1 кг кабачков
2 ст. ложки муки
2 яйца
3 ст. ложки растительного масла
по щепотке куркумы, тмина и зиры
соль, черный молотый перец - по вкусу
Для начинки:
300 г творожный сыр
по 1/2 красного и желтого сладкого перца
2 зубчика чеснока
1 маринованный огурчик
1 ст. л. оливок без косточек
1 веточка базилика
Как готовить:
Кабачки очистите от кожицы, нарежьте произвольными кусками и измельчите в блендере в однородную массу. Переложите в миску, дайте постоять 20 минут...
Читать далее»
Кабачок – привычный и очень доступный овощ. Однако для тех, кто стремится похудеть, кабачки – просто панацея. Существует кабачковая диета для снижения веса, при которой для похудения не нужно прилагать много усилий, а требуется только следовать всем рекомендациям. Не важно, сами ли Вы вырастили этот овощ на своем огороде или же купили в магазине или на рынке, в любом случае кабачок почти безвкусен. Для приготовления блюд из кабачков рекомендуется использовать другие овощи, разные специи...
Читать далее»
Делюсь с вами своим собственным рецептом приготовления запеканки из кабачков, которую можно готовить как в свч печи, так и обычной духовке и даже на плите (если немного изменить процесс воплощения рецепта в жизнь).
Для овощной запеканки нам потребуется:
4 молодых кабачка (600 грамм приблизительно)
грудка курицы
100 гр твёрдого сыра
2 луковицы
майонез 70 гр
1 морковь
2 помидора
Приступаем к приготовлению, для этого нам потребуется стеклянная термостойкая посудина с крышкой...
Читать далее»
Всем привет. У нас поспели кабачки, сегодня готовила мужу вот такой легкий летний гарнир.
Кабачок или Цукини 1кг
Сметана или жирные сливки 200г
сыр пармезан 100г
лук репчатый 100г
лук зеленый
укроп
петрушка
паприка
черный перец.
Кабачки или цукини, если шкурка нежная, то можно не чистить режем на кубики, солим, обжариваем на раст. масле с луком, как подрумянятся - добавляем сметану или сливки, специи и зелень. Еще тушим минут 5...
Читать далее»
3 кг кабачков
1,5 кг помидор (вместо помидор можно взять томатную пасту 1 банка 0,9 кг разводится водой 1:0,5)
5 шт. сладкого перца
2-3 шт. жгучего перца
4 головки чеснока (100 г)
250 г растительного масла
1 ст. ложка соли
1 стакан песка
1 стакан 6% уксуса (1 ст. ложка 70% уксуса на стакан воды)
Кабачки очистить и нашинковать длинными полосками или соломкой. Помидоры вместе с перцем (сладким и горьким) пропустить через мясорубку...
Читать далее»
Рецепт не мой, но со слов автора рецепт оригинальный и простой в исполнении.
Когда неурожай грибов или нет возможности сходить за ними-можно удивить гостей такой закуской.
Ингредиенты для "Кабачки-грузди"
Кабачки (очищенные) — 3 кг
Соль — 2 ст. л.
Черный молотый перец — 1 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Растительное масло — 1 стак.
Уксус — 1 стак.
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Чеснок (пропущенный через пресс) — 1-2 ст. л.
0,5 л. банки простерилизовать 5 минут...
Читать далее»
Мусс из кабачков и брынзы - отличная профилактика заболеваний сердца и сосудов. Очистите два небольших кабачка от кожицы, залейте подсоленным кипятком, а через 5 минут нарежьте кубиками. Добавьте два измельченных зубчика чеснока, 100 граммов натертой брынзы, три столовых ложки растительного масла и одну измельченного грецкого ореха. Взбейте все в блендере до однородной массы. Заправьте столовой ложкой сметаны.
Источник Доброе утро
Почитала рецепты и решила добавить свой)))
На 5 литров воды:
2 ст. сахара,
1 ст. соли,
2 ст. уксуса,
лавр.лист.
В стерильные банки уложить:
1 зуб. чеснока, укроп, перец горошком, половину сладкого перца, кусочек горького, кабачки,
Залить рассолом, простерилизовать банки с кабачками 10 мин, закатать.
примерно: 11 кг. кабачков = 16 л.банок
Очередное летнее утро началось как обычно, разве что пытаясь проснуться я пялилась на целый таз кабачков и вдвое больше огурцов...бабушка сняла урожай и это только сегодня, а ещё урожаи впереди! В общем о чём это я, ах да...смотрю я значит на всё это зелёное великолепие и тут меня посещает ХЕНИАЛЬНАЯ мысль, а что если сделать не привычный фруктовый фреш, а овощной!? Не долго думая я вооружилась соковыжималкой, порезала на 4 части 2 крупных огурца и половину кабачка и в страшные жужжащие лопасти значит...
Читать далее»
Для меня самое вкусное летом это запеканки с молодым картофелем и кабачками. Могу её есть хоть каждый день... но не злоупотребляю По системе это не возбраняется, поэтому от души можно поесть вкусного, сытного и системного блюда.
Вот такую запеканку я сегодня делала...
Рецепт:
2 небольших кабачка
2 крупные картофелины
1 помидор
1 баночка йогурта натурального (у меня Активия натуральная)
сыр 50 гр.
Слои снизу вверх
1- картофель, соль, йогурт
2- кабачки, йогурт...
Читать далее»
жизнь продолжается!
2 дня назад