Кэроб – это плоды вечнозеленого рожкового дерева под названием “Сеpatonia siliqua L”, родиной которого называют средиземноморские страны, такие как Кипр, Испания, Италия и другие. Сладкий порошок, используемый в кондитерском деле, получают из высушенных стручков, которые абсолютно несъедобны в сыром виде. После сбора их раскладывают под солнечные лучи для высыхания и, в конечном счете, они приобретают сладкий вкус. Калорийность кэроба равна 222 ккал на 100 граммов сыпучего вещества...
Читать далее»
Ингредиенты:
Тесто:
Яйца - 6 шт.;
сахар - 6 ст. л.;
мука - 6 ст. л.;
какао - 2 ст. л.
Приготовление:
Всё перемешиваем потихоньку ложкой.
Противень (35х28 см.) застилаем бумагой для выпечки и распределяем все тесто равномерно.
Выпекаем в разогретой до 180-200*С духовке до готовности.
Готовый бисквит выложить на полотенце. Дать остыть.
Затем перевернуть. Снять бумагу.
Разрезать на две части вдоль. Прекрасный бисквит! Мягкий...
Читать далее»
Ингредиенты:
●Мука – 3 ст.
●Кефир – 300 мл
●Яйца – 3 шт.
●Сливочное масло – 100 г
●Сахар – 1 ст.
●Сода – 1 щ.
●Какао – 50 г
●Шоколадная стружка – 100 г
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты. Добавьте соду, гашеную уксусом.
Залейте шоколадное тесто в емкость для выпечки. Поставьте емкость в духовку, разогретую до 200 градусов. Пирог выпекается 25 минут.
Готовое блюдо украшается шоколадной глазурью или поливается
Читать далее»
Ингредиенты:
· Молоко - 1 стак.
· Яйцо - 1 шт
· Мука - 0,5 стак.
· Какао-порошок - 3-4 ст. л.
· Масло сливочное - 25 г
· Саxар - 2-3 ст. л.
Начинка:
· 200 гр творога
· 50 гр жирных сливок
· 1 ст.л. сахара.взбить в блендере
молоко, яйцо, муку, какао, масло и сахар смешать и испечь блины.
приготовить начинку. ей смазать готовые блины. туда же положить любые мелко нарезанные фрукты и завернуть в рулетики. их на 30-60 мин в холодильник.
Читать далее»
Коржи:
· 1 банка сгущенки
· 2 яйца
· 3 столовых ложки какао
· 1 стакан муки
· 1 чайная ложка соды (погасить).
Все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C.
Крем:
· 500 гр. чернослива перекрутить в мясорубке
· взбить 1 стакан сахара с 500 гр сметаны
· смешать это с черносливом
· добавить 1 стакан грецких орехов (измельченных).
Для глазури нужно:
· 100 г шоколада
· 100-150 г сливок
· 1 ч.л.
Читать далее»
Рецепт на 21 шт
Тесто:
350 гр мука
175 гр сахар
200 гр маргарин (я брала Пампушку)
30 гр какао
1 шт яйцо
Начинка:
360 гр творог (я брала домашний)
195 гр сахар
200 гр маргарин
25 гр крахмал
2 шт яйцо
Способ приготовления:
1. Замешиваю тесто. После сразу делю на 21 штуку. Делаю из них корзиночки.
2. Замешиваю начинку и разкладываю в корзиночки.
3. Выпекаю при 180 гр. - 35 минут
Итак, для желе необходимо:
500-600 г сметаны 10%-15%
1/2 стакана сахара
30-40 г желатина
1 стакан холодной кипяченой воды для замачивания желатина
2 ст.л. какао
Желатин залить холодной водой и поставить для набухания на 40-60 мин. Желатин распустить на водяной бане и охладить(я просто подогреваю в микроволновке). Сметану смешать с сахаром до полного растворения крупинок. Влить распущенный желатин...
Читать далее»
Рецепт взят с английского сайта Дюкана.
Время приготовления: 5 мин.
В морозилке: 5 часов
Начиная с Круиза
На 4-5 шоколадок
3 ст. л. обезжиренного молока,
3 ст. л. сухого обезжиренного молока,
2 ст. л. обезжиренного какао-порошка,
1 ст. л. сахарозаменителя в порошке,
можно добавить ароматизаторы: Мята перечная, Пралине, Темный шоколад, Карамель, Ваниль, Малина, Апельсин (по 1 капле на шоколадку).
В миске смешать все сухие ингредиенты...
Читать далее»
Необходимо:
вода - 250 мл,
растительное масло - 130 мл,
сахар - 180 г,
ванильный сахар - 1 столовая ложка,
какао - 1 столовая ложка с горкой,
мука - 350-380 г,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки,
изюм - 100 г,
орехи грецкие - 100 г.
Приготовление:
В большую миску влить воду, насыпать сахар и ванильный сахар. Размешать, чтобы сахар растворился. Влить растительное масло и перемешать...
Читать далее»
Кэроб-- что это такое?
жизнь продолжается!
1 день назад