Ингредиенты для теста:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 больших или 3 маленьких яйца
- 1 стакан меда
- 1 чайная ложка соды
- 2.5 стакана муки
Крем:
- 500 мл сметаны 27%
- 300 мл сливок 35%
- 1/2 стакана сахара
- 300 г чернослива
- 200 г подсушенных и порубленных грецких орехов
Ободок от съёмной формы №26.
5-6 листов пекарской бумаги.
Смешать мед, сахар, соду, яйца и масло и поставить на паровую баню...
Читать далее»
листы лазаньи — 8-10 шт.
филе лосося — 250 г
очищенный молодой зеленый горошек — 250 г
творог — 200 г
сливки (10-15%) — 120 мл
сыр твердый — 50 г
укроп — небольшой пучок
базилик — 0,5 пучка
половинка лимона
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
Способ приготовления лазаньи с лососем
Разогреть духовку до 200°С. Смазать форму для запекания маслом.
Филе лосося нарезать тонкими ломтиками. Из лимона выжать сок. Горошек перебрать...
Читать далее»
Ингредиенты:
1 пачка желатина - 10 грамм
600 мл сливок
150 гр сахара или сахарной пудры
10 гр ванилина
цедра двух апельсинов
Приготовление:
В небольшую глубокую ёмкость налить 4 ст.л. горячей, но не кипяток, воды. В эту воду насыпать желатин, при этом постоянно помешивая. Всё хорошо перемешать, чтобы желатин полностью растворился. Отставить.
Сливки, 50 гр сахара и ванилин перемешать и подогреть. Добавить ранее приготовленную, процеженную через сито желатиновую массу...
Читать далее»
Зефир - 1кг
Сливки 30%- 1 л
Сахарная пудра 100-150 гр
Киви, бананы, апельсины, клубника
Выкладываем слои поочередно, каждый слой обильно смазываем взбитыми сливками. Дать торту пропитаться не менее 4 ч в холодильнике
Ингредиенты:
250 г копченого лосося (можно и слабосоленую красную рыбу, но держаться будет хуже)
250 г маскарпоне
150 мл жирных сливок
сок 1 лимона
зеленый лук
1 болгарски1 перец
3-5 столовые ложки икры
Смешать сливки с маскарпоне и лимонным соком.
Зелень и перец нарезать небольшими кусочками, смешать с сырной смесью.
Лосось тонко нарезать, на каждый кусок выложить сырную начинку, завернуть в ролл.
Сверху выложить икру.
Тортик получается очень красивый и вкусный. А готовится довольно таки легко. У меня немного он не аккуратный получился потому что очень спешила.
Для Коржей: 200гр шоколада, 200гр сахара, щепотка соли, 200гр масла, 50гр какао, 100гр муки, 4 яйца.
-на водяной бане растопить масло с шоколадом
-взбить яйца с сахаром, в яичную смесь добавить муку и какао
- соединить растопленный шоколад с тестом
- выпекать в смазанной маслом форме 30 минут при 180 гр...
Читать далее»
В холодильнике пакетик сливок завалялся, он и сподвиг на этот супчик. Тем более, завтра как раз белковый день.
Нам понадобится:
тыква - кусок был грамм на 800 (примерно, не подумала взвесить),
сливки 10%-ные - пачка 200-граммовая, растительное масло - немного,
луковица, 2 зубка чеснока, зелень петрушки, мускатный орех, перец чили (люблю эту специю)...
Читать далее»
Продукты:
1 большой баклажан
300 г картофеля (не рассыпчатого)
300 г фарша
1 луковица
1 ст. ложка растительного масла
4 ст. ложки томатной пасты
150 г тертого сыра
150 мл сливок
50 мл молока
1 яйцо
1 ч. ложка "орегано"
тертый мускатный орех
соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Лук почистить, мелко нарезать, смешать с фаршем, томатной пастой и орегано. Положить все это в миску и потушить в накрытом виде примерно 3 минуты при 100% мощности.
2...
Читать далее»
Ингредиенты:
Куриное филе ~ 400 гр
Сливки 10% ~ 250 мл
Лук - 1 шт
Сыр (тертый) ~ 150гр
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Куриное филе сполоснуть под водой, очистить от кожицы (при необходимости), разрезать на небольшие кусочки - посолить, поперчить.
Лук мелко нашинковать и обжарить (3 минуты) на сковородке, затем добавить кусочки филе и обжарить минут 15.
Сливки влить в сковородку и тушить еще 15 минут (если необходим густой соус, то к сливкам добавьте муки)...
Читать далее»
Ингредиенты:
Творог – 700 г
Сливочное масло – 50 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г
Сливки – 1/3 стакана
Цедра 2 лимонов
Приготовление:
Творог, хорошо отжатый под прессом, растереть со сливочным маслом, сахаром, яйцами, сливками и добавить лимонную цедру.
Варить массу, не доводя до кипения, постоянно перемешивая, на слабом огне в течение часа.
Готовую массу выложить на ткань и держать в форме или под прессом в течение суток.
Приятного аппетита!
Медовый торт "Особенный". Самый вкусный на свете медовик!
