14 сентября 2011 года, 09:57 (источник: Gastronom.ru – кулинарные рецепты и статьи)
Ингредиенты
кабачки - 2 шт.
мука - 2 ст. л.
масло растительное - 1 ст. л.
щавель - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
перец болгарский - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
сахар - 1 ч. л.
соль - по вкусу Категория блюда
основные блюда
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество
4 порций
Процесс приготовления
Щавель тщательно вымыть и крупно нарезать...
Читать далее»
Автор Людмила Иванова Блоги Майл. ру
Нашла в интернете рецепт такой аджики, но немного его переделала. Попробовала сделать в мультиварке...
1 кг - кабачков ( уже очищенных- у меня молоденькие, поэтому серединку оставила, только кожицу почистила))
2 - красных сладких перца
1 - острый перчик ( или по вкусу)
35-40 г чеснока
70 г - растительного масла
60 - 65 г сахара
1 ст. л. - соли ( с небольшой горкой)
130-140 г - томатной пасты
50 г - уксуса ( 9%)...
Читать далее»
Автор: Ольга-14
Время приготовления: 50 минут
Описание: Лeгкий в приготовлении, экономный, мягкий и вкусный пирог. Во всяком случае, мои уплетали за обе щеки. Я с криком "Дайте хоть сфотографировать" отвоевала кусочек. В общем, кого заинтересует, пробуйте.
Ингредиенты
Кабачок (средний) — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Мука (В зависимости от "сочности" кабачка. Тесто должно быть, как для оладьев)
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Капуста (для начинки, произвольно)...
Читать далее»
Нашла рецепт в ЖЖ - fleur_de_cassie. Очень понравился, решила испечь.
Состав:
- 300 г кабачка /* вес в неочищенном виде */
- 250 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 100 г сахара
- 1 ч. л. корицы
- 0,25 ч. л. мускатного ореха
- 0,25 ч. л. молотой гвоздики
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- 70 мл растительного масла без запаха
Просеять муку с солью, разрыхлителем и специями, добавить сахар и хорошенько перемешать сухие ингредиенты венчиком...
Читать далее»
Взять кабачки маленького размера, разрезать пополам, вычистить так, чтобы осталось дно. Фаршировать любым фаршем, сбрызнуть оливковым маслом, можно сверху затереть сыром, и в духовку до готовности.
Не могла я устоять, чтобы не попробовать сделать маффины со своими любимыми кабачками. Рецепт, чистая моя импровизация по мотивам того, что нарыла в Интернете. Ведь хочется не только, чтобы было вкусно, но диетично, мы же с вами стройнеющие.
Нам потребуется:
кабачок или цуккини 170 г
яйцо 1
мука 100-110 г
сметана (у меня 15%) 80-100 г
масло растительное 20 г (1 ст л)
любая колбаса 40 г
разрыхлитель 0,5 ч л
соль около 1 ч л...
Читать далее»
3кг кабачков нарезать язычками
4-5 сладких перчин порезать соломкой
1 острый перец измельчить
200г масла подсолнечного
200 г сахара
1 ст. л соли
120 г уксуса
0.5 л томатного соуса
100г резаного чеснока
Все вместе протушить 30 минут, разложить в банки и закатать
Хоть мои и неочень любят кабачки но это едят. П равда кусно???
Кабачки маринованные -
На банку 1 л: кабачки - 650 г, гвоздика - 3 - 4 шт., черный перец - 3 - 4 шт., корица - 0,5 г, лавровый лист - 2 шт., соль - 20 г, сахар - 10 г, уксус 9%-ный - 40 г Недозревшие кабачки очищают от кожуры, режут кубиками размером 1 - 2 см. Затем их бланшируют в кипящей воде 3 - 5 мин. и охлаждают в холодной воде. После того, как стекла вода, кабачки складывают в банку, добавляют специи и заливают кипящим раствором (1 л воды, 20 г соли и 10 г сахара, уксус - 45 г)...
Читать далее»
Кабачки фаршированные брынзой.
Разрезать кабачки толстыми кольцами.
Удалить мякоть и семена.
Мякоть порубить с 1 стаканом брынзы, 2 вареными яйцами, пертушкой и чесноком.
Кабачки начинить фаршем - положить на противень и запечь в духовке.
Запекать при 200 градусах 25 минут.
Ингредиенты
1/2 кабачка
1 сладкий перец
1/2 луковицы
1/2 морковки
1 ст. л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
петрушка
Лук и морковь очистить.
Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.
Немного потушить под крышкой. Всыпать к моркови и луку порезаный соломкой перец, еще немного потушить и добавить порезанные кубиками кабачки. Посолить, поперчить. Тушить пока кабачек не станет прозрачным.
Добавить томатную пасту или томатный соус...
Читать далее»
Худиться, худиться и ещё раз худиться!
1 день назад