Мы с вами часто говорим о том, как поддержать здоровье с помощью простых правил составления рациона.
И здесь стоит вспомнить о скромном желатине. Конечно, сразу оговорюсь, что выбирать стоит говяжьи органические продукты. В комментариях правильно посоветовали смотреть желатин с пометкой "халяль" - это, как правило, говорит о неплохом качестве. Варианты с добавками - не лучшая идея, смотрите всегда состав. Обычный желатин из масс-маркета готовится из свиной кожи, его запах более резкий...
Читать далее»
Вот странное дел - люблю заливное с детства, а вот к холодцу равнодушна. Ем, но и только.
Но сама заливное делаю очень редко. Все кажется что заморочно.
Хотя на самом деле, с нынешними технологиями, это дело получаса, не считая варки мяса.
Вот он, мой красавчик.
Правда в контейнере, потому что на работу готовила. И второй контейнер маме отнесла.
Итак, про процесс.
В промыла и закинула в мультиварку 4 куриных бедра...
Читать далее»
Всем, доброго времени суток
Готовила сегодня вкуснейший десерт по рецептику Машуни (Marium) https://www.diets.ru/photo/1767028/#com15153352. Машунечка, спасибо большое за вкусняшку
Только у меня немного другие пропорции
Для начала нужно залить 15 грамм желатина кипяченой холодной водой и оставить набухать, у меня стоял всего минут 15-20
Затем беру 2 стаканчика йогурта по 180 грамм у меня домашний, можно взять магазинный натуральный без добавок...
Читать далее»
Что такое Бульон?
Это традиционное блюдо, присутствующее во многих традиционных кухнях.
Южно-Американская пословица гласит, что бульон способен возродить жизнь! Это конечно будет большим преувеличением, но не стоит его недооценивать.
Бульон обычно варят из костей с небольшим количеством оставшихся на них мяса. Так сказать безотходное производство Очень часто в него добавляются и другие части животного: внутренности, шеи, копыта, цыплячьи ногти и так далее. Почти как холодец...
Читать далее»
Девы, не могла не поделится! шарилась по ютубу в поисках действенных методов в моем личном джихаде с носогубками и взагалі овалом литца, нашла рецепт желатиново-спирулиновой маски для моськи.
Мне ж моментально нужно испробовать на себе...
Читать далее»
Речь идет о желе.
Оно вкусное, полезное, его можно приготовить в соответствии с личными потребностями и исходя из своих финансов. А ещё оно потрясающе красивое. как волшебные кристаллы самых разных форм и цветов. Или как застывшие льдинки. Или как радуга.
Знакомимся поближе:
В его состав обычно входят Желирующий агент, Подсластитель, Вкусоароматическая добавка
Начнем разбор с самого главного - с чего начинается желе: желирующих агентов три, обычно используется один из них...
Читать далее»
Энергетическая ценность на 100 г - 110,2 ккал, б - 16,2 г, ж - 2,1 г, у - 7,2 г.
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 400 г;
Молоко 1% жирности - 100 г;
Мед пчелиный - 20 г;
Желатин пищевой - 15 г;
Какао-порошок - 50 г;
Способ приготовления:
15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу...
Читать далее»
Обыкновенный желатин – не удивление полезная штука. Он улучшает пищеварение, крайне полезен для суставов (любители бегать, берите на заметку!), и, говорят, может вылечить целлюлит. Содержащиеся в нем редкие аминокислоты, например глицин, крайне нужны твоим мышцам. А еще это прекрасный источник коллагена, который полезен для восстановления кожи и роста ногтей и волос.
Для стимулирования роста волос желатин можно употреблять внутрь в виде желе или других вкусностей. А можно сделать из него придающий
Читать далее»
Ингредиенты:
■ 75 г сливочного масла
■ 175 г сахара
■ соль
■ 2 яйца
■ ванильный сахар
■ 90 г муки
■ порошок для выпечки
■ 145 г кокосовых сливок
■ 55 г желатина
■ 240 г творога
■ 450 г маскарпоне
■ 450 г жирных сливок
■ 80-90 г кокосовой стружки
■ 30 г миндаля
Приготовление:
Читать далее»
Состав:
- желатин - 30 г
- молоко - 200 мл
- творог - 700 г
- сметана - 250 г
- сахар - 200 г
- виноград (либо фрукты по вкусу)
Способ приготовления:
1. Желатин залить молоком и убрать в сторону на 1 час.
2. Творог, сметану и сахар перемешать до однородного состояния.
3. Виноград (фрукты) нарезать.
4. Разбухший желатин нагреть на огне до 50-60 градусов (но не дать закипеть).
5. Все смешать, залить в любую емкость и убрать в холодильник на 4-5 часов.
Читать далее»
9 неожиданных свойств желатина: похудение, хороший сон, здоровье суставов, сердца, кишечника и кожи
