
Нам понадобится:
1 средний молодой кабачок (400-450 г);
3 крупных яйца;
300 мл кефира покислее или простокваши;
около 300 г муки;
2 зубочка чеснока (по желанию; но с чесноком вкуснее);
1 средний пучок зелени (укроп и петрушка);
1 ч. л. соли;
0,5 ч. л. соды;
2 ст. л. растительного масла (в тесто)+немного для смазывания сковороды.
Кабачок натираем на мелкой терке. Посыпаем половиной соли даем постоять полчаса. После этого жидкость сливаем...
Читать далее»

Намазка на хлеб или наполнитель для праздничных тарталеток, как вам больше по вкусу. Минимальный набор продуктов, среди которых кабачок и плавленый сырок, а результат – очень аппетитный.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
кабачки, 2 шт;
лук и морковь по 2 шт;
сырок плавленый, 130 г;
зелень, соль, перец, ароматные травы;
чеснок по вкусу.
Процесс приготовления...
Читать далее»
Второй год готовлю эту аджику.
В прошлом году делала с острым перцем - для взрослой части семьи, но по случайности на тарелки внуков она тоже попала. Дети заценили бабушкину заготовку и попросили, чтобы обязательно приготовила и в этом году.
Рецепт несложный, готовится быстро.
Не думала, что буду его публиковать и не взвешивала ингредиенты, не фотографировала...
Читать далее»

Кабачки не поменяют цвет и останутся зелеными. Вы удивитесь, какой красивой, яркой и нежной может быть кабачковая икра. Посмотрите новый способ приготовления икры в духовке по этому рецепту, который я нашла и попробовала совсем недавно.
Во время запекания кабачков стоит чудесный летний аромат. И готовить эту икру еще легче и быстрее, чем обычную. Такую икру из кабачков, запеченных в духовке, можно есть не только с тостами и свежим хлебом, как бутерброд и закуску...
Читать далее»

Как только я не готовила кабачки в сезон: и жарила, и парила, и запекала, всё вкусно! Но этот рецепт всё же выделяется из основных. Такие кабачки можно подавать не только с гарниром, но и как просто самостоятельное блюдо, ну собственно как голубцы. Конечно это не голубцы, но чем-то такие кабачки мне их напоминают (не считая самого процесса приготовления)
У меня просто остался небольшой кусочек фарша, готовила котлеты и вот остался, как говорится: ни туда, ни сюда...
Читать далее»

Простое, диетическое блюдо. Вкуснее всего в холодном виде.
Понадобится:
кабачки молодые
йогурт натуральный без добавок
чесночок
зелень укропа и петрушки
соль и специи по вкусу.
Кабачок нарезаем на толстенькие шайбочки, удаляем серединку.
Творог смешиваем с йогуртом.
Добавляем измельченный чеснок, соль, специи и нарезанную зелень, перемешиваем.
Этой смесью начиняем кабачки...
Читать далее»
Кабачки
Кабачки собранные в разное время
Кабачки на грядке
Кабачке на компостной куче
Кабачки
Ещё кабачки
Первые кабачки
Кабачки буду мариновала с огурчиками рецептик будет в постике огурцы маринованные.
Кабачки на грядочке
Икра кабачковая
Икра очередная партия
Икра
Икру делала уже три раза, густая получается и как в магазине моим очень понравилась.
Итак рецепт:
Начинаем с обжарки лука и моркови
Лук 650 грамм
Морковь 650 грамм...
Читать далее»

Кабачки в сметане.
Берем 2-3 молоденьких кабачка, режем их кружочками толщиной в сантиметр.
Чашу мультиварки смазываем капелькой растительного масла, кружочки укладываем слоями, каждый чуть подсаливаем, посыпаем молотой паприкой и смазываем сметаной 10-15% (на каждый слой 1 ст.л. сметаны).
Мультиварку закрываем, включаем режим "Запекание" или "Выпечка", готовим 15 минут...
Читать далее»
Решила разместить рецепт в группу.
Довольно простой, достаточно бюджетный, а особенно приятно - хорошо утилизирует кабачки, если они поднадоели Получается вкусно, оригинально и довольно пп-шно.
Подсмотрела идею в интернете, пишу со своими комментариями и интерпретациями.
Ингредиенты:
2 молодых кабачка (на мой взгляд - можно и больше, штуки 3-4)
2 яйца
3-4 больших ложки сметаны, с горкой (у меня 15% жирности)
1 столовая ложка муки (у меня - 2 сорта)
3-4 зубчика чеснока...
Читать далее»

Да-да-да! Я снова хочу такой омлет! Мясо зимой будем есть!" Это мне муж вчера сказал, когда я третий день подряд готовила один и тот же завтрак)) Мы сейчас живем на даче, а там кабачки!!! Их тааак много. И это классно!
Делюсь одним из своих любимым летних завтраков с кабачком. Все очень просто и быстро!
Кабачок я нарезаю на небольшие кубики. С помидоров снимаю кожицу и также нарезаю их на кусочки...
Читать далее»
В курсе, но пока не в ресурсе
4 дня назад