сало

Свиное сало: вред или польза?
Богдан С. Петров Богдан С. Петров Мастер Опубликовано 4.09.2010
«Толстеют не от свиного сала, а от его количества» (народная мудрость).
«Свиное сало с хлебом – то, что доктор прописал». Правда, хлеб нужен чёрный, зерновой, из муки грубого помола или с отрубями.
С тех пор, когда люди научились хранить мясо, они открыли для себя и ценность сала... Читать далее»

Диетологи советуют в холодное время года съедать 1-2 кусочка сала ежедневно. Этот продукт повышает иммунитет, придает энергии и прекрасно тонизирует.
Биологическая активность сала в 5 раз выше, чем масла. Поэтому зимой этот продукт нужен для поддержания жизненного тонуса и иммунитета. В сале есть самая ценная из жирных кислот - полиненасыщенная арахидоновая кислота. Прожить без нее невозможно. Она входит в состав всех клеточных мембран и нужна сердечной мышце... Читать далее»

Сало любят почти все, но стоит отметить, что одни люди могут открыто признать свою любовь к этому продукту, другие скрывают свое расположение по причине его высокой калорийности. Вы сразу заметите, что на 100 граммов сала приходится 770 ккал, поэтому его нельзя назвать диетическим продуктом ни при каком виде. При этом полезные свойства сала невозможно оспорить... Читать далее»

Последние новости о свином сале, сало, оказывается, не вредно, а даже полезно! В сале есть, т. н. арахидоновая кислота, которая является полиненасыщенной жирной кислотой (Омега 6), которая в свою очередь предупреждает старение организма.
Свиное сало всегда пользовалось на Руси большой популярностью и считалось полезным продуктом, а на Украине сало - вообще национальная пища, и там его едят почти каждый день. И сейчас этому есть объяснение... Читать далее»

Ингредиенты:
Куриное мясо - 600-700 г
Куриная печень - 5-6 шт.
Свиное сало - 150 гр
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.
Яйцо - 1-2 шт.
Манка - 3 ст. л.
Из указанного количества продуктов лучше приготовить 2 небольших колбаски. Куриное мясо пропустить вместе с салом через мясорубку, добавить очень мелко порезаную печень, манку, яйцо.
Лук мелко порезать, обжарить на очень маленьком количестве раст... Читать далее»

Ах, как вкусно пахло сало!
В животе моем бурчало —
Есть хотелось страсть.
Я ужасно волновалась
И на цыпочках прокралась
Мышеловке в пасть...
Только носом потянула,
Языком чуть-чуть лизнула.
Хлоп — и я в тюрьме!
Позабыла я про сало, —
Волновалась и пищала,
Плакала во тьме.
Бог с ним, с салом. Бог с ней, с пищей,
Утром злой придет котище, —
Не видать мне дня!
Чуть откроют только дверцу, —
Он, жестокий, он, без сердца, —
Гам — и съест меня... Читать далее»