ржаная мука

Результат поиска: найдено 18 материалов.

	Творожные кексы из ржаной муки	21 июля 2011 года
	Lightsv78

Два замечательных и полезных продукта в одном кексике - творог и ржаная мука.
Состав:
Творог обезжиренный - 200 гр
Яйца - 100 гр
Мед - 30 гр
Изюм - 30 гр
Мука ржаная - 40 гр
Сода - 1/2 ч ложки (гасим лимоном)
Готовим:
1. Творог перемешиваем миксером с яйцами. Потом добавляем мед, изюм и половину муки.
2. Гасим соду лимоном и добавляем оставшуюся муку.
3. Раскладываем по формочкам и в духовку на 180 С. У меня пеклись 20 минут.
В одной штучке - 50 гр - 80 Кк... Читать далее»

+27 | Комментарии (16)

	Кекс из ржаной муки	21 июля 2011 года
	Lightsv78

Я очень люблю ржаную и кукурузную муку. Запах ржаной выпечки настолько притягательный, что невозможно оторваться от десерта
Состав:
Яйца - 100 гр
Молоко 2,5 - 220 гр
Растительное масло - 17 гр (думаю можно исключить, тогда будет минус 152 Кк)
Сахар - 100 гр (можно меньше)
Мука ржаная - 250 гр
Кунжут - 17 гр (можно исключить - минус 89 Кк)
Разрыхлитель - 1 пакетик
Итак, готовим:
1. Смешиваем миксером яйца+молоко+растительное масло+сахар.
2... Читать далее»

+19 | Комментарии (16)

	Какая мука самая полезная?	3 июля 2011 года
	Июнька

Без муки становится невозможным приготовление многих блюд. Ее используют не только для выпечки, но и в соусах, при панировке мяса и рыбы… А вот о том, как выбрать из множества видов муки самую полезную, знают не все!
Специалисты в области диетологии и правильного питания утверждают, что самой полезной для организма является мука грубого помола. В ней содержится больше клетчатки и необходимых для организма веществ. Единственный недостаток: приготовить из нее пышную выпечку, к сожалению, не удастся... Читать далее»

+9 | Комментарии (0)

	И снова печенье...	22 июня 2011 года
	Lightsv78

Я очень люблю печь. Не готовить супы, не придумывать горячие блюда. Я обожаю сам процесс, когда я пеку. Сейчас я сравниваю это с моими занятиями йогой. Очень даже похожие состояния.
Когда вымешиваешь тесто, хочется думать только о прекрасном, добром, вечном. Растворяешься... А потом, даже если результат не порадовал, все равно ты остаешься одухотворенной, ты же пыталась и что-то получилось.
Я помню, когда у меня получился первый раз бисквит, я делала шарлотку... я пела... Читать далее»

+18 | Комментарии (17)

	Батон «Фитнесс»	23 марта 2011 года
	Июнька

Надо:
Вода (сыворотка) — 350 мл
Пшеничная мука — 240 гр (+/-)
Ржаная мука — 210 гр
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сухое молоко — 2 ст. л. (необязательно)
Фитнес-микс — 50 гр
Семечки — 30 гр
Дрожжи — 2 ч. л.
Муку обычную смешала с отрубями. Добавила ржаной муки.
Вместо смеси «Фитнесс» взяла мюсли и тыквенные семечки. Слегка помолола в блендере. Всего получилось 0,5 стакана.
Тесто сделала как обычно.
Минут 40 на подход.
Обмяла, сформовала батон... Читать далее»

+9 | Комментарии (14)

	Яблочная закваска или скажи "нет" дрожжам:)	2 марта 2011 года
	мыррр

Яблочная закваска или скажи "нет" дрожжам:)

Когда я вынашивала идеи по поводу домашнего ржаного хлеба, то узнала, что по правильному его печь без дрожжей, а на основе закваски, да и раньше ведь, все хлеба пекли без дрожжей. Пробовала вырастить закваску на кефире, не получилось, а вот яблочная - легко и просто.
Итак, нам понадобится 1 крупное яблоко или парочка средних, стеклянная банка и вода.
1... Читать далее»

3 фотографии

+66 | Комментарии (298)

	Печем хлеб. Памперникль.	26 января 2011 года
	shtu4ka

Вот такой интересный хлебушек есть у меня)) Рецепт не мой, с хлебопечки. ру, но адаптированный)
Рецептура:
500 мл воды (я 30 секунд всегда подогреваю в свч)
625 гр. муки пшеничной (просеять конечно же)
220 гр. муки ржаной (просеять конечно же)
50 мл. яблочного уксуса (я брала винный уксус)
50 гр. сливочного масла (заменила на оливковое)
1,7 ст. л коричневого сахара, либо меда (был сахар)
2,5 ч. л. соли
1,7 ч. л. какао-порошка (за неимением взяла растворимый кофе)
1,7 ч. л... Читать далее»

4 фотографии

+7 | Комментарии (2)