Вот нашла такой необычный рецепт.
Огуречное варенье
1 кг огурцов, 1,5 кг сахара, 3 стакана воды, 1 лимон, по 1/2 ч. л. гвоздики и корицы, ванилин.
Огурцы очистить от кожицы и сердцевины. Мякоть нарежь кусочками одинаковой формы, уложи в таз, залей холодной водой и поставь на огонь. К огурцам добавь корицу и гвоздику и вари их до мягкости, а потом отцеди...
Читать далее»
Когда-то меня угощали таким кетчупом. Дали литровую банку. Давно было, но помню как было вкусно и ароматно.
Ингредиенты:
Алыча 1 кг
Перец чили красный 1 шт.
Перец болгарский красный 2 шт.
Уксус 2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Гвоздика 10 шт.
Перец черный молотый 0, 5 ч. л.
Кардамон 2 зерна
Розмарин 0, 5 ч. л.
Хмели-сунели на кончике ножа
Лавровый лист 2 шт.
Время приготовления: 45 минут
Приготовление:...
Читать далее»
Вот еще один любимый рецепт помидоров.
На 2л банку:
5 зубков чеснока
2 лавровых листа
5-6 горошин чёрного перца
1 болгарский перец
1кусочек жгучего перца
2ст. л. раскалённого растительного масла
1 луковица
Помидоры порезать на 2-4 части. Лук и болгарский перец - кольцами.
На дно банки: чеснок, лавровый лист, перец-горошком, жгучий перец, масло.
Помидоры складывают в банку, пересыпая луком и перцем.
Залить рассолом: на 1л воды 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара...
Читать далее»
Существует много рецептов лечо, но этот мне нравится тем, что он без специй и уксуса, имеет нейтральный вкус и его можно везде добавлять. Я, например, очень люблю его добавлять в борщ зимой, когда нет болгарского перца, а я люблю его аромат в борще.
Хорош он и как салат, и как гарнир. Кроме всего, очень красиво смотрится. Я его делаю из красного и желтого перца. Перец должен быть мясистым.
2,5 кг салатного перца, 1,5 кг помидоров, 150 г сахара,
150 г растительного масла 2 ст. л. соли...
Читать далее»
Вот еще один мой любимый рецепт:
Беру 30 шт. перца. Из них 10 шт. режу соломкой, добавляю мелко порезанные петрушку, укроп и 1 шт. горького перца, 2 головки чеснока.
Солю, посыпаю перцем, перемешиваю. Каждый перец разрезаю сбоку и начиняю этой смесью, складываю в кастрюлю.
Готовлю маринад из 1 л воды, 300 г сахара, 1 стакана уксуса, 0,5 стакана подсолнечного масла, соль по вкусу.
Кипящим маринадом заливаю перец, кипячу 10 мин., Перекладываю в стерилизованные банки и закатываю...
Читать далее»
Это проверенный мною многократно рецепт. Вкуснее помидоров я не ела.
На 3л банку:
1,5 столовые ложки соли
6,5 столовых ложки сахара
1 чайная ложка лимонной кислоты
веточка базилика, помидоры.
Помидоры сложить в банку, на дно веточку базилика, залить кипятком и оставить на 3-5 минут.
Повторить заливку этой же водой (закипятить ее). Слить воду,
Добавить туда сахар, соль, довести до кипения. В банку всыпать лимонную кислоту,
залить кипящим рассолом и закатать...
Читать далее»
Сдобный хлеб погача или масляная погача - очень симпатичный и вкусный хлебушек.
Рецепт прост, как все гениальное:
Мука 800 грамм Молоко 400-450 грамм
Сахар 1 ст. ложка Соль 0,5 ст. ложки
Желток 1 штука Дрожжи сухие 12 грамм
Масло сливочное 130 грамм
Сдобный хлеб погача
Муку просеять и смешать с сухими дрожжами. В теплом (25С) молоке растворить соль и сахар. Замесить тесто из муки с дрожжами и теплого молока, в конце замеса добавит 30 грамм масла...
Читать далее»
Может кому будет интересно
о сахаре
* способствует снижению иммунитета
* может вызвать разрушение минерального обмена
* способен привести к раздражительности
* вызывает значительное повышение уровня триглицеридов
* способствует снижению сопротивляемости бактериальным инфекциям
* может вызвать повреждение почек
* снижает уровень липопротеидов высокой плотности
* ведёт к дефициту микроэлемента хлора...
Читать далее»
В питании детей и взрослых природные сахара жизненно необходимы. Потому дети так любят сладкое, и не надо их в сладостях ограничивать.
Но необходимо навсегда отказаться в питании (и особенно детском!) от сахарозы - практически, медленно действующей всеразрушающей отравы, - заменив ее на природные сахара - фруктозу и глюкозу, мед (природная смесь фруктозы и глюкозы) и сладкие свежие и вяленые фрукты (также содержащие только полезные природные сахара)...
Читать далее»
Нередко люди едят слишком много сахара. И не только того, который они добровольно кладут себе в чай или кофе. Излишки сахара могут прятаться в совершенно обычных продуктах — от йогуртов до кетчупа.
Ученые посчитали, что за день можно съесть до 46 ложек «спрятанного» сахара — почти целую сахарницу.
И теперь легко объяснить, откуда взялись лишние килограммы, когда за день выпиваешь порядка литра пакетированного сока. Как же в таких нелегких условиях сократить количество съедаемого сахара?
1...
Читать далее»
жизнь продолжается!
1 день назад