Это лучший рецепт Пасхального Кульча, которым я пользуюсь уже многие годы. Вкуснее не найдете! Паска долго остается мягкой, пышной, ароматной, вкусной и красивой. Эти куличи просто волшебные!
Ингредиенты (на 5 пасок):
Мука пшеничная - 750 г.
Мед - 130 мл (можно добавить больше, если любите сладкую выпечку)
Теплое молоко - 150 мл
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 11 г. (1 пачка)
Яйца куриные - 6 шт. (2 целых яйца и 4 желтка)
Творог - 450 г.
Сливочное масло - 100 г...
Читать далее»
Этот рецепт куличей меня никогда не подводил. Если печете впервые, то рекомендую именно его. Важно, в помещении, где печем куличи, не открывать форточки от слова "совсем".
Ингредиенты:
Мука - 600 г
Молоко тепленькое - 250 г
Дрожжи 30г (рекомендую настоящие, сухими не заменять, по крайней мере для тех, кто печет кулич впервые)
Яйца - 4 шт
Масло сливочное 100 г. (я кладу чуть больше)
Сахар 200 г.
Соль 1/2 чайной ложки
Изюм - 200 г.
Коньяк - совсем немножко...
Читать далее»
Как водится, перед Пасхой все ищут рецепты куличей, а после праздника – способы утилизации излишков этих сдобных изделий. К сожалению, особенность теста для куличей такова, что оно черствеет очень быстро, даже если хранить в холодильнике. Уже через два дня есть их, как булку, не очень хочется.
Сколько лишних куличиков у вас осталось в этом году? Один, два?
Как использовать очерствевший кулич???
1. Заморозка кулича
Cамый простой способ сохранить кулич – просто заморозить его...
Читать далее»
ну что, праздничная неделя не прошла даром. на весах +400 гр, но учитывая куличи и целую неделю зажора... это не самый плохой результат.
с понедельника исправилась завтрак - вкусняхи, обед - овощи и печеночные оладьи (печень, лук, морковка), ужин - творог с морковкой тертой.
в свое оправдание могу сказать, что впервые в жизни пекла куличи, и они у меня получились!!! самые настоящие вкусные куличи...
Читать далее»
1) Пасхальный кулич на сметане
Ингредиенты:
● молоко - 1/2 л
● мука пшеничная - 1 кг
● маргарин - 250 г
● масло сливочное - 100 г
● масло сливочное топленое - 100 г
● сметана - 100 г
● сахар - 700 г
● яйцо - 10 штук
● дрожжи свежие - 70 г
● соль - 1 щепотка
● сахар ванильный - по вкусу
● водка - 2 столовые ложки...
Читать далее»
Творожный ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ - Нежная, мягкая, воздушная ПАСКА
