Встала я сегодня поздно. Аж в 6.30. Отпуск у меня.
Есть возможность расслабиться. Отправила детей: сына в школу, дочь в универ.
Муж еще раньше ушел на работу.
Выпила кофейку с конфеткой, посидела...
И как напал на меня приступ хозяйственности, отбиться до сих пор не могу.
Лежи себе и ТВ смотри, ан нет.
Немного прибралась, сходила в магазин и решила что нужно совершить что-то такое -этакое.
Вообщем, солю сало...
Читать далее»
Привет девчонки!
Кризис мозга, как и КД закончились! Вроде само ковыряние прошло. Может есть еще отголоски, но полегчало
Пока у меня был кризис, решила воспользоваться советом Довгялло выпила водочки, с черным хлебом с сальцом, чесночком и соленым огурчиком. Кидайте в меня тапки, но не за один кусочек не жалею. Утром встала, а на весах... минус 100 гр. Это волшебство!
В общем, за 4 дня хандры нашла много интересной информации и занятий с Джиллиан Майклс. И как начала я скачивать...
Читать далее»
Ингредиенты и приготовление:
Растираем головку чеснока с горсткой черного и душистого перцев, солим, и мажем этой смесью сало, а лучше грудинку с мясной прослоечкой завертываем в целлофановый пакет, а за тем еще в один.
Стараемся завернуть, что бы не оставалось внутри воздуха, который при нагревании сильно надуется.
На ночь оставляем сало при комнатной температуре – мариноваться. Утром, наливаем в кастрюлю воды, опускаем в нее сало, и варим...
Читать далее»
Рецепт этот старинный - от моей подруги, которая в Венгрии живёт давно, в отличие от меня. А её научила старенькая венгерская свекровь...ну я вам скажу и консервативные же некоторые пожилые венгры . А впрочем может так и надо. А как ещё иначе сохранить национальную кухню? Вот и я тоже храню.. и вам передаю..готовьте за здоровье, друзья, храните и другим тоже смело передавайте. За этот рецепт вас всегда будут только благодарить.
Куриное мясо в этом рецепте можно использовать любое...
Читать далее»
Этот "Тарас Бульба" все испортил..вечером зашли с друзьями, думала чай попью...а тут принесли дополнительно... сало перемолотое с чесноком блин...как это вкусно с хлебом!!!
Как ни странно весы показали...63.5 очень странно...
Многие утверждают, что сало приносит человеческому организму больше вреда, чем пользы. Действительно ли это так?
Миф первый: В сале нет витаминов.
Неправда! Этот продукт содержит много различных витаминов, в частности очень редкий — F. Об этом мало кто знает. А именно он укрепляет сосуды и избавляет от атеросклероза. В сале немало и такого антиоксиданта, как селен, что предотвращает образование раковых клеток и повышает потенцию. Недаром этот вкусный продукт называют «украинской виагрой»...
Читать далее»
На протяжении веков без свиного сала не обходились ни русские, ни поляки, ни англосаксы, а жители Украины до сих пор у многих ассоциируются исключительно с этим продуктом.
Его ели с хлебом, им закусывали спиртное, на нем жарили и тушили. Увидеть сон о сале считалось хорошей приметой: к богатству и здоровью. В общем, не прижилось сало лишь в жарких восточных странах, да и то лишь по причине быстрой порчи...
Читать далее»
Сало в луковой шелухе
Сало, вареное в луковой шелухе, получается похожим на копченое по цвету и приобретает приятный аромат. Особенно такой способ засолки подойдет для сала с прослойками мяса.
Продукты
грудинка свиная, жирная 1 кг
вода 1 л
соль 0.5 стакана
сахар 1 ст. ложка
перец чёрный горошком 10 горошин
лавровый лист 2-3 листа
чеснок 2 головки
перец красный молотый по вкусу
шелуха луковая сколько уйдет...
Читать далее»
Первый день. Ощущения и мысли противоречивые. Однако собравшись с мыслями и положив все вместе в одну коробочку,
выдвинула на сеанс массажа. Для начала надо сказать что антицеллюлитный массаж делаю впервые.
Массаж проводится банкой и профессиональной косметикой Dorabruschi, дороговато, но стоит того сто пудов (итальянская
косметика, посмотреть можно тут www.intermar.ua)применяются термоампулы (аналога на сегодняшний день не знаю)действие...
Читать далее»
Сегодня мы будем солить сало! Солить так, чтобы оно было безопасным для здоровья. Ведь нередко в соленом сале могут быть паразиты. Поэтому важно научиться солить так, чтобы паразитов в нем не оставалось.
Первое, что нужно сделать, это научиться выбирать сало для засолки. Есть несколько правил.
ПРОЖИЛКИ
Выбирайте куски сала с минимальным количеством мясных прожилок. Паразиты содержаться именно в них. В самом сале их нет.
КЛЕЙМО...
Читать далее»
Незабываемый деликатес
