Автор: Ольга-14
Время приготовления: 50 минут
Описание: Лeгкий в приготовлении, экономный, мягкий и вкусный пирог. Во всяком случае, мои уплетали за обе щеки. Я с криком "Дайте хоть сфотографировать" отвоевала кусочек. В общем, кого заинтересует, пробуйте.
Ингредиенты
Кабачок (средний) — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Мука (В зависимости от "сочности" кабачка. Тесто должно быть, как для оладьев)
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Капуста (для начинки, произвольно)...
Читать далее»
Нашла рецепт в ЖЖ - fleur_de_cassie. Очень понравился, решила испечь.
Состав:
- 300 г кабачка /* вес в неочищенном виде */
- 250 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 100 г сахара
- 1 ч. л. корицы
- 0,25 ч. л. мускатного ореха
- 0,25 ч. л. молотой гвоздики
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- 70 мл растительного масла без запаха
Просеять муку с солью, разрыхлителем и специями, добавить сахар и хорошенько перемешать сухие ингредиенты венчиком...
Читать далее»
Взять кабачки маленького размера, разрезать пополам, вычистить так, чтобы осталось дно. Фаршировать любым фаршем, сбрызнуть оливковым маслом, можно сверху затереть сыром, и в духовку до готовности.
Не могла я устоять, чтобы не попробовать сделать маффины со своими любимыми кабачками. Рецепт, чистая моя импровизация по мотивам того, что нарыла в Интернете. Ведь хочется не только, чтобы было вкусно, но диетично, мы же с вами стройнеющие.
Нам потребуется:
кабачок или цуккини 170 г
яйцо 1
мука 100-110 г
сметана (у меня 15%) 80-100 г
масло растительное 20 г (1 ст л)
любая колбаса 40 г
разрыхлитель 0,5 ч л
соль около 1 ч л...
Читать далее»
3кг кабачков нарезать язычками
4-5 сладких перчин порезать соломкой
1 острый перец измельчить
200г масла подсолнечного
200 г сахара
1 ст. л соли
120 г уксуса
0.5 л томатного соуса
100г резаного чеснока
Все вместе протушить 30 минут, разложить в банки и закатать
Хоть мои и неочень любят кабачки но это едят. П равда кусно???
Кабачки маринованные -
На банку 1 л: кабачки - 650 г, гвоздика - 3 - 4 шт., черный перец - 3 - 4 шт., корица - 0,5 г, лавровый лист - 2 шт., соль - 20 г, сахар - 10 г, уксус 9%-ный - 40 г Недозревшие кабачки очищают от кожуры, режут кубиками размером 1 - 2 см. Затем их бланшируют в кипящей воде 3 - 5 мин. и охлаждают в холодной воде. После того, как стекла вода, кабачки складывают в банку, добавляют специи и заливают кипящим раствором (1 л воды, 20 г соли и 10 г сахара, уксус - 45 г)...
Читать далее»
Кабачки фаршированные брынзой.
Разрезать кабачки толстыми кольцами.
Удалить мякоть и семена.
Мякоть порубить с 1 стаканом брынзы, 2 вареными яйцами, пертушкой и чесноком.
Кабачки начинить фаршем - положить на противень и запечь в духовке.
Запекать при 200 градусах 25 минут.
Ингредиенты
1/2 кабачка
1 сладкий перец
1/2 луковицы
1/2 морковки
1 ст. л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
петрушка
Лук и морковь очистить.
Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.
Немного потушить под крышкой. Всыпать к моркови и луку порезаный соломкой перец, еще немного потушить и добавить порезанные кубиками кабачки. Посолить, поперчить. Тушить пока кабачек не станет прозрачным.
Добавить томатную пасту или томатный соус...
Читать далее»
Котлетки из кабачков и творога
Ингредиенты:
200 г творога, 2-3 кабачка, 2 яйца, 3-4 ст. ложки муки, 1 стакан растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление
Кабачки очистить, натереть на крупной терке, посолить, оставить на 5 минут, отжать. Добавить яйца, муку протертый творог, мелко нарубленную зелень, поперчить, тщательно перемешать...
Читать далее»
Рецепт взят из книги «Хлеб» серии «Хорошая кухня».
600 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей
500 гр. кабачков, помытых с отрезанными кончиками
2 ст. л. соли
300 мл теплой воды
2 ст. л. растительного масла
В миску натрите на крупной терке кабачки. Когда натертые кабачки прикроют дно миски, присыпьте их солью. Натрите еще слой кабачков, снова присолите и так все кабачки. Пусть постоят 30 минут, чтобы соль вытянула из них лишнюю жидкость. После чего хорошенечко отожмите кабачки руками...
Читать далее»
жизнь продолжается!
2 дня назад