще раз смажь ее маринадом.
Лосось в чесночном соусе получается кремово-нежным и безумно вкусным. Такое блюдо не оставит никого равнодушным и понравится всем.
Лосось – 500-600 г. (пятьсот-шестьсот грамм)
Мука – 1 ст. л. (одна столовая ложка)
Сливки – 350-400 г. (триста пятьдесят-четыреста грамм)
Сливочное масло – 40 г. (сорок грамм)
Растительное масло – 3 ст. л. (три столовых ложки)
Чеснок – 3 з. (три зубчика)
Крахмал – 1 ст. л. (одна столовая ложка
Лимон – 1 шт. (одна штука)
Свежий укроп – по вкусу...
Читать далее»
​Приготовление сочной семги в духовке со сливочным соусом. Блюдо за 10 минут. Я очень люблю запеченный лосось. Готовим быстро и вкусно рыбу. Попробуйте и вы этот чудесный рецепт!
Продукты (на 1 порцию):
Семга - 150 г
Масло растительное - 40 г
Сливки - 100 г
Вино - 100 г
Лук репчатый - 60 г
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный горошком - по вкусу
Горчица в зернах - 20 г
Как засолить семгу вкусно? Просто обалденный рецепт маринада красной рыбы за 12 часов. Все, что вам понадобится - это свекла и специи. Отличная закуска на праздничный стол и на каждый день.
Ингредиенты:
Лосось (филе) - 600 г.
Свекла - 1 шт. (100 г.)
Цедра из одного лимона
Перец черный молотый - 1/2 ч.л
Соль - 1,5 ст.л Сахар - 1 ч.л
Кориандр - 1/2 ч.л
ИНГРЕДИЕНТЫ
лосось - 250 г.
апельсин - 1/2 шт.
соль, черный перец -
грецкий орех - 70 г.
индийский соус чатни:
апельсин - 1/2 шт.
яблоко - 1 шт.
имбирь (корень) - 20 г.
чеснок - 2 зубчика
перец чили - 1/2 шт.
оливковое масло - 30 мл
кинза - 1 пучок
соль, черный перец -
сахар - 1 ч.л
мед - 1 ст.л
бальзамический уксус - 50 мл
Рецепт малосольной семги за 1,5 часа! Узнайте как правильно солить лосось дома. Всё очень просто и быстро!
ИНГРЕДИЕНТЫ
семга - 200 грамм
соль - 10 грамм
черный перец - 1 грамм
цедра лимона - 2 ч. л.
укроп - по вкусу
в нашем суши-ресторане лосось размеров в полтора метр. Я таких огромных рыбин не видала никогда.
Все с него срезается кроме самой мякоти у хребта
А все остальное отдается мне, так как у меня три собаки и четыре кота.
Отдается регулярно и большими мешками. И я незнаю. что делать с этим добром.
Все похоже наелись.
Я варю все это отжимаю, замораживаю кирпичиками, и складирую в морозильнике на будущее. Головы я решила выбрасывать в компост...
Читать далее»
ЛОСОСЬ В ПИВЕ: 3 ПОТРЯСАЮЩИХ РЕЦЕПТА
жизнь продолжается!
2 дня назад