Перец и баклажаны, моем, сушим, смазываем кисточкой растительным маслом и укладываем на противень, застеленный фольгой
Запекаем 30 минут. Если перец испечется раньше, то его можно вынуть и допекать баклажаны еще несколько минут.
Пока овощи пекутся, приготовим соус.
Лук (1-2 шт) режем четверь-кольцами,
чеснок (3-4 зубка) - полу-пластинками,
помидоры (4-5 шт) - кубиками.
В сковороду наливаем немного воды, высыпаем лук и тушим его до мягкости.
Читать далее»
Привет всем!!!
В продолжение моей кабачковой темы, я нашла еще один рецепт, который меня заинтересовал Это рулетики! Представляю их рецепт на всеобщее обозрение
Ингредиенты для рулетиков:
-молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;
-филе куриной грудки - 1 шт.;
-чеснок - 2 зубчика;
-сыр твердый - 50 г;
-готовый соус из паприки (не острый);
-несколько листиков базилика;
-соль, черный молотый перец;
-оливковое масло.
Приготовление:
Читать далее»
Ингредиенты:
- замороженная цветная капуста 400г
- замороженная стручковая фасоль 400г
- куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)
- 1 луковица
- 1 морковка
- молоко 200г
- 3 яйца
- сыр типа ольтермани 17% или полар 150г
- небольшой пучок укропа
Приготовление:
1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.
2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут
3...
Читать далее»
На 100г. около 70ккал.
Ингредиенты:
- 1 кочан цветной капусты
- 0,5 пучка свежей петрушки
- 1/3 стакана тертого сыра (лучше пармезан)
- 2 ст.л. оливкового масла
- 0,5 ст.л. рубленого чеснока
- перец
- соль
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 200 градусов, разобрать капусту на соцветия и промыть.
2...
Читать далее»
на 100 гр - 62 ккал
Приготовление:
Морковь – 115 г
Маленькие цуккини или кабачки – 230 г
Длиннозерновой белый рис – 100 г
Обезжиренный йогурт без добавок – 80 г
Свежий укроп, порубленный – 1,5 ст. ложки
Рисовый уксус – 1,5 ст. ложки
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Веточки укропа (по желанию)
1. Обрежьте концы и порежьте пополам морковь и кабачки. Бланшируйте морковь в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 1 минуты. Добавьте кабачки и готовьте еще 1 минуту...
Читать далее»
69 ккал на 100 гр
Ингредиенты:
0,5 кг. грибов шампиньонов
150-200 гр. плавленного сыра
1 шт. репчатого лука
соль
зелень по вкусу.
Рецепт:
Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут прокипятить и добавить жареные грибы. Разливаем по тарелкам добавляем зелень.
Никогда не предполагала, что диетическая еда может быть вкуснее жирной и вредной.
Муж сидел жевал жаренные нагетсы с макаронами. Попробовал мое - сказал, что хочет теперь тоже это есть, что оно намного вкуснее.
Сегодня готовила 2 блюда.
Рыба, тушенная с луком и йогуртом
130 ккал/100 гр. Рыбка получается мягкая, нежная, со сливочным вкусом.
500 г филе рыбы (судак, минтай, тилапия, горбуша, и т.д.)
250 г лука
300-400 г сметаны (кефира, йогурта)
соль, перец...
Читать далее»
Диетические завтраки:
Сытный, но легкий диетический завтрак — залог энергии и хорошего настроения на весь день! Он позволит вам продержаться до ланча или обеда, не срываясь на вредные перекусы. Предлагаем 30 вариантов на каждый день — вы больше не будете ломать голову над тем, что приготовить на завтрак!
1. Два куска цельнозернового хлеба с двумя кружочками моцареллы, помидорами и свежей петрушкой или базиликом
.
2. Овсянка с ягодами.
3. Овсянка с медом и орехами.
4...
Читать далее»
Самая любимая заправка для салатов в нашей семье - майонез.
Сегодня настругала себе быстренький салатик из помидор и болгарского перца и призадумалась - "а чем же заправить". Добавила ложечку растительного масла. А потом полезла в инет, и нашла для себя еще приемлемые заправки (быстро, простые доступные ингредиенты):
1. Растительное масло + лимонный сок
2. Соевый соус
3. Йогурт, кефир
Ну что ж, буду открывать для себя новые сочетания вкусов!
Фото не мое, а с googlе-а. Выглядит также, просто фотика нет, а с телефона не видно ничего к сожалению.
Сделаю еще раз - залью фотку.
Сразу стоит оговориться, что сладкоежкой я не слыла никогда, сахар не употребляла 8 лет. А последнюю неделю начала у меня соображалка работать в сторону "давай придумаем что-то сладкое, но не вредное для фигуры".
Перерыв половину Сети не нашла ни-че-го съестного: либо совсем безвредно и некалорийно, но невкусно, либо полезно и вкусно, но калорийно...
Читать далее»
Рулетики из кабачка с курицей
