О, Италия… Солнечная страна с древними традициями, богатой историей и великим культурным наследием. Страна грандиозных карнавалов, средиземноморских пляжей и изысканных блюд. Итальянская кухня достаточно популярна и разнообразна. Кроме пиццы и пасты, в Италии готовят множество других, знаменитых во всем мире блюд: минестроне, лазанья, ризотто, ньокки, тирамису…
Сайт Diets.ru и издательство ЭКСМО приглашают вас принять участие в новом кулинарном конкурсе «Рецепты итальянской кухни»...
Читать далее»
Один из любимейших видов искусства! Не будь его, жизнь бы точно потеряла многое... И была бы такой скучной!
1. Синема, синема, синема, от тебя мы без ума!!! (по теме недели)
У меня не было сомнений в выборе фильма, который не просто поразил меня, он отался со мной на всю жизнь. И это единственный случай, когда фильм произвёл на меня большее впечатление, чем книга по которой он был снят.
Это "Белый Бим чёрное ухо".
Впервые я его посмотрела, когда мне было лет 8-9...
Читать далее»
Это событие бывает раз в год, у нас в городе.
К нам приезжают лучшие производители-виноделы Италии.
С разных мест, С Юга до Севера этой чудесной страны
В этом году было более 60 различных представителей с винодельческих плантаций.
И каждый представлял от 15 до 100 сортов вина.
В этом году, замечательная СИЦИЛИЯ, мягкая, с нотами трав и интелигентной горчинкой...
Очень необычное, выразительное вино.
Просеко - о бальзам моей души!!!
Напробовалась, НАСЛАДИЛАСЬ...
Читать далее»
Уже в который раз мы собираемся в самостоятельное путешествие.
Схема проста: покупаются билеты на самолет (мы летаем бюджетными авиалиниями Ryanair), бронируется отель, машина напрокат и вперед за новыми впечатлениями!
В этот раз все с самого начала шло туго. Осложнялось тем, что едет большое кол-во народа и всех надо как-то организовать...
Читать далее»
И что это я такая довольная сегодня? Подружилась сегодня с товарищем из далекой Италии и прямо приятно так. Не знаю, почему, но я испытываю большую слабость ко всему итальянскому. Да и не только я, наверное, но и миллионы бывших советских граждан. Ах, Италия!! Солнце, море... Помните, как упоительно пели итальянцы на фестивале в Сан-Ремо, как мы ждали этих передач по телеку и прямо плакали под феличита. Непередаваемые ощущения. А фильм помните.- итальянцы в России...
Читать далее»
Милые мои подруги!
Кто меня читает, знает, что у меня сильно муж заболел И я от стресса ем и ем
Все что НЕ ПРИКОЛОЧЕНО!
И чтобы остановиться, буду писать, как давно обещала, пост о выборе вина.
Надеюсь, мои знания, помогут Вам открыть вкусные вина!
И натренировать, не только попки и ножки , но и вкусовые рецепторы!
Пишу о СУХОМ вине, т.к. сладкие, полусладкие и полусухие, для меня не существуют!
Натуральное вино не готовиться с сахаром...
Читать далее»
Прочитав кучу комментарием насчет шоколадной диеты получилось "два лагеря". Одни - приверщенцы строгой диеты, темный горький шоколад без добавок, другие же жрали любой какой им хотелось. И худели.
Я провела этот день с очень молочным шоколадом с изюмом и фундуком. И поняла в чем разница.
От горького не так сильно хочется есть. Но чувствуешь себя как зомби, состояние пофигистичное, делайте со мной что хотите (с). От молочного такого состояния нет, но жрать о-о-очень сильно хочется...
Читать далее»
Давайте придумаем название
Мне очень НАДО!
ПОМОГИТЕ!
Ресторан, где работает и папа и мама и старшие дети.
Кухня авторская.
Интерьер, в стиле итальянской провинции
У меня и здесь не загрузились все фото, обидно...
Ну вот, захотелось мне сразу попробовать две чиабатты, я и испекла...
чиабатта №2 от меня и инета
Закваска обязательна при приготовлении чиабатты.
Закваска
175гр. муки перетереть с 5гр. сухих дрожжей. Добавить 90ьл. воды и замесить закваску. Она получается густая и комковатая. Скатать шарик и в миску, смазанную постным(оливковым) маслом. Накрыть плёнкой, но не плотно, чтоб дышать было чем. И полотенцем. И на 10-20 часов...
Читать далее»
Захотелось и мне испечь что-то. ЧИАБАТТУ
Рецепты из инета. Получились вкусные, с корочкой, но мало дырочек, я не огорчилась. Буду печь!!!
Закваска
1стакан тёплой воды+1,5ч. л. активных дрожжей(сухих), у меня свежие 20гр., когда дрожжи растают, добавляем 2 ст. муки. Тесто, как очень густая сметана.
Дать отдохнуть 10-15 минут, накрыть плёнкой(миска должна быть глубокой) на 10-20 часов. У меня стояла закваска 10 часов...
Читать далее»
жизнь продолжается!
2 дня назад