Чем заменить майонез в салатах
Сметанный соус с горчицей
Подходит для селёдки под шубой и других слоёных салатов. Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты
2 варёных желтка; 200 г сметаны (не менее 20% жирности); 1 столовая ложка дижонской горчицы; соль — по вкусу.
Приготовление
Разотрите желтки со сметаной, добавьте остальные ингредиенты. Взбейте блендером (примерно 30 секунд) для более воздушной текстуры...
Читать далее»
Всем, приветики
Как-то очень давно я пробовала сделать домашний майонез, даже сейчас и не вспомню по какому рецепту, но хорошо помню что у меня ничего не получилось и я оставила эту затею.
А тут наткнулась на очень простой рецептик и загорелась еще раз попробовать
И делюсь с вами своим результатом...
Читать далее»
Самый легкий вариант из опробованных
1 яйцо
110 граммов оливкового масла
15 граммов дижонской горчицы
Чайная ложка уксуса
Сахарозаменитель жидкий Милфорд
Масло было комнатной температуры, яйцо и горчица холодные.
В стакан положила ложку горчицы, влила масло, уксус, последним вбила яйцо. Прижала желток погружным блендером, взбивала минуту или полторы. Получился густой и вкусный.
Калорийность:
ККАЛ 578, Б - 3,7, Ж - 64,4
Ингредиенты:
Творог обезжиренный (кремообразный) - 350 гр.
2 сырых желтка (для безопасности можно взять либо сырые перепелиные желтки, либо сварить яйца вкрутую. Взять варенные желтки)
Горчица - 1 ст.л.
Яблочный уксус или лимонный сок - 1 ст.л.
Щепотка соли
Приготовление:
Все взбить на больших оборотах до однородного состояния.
P.s. С этим майонезом делали салаты и мариновали шашлык (специи для шашлыка + сушеный чеснок + лук)...
Читать далее»
Ингредиенты:
3 стакана воды
1 стакан муки пшеничной
8 ст.л. рафинированного растительного масла
3-3,5ст.л. сока лимона
3 ст.л. горчица
2 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
Приготовление: К просеянной муке добавить немного воды, хорошо растереть – комков быть не должно...
Читать далее»
Как приготовить постный майонез
Ингредиенты:
125 мл масла растительного
125 – 200 мл овощного бульона
2 столовые. л. (без горки) крахмала
2 чайные. л. уксуса
1 чайные. л. горчицы
1/4 чайной.л. соли
1-2 чайные.л. сахара
Способ приготовления:
Разведите крахмал малым количеством заранее приготовленного бульона (примерно 50-70 г).
Оставшийся бульон вылейте в миску и хорошо подогрейте. Добавьте в него разведенный крахмал, немного подержите на плите, но не кипятите...
Читать далее»
Ингредиенты:
400-500 гр куриной печени
0,5 литра молока
3 яйца
3 ст. ложки муки
соль по вкусу
Для начинки:
3 моркови
3 крупные луковицы
3 яйца
немного майонеза
Приготовление:
Овощи для начинки моем, чистим. Морковь натираем на крупной терке, лук режем кубиками. В растительном масле обжариваем лук. Как только он станет прозрачным - добавляем морковь. Все вместе обжариваем примерно 15 минут (пока морковь не зарумянится)...
Читать далее»
Муж ЗП получил.
Вчера на ночь наелась колбасы, сыра, орехов и мороженки(!). МАЙОНЕЗА, МАЙОНЕЗА.
Сегодня с утра съела 337(!) калорий форели...
В обед съела баклажанной икры, брынзы, кусочек сыра и все это с хлебцами.
Вечером съем килограмм арбуза и еще завтра арбуз доедать буду.
Вот такие вещи со мной происходят, когда я себя ограничиваю. Мне 13 недель осталось, чтоб скинуть 8 кг и 26 недель, чтоб скинуть хотя бы 18 кг (В идеале 23).
Такие дела.
Мне было ОЧЕНЬ вкусно.
Я и вся моя семья просто обожаем майонез. Он у нас на столе каждый день. Я его мажу на хлеб и ем с супом, а вот муж майонез пихает во все блюда.
Если делаю салат, то заправляю только майонезом.
Раньше я считала, что это нормально ну что такого вредного в майонезе, но вот тут на сайте майонез все ругают.
Я хочу немного похудеть, а вот у мужа фигура просто идеальная.
Я думаю для нас майонез, как вредная привычка от которой нужно избавиться, но вот какую мотивацию найти!
В этот раз делала по этому рецепту :
Для приготовления 200 мл майонеза нам понадобятся:
2 сырых желтка,
1 ст. л. оливкового или парафинового (для «Атаки» — только парафинового) масла,
горчица — 1 ч.л.,
мягкий творожок 250 г (я брал «Домик в деревне» 0,1%),
соль – щепотка,
сахарозаменитель — 1 таблетка,
1 ст. л. лимонного сока (или уксуса, лучше – яблочного).
Отделяем желтки от белков, из лимонов выдавливаем сок...
Читать далее»
Чем заменить майонез
