макаронные изделия — 250 Грамм
брынза — 200 Грамм
помидоры — 4 Штук
огурец — 1 Штук
маслины — 50 Грамм
масло оливковое — 6 Ст. ложка
уксус винный — 3 Ст. ложка
перец черный молотый, соль — - По вкусу
зелень — - По вкусу
Количество порций: 4
Отварите в воде макаронные изделия, добавив в кастрюлю немного соли по вкусу, после чего откиньте готовые «колесики» на дуршлаг, заправьте блюдо 1 столовой ложкой масла и отправьте охладиться...
Читать далее»
Ингридиенты: Кабачoк — 2 шт, Помидор — 2 шт, Перец сладкий — 2 шт, Творог — 200 г, Зелень, Чеснок — 1 зуб.
Приготовление: В творог выдавить чеснок и смешать с мелко нарезанной зеленью, любой, какой предпочитаете. Посолить так, чтоб чувствовалось, что он соленый (но без фанатизма, конечно же, по вкусу, приблизительно, как фета или брынза). Кабачки почистить (можно использовать цукини, тогда будет более эффектный зеленый цвет), присолить, обвалять в муке и пожарить...
Читать далее»
Для салата нам понадобится:
помидор - 2шт; огурцы - 2шт; оливки без косточек - 100гр; брынза - 100гр; орегано - 3ч. л; хлеб белый - 300гр; чеснок - 1зуб; салат - 1шт(в горшочке); оливковое масло, соль, перец - по вкусу.
1) Хлеб нарезать на равные небольшие кусочки. На раскаленной сковороде обжарить чеснок, хлеб полить маслом, посолить, добавить орегано и все обжаривать до золотистой корочки.
2) Огурцы, помидоры, оливки, брынзу нарезать небольшими кубиками. Листья салата порвать руками...
Читать далее»
Нам понадобится:
молодой кабачок, помидоры
лук, болгарский перец, чеснок, соль
сыр твердый
Молодые кабачки помыть, нарезать кружками, толщиной 0,5 см. Противень накрыть фольгой, разложить кружки кабачков. Сверху положить кружок помидора, посолить. На помидор - тонкое кольцо репчатого лука, колечко болгарского перца и мелкопорезанный чеснок. Посыпать каждую башенку тертым сыром.
Поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 25 минут (до готовности кабачка)...
Читать далее»
Берем баклажаны разрезаем их вдоль на пластины не очень толстые. Складываем в посудину, пересыпаем солью, что бы горечь ушла.
В это время готовим начинку:
0,5 кг лука; 0,5 кг моркови; 0,5 кг сладкого перца и 2 средних помидора мелко режем обжариваем на растительном масле.
Сначала лук, затем морковь добавить к луку, затем перец, а потом порезанные помидоры, посолить по вкусу, добавить 1 чайную ложку сахара, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до исчезновения сока...
Читать далее»
Заготовки из грибов очень люблю, только вот собирать некогда, но для этого у меня есть родственники
Вот один из моих любимых грибных рецептов:
на 2кг уже отваренных грибов
1 кг моркови
1 кг лука репчатого
1 кг помидор
1 литр подсолнечного масла без запаха
2 столовые ложки соли
грибы нарезать,
морковь натереть на крупной терке
лук и помидоры порезать полукольцами, посолить
добавить растительное масло и варить 1 час,
горячими уложить в банки, закатать...
Читать далее»
Салат из белых грибов с вялеными помидорами
Для салата:
1 помидор,
50 г салатов(руккола, свекольные листья, латук, кресс — все в равных пропорциях),
150 г свежих белых грибов,
тимьян,
чеснок по вкусу,
оливковое масло,
бальзамический уксус.
Приготовление салата:
1. Помидор очистите от кожицы и семян и положите в металлический лоток. Сверху посыпьте грубо нарубленным чесноком и свежим тимьяном. Количество чеснока каждый определяет по своему вкусу.
2...
Читать далее»
Салат из помидоров с яблоками и зеленым луком
«диетические рецепты, низкокалорийные блюда, низкокалорийные салаты»
Для приготовления 5 порций салата возьмите:
450 граммов помидоров,
300 граммов яблок,
100 зеленого лука,
150 миллилитров растительного масла,
1 столовую ложку 3%-ного уксуса,
соль по вкусу.
Нарежьте тонкими ломтиками помидоры. Удалите из яблок сердцевину, измельчите мякоть и выложите в салатник вместе с мелко нарезанным зеленым луком и помидорами...
Читать далее»
2 яйца
150г помидор
45г отварного мяса
20г шампиньонов
15г лука
У помидоров удалить сердцевину, сделав "чашечку". Шампиньоны мелко порезать и потушить с луком. Мясо мелко порезать, соединить с грибами и взбитыми яйцами (добавить немного молока). Смесь влить в помидоры. Запекать на средней решётке 15-20мин при 235С, средняя скорость
Помидоры - 4 шт, лук репчатый 2 головки, томатный сок 1/2 стакана, уксус 3% - 1/4 стакана, масло растительное 2-3 ст. л., сахар 1 ч. л., соль по вкусу, чеснок 2-3 дольки.
Помидоры нарезаю кружочками, лук репчатый - кольцами. Все вперемежку кладу в салатник и поливаю смесью из томатного сока, растертого с солью чеснока, растительного масла, сахара и уксуса. Можно добавить перец молотый и посыпать зеленью.
