Закуска из лука-порея делается очень просто. Но этим необычным блюдом можно удивить.
Берем лук-порей и нарезаем его белую и светло-зеленую части брусочками по 7-10 см.
Укладываем их плотно в кастрюлю и на дно наливаем 1-2 ст.л. воды.
.
Солим, посыпаем прованскими травами:
Закрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Тушим до готовности.
Потом еще горячий порей перчим и заправляем оливковым маслом и винным уксусом или бальзамико...
Читать далее»
Пошел не просто дождь, а настоящий июльский ливень - и спутал все наши планы.
И не поехали мы на дачу, и не пошли слушать джаз на открытом воздухе... Может, в следующий раз повезет?
Зато было приятно под шумок посидеть с книжкой на лоджии, в моем маленьком садике...
Очень интересную и поучительную книгу я сейчас читаю.
Написала ее Линда Гиллард. А называется роман "Увидеть звезды" - про историю любви слепой девушки...
Читать далее»
Индийское овощное рагу - вкусное, пикантное диетическое вегетарианское блюдо.
Для 4 порций нужно взять:
200 г отваренной чечевицы, 1 крупную луковицу, порезанную полукольцами, 125 г цуккини или кабачка, ломтиками, 125 г моркови и 125 картофеля, порезанных кубиками, 1 маленький баклажан (ломтиками), 225 г помидоров (кубиками), 2 зубчика чеснока, 1 зеленый горький перчик (если не любите острое, возьмите такое же количество сладкого), 1 ч.л. зиры, 1 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л...
Читать далее»
Всем, всем, всем, кто соблюдает традицию приманивания удачи с помощью чечевицы!
Для успешного июня я нашла три рецепта. Будем готовить первое, второе и... третье!
На первое у нас будет чечевичный суп с йогуртом - из моей Low-Fat’ной книги.
Нам понадобится: 200 г красной чечевицы, 1 луковица, 1-2 стебеля сельдерея, 200 г моркови, 1,2 л овощного или куриного бульона, 15 г сливочного масла, 1 лавровый лист, 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы, баночка натурального йогурта...
Читать далее»
Летний овощной суп на кефире. Очень сытный, лёгкий, освежающий, в нём мало калорий.
Понадобится:
1 литр кефира (можно нежирного), 1 большая свекла (200 г), несколько небольших огурцов (200 г), 1 яйцо.
Немного столового уксуса 9%, соль, сахар, зелень (укроп и зелёный лук) по вкусу.
Отвариваем свеклу до готовности и яйцо вкрутую. Свеклу трём на крупной тёрке, заправляем 1-2 столовыми ложками уксуса, хорошенько размешиваем и даём постоять. Тем временем мелко нарезаем огурцы и яйцо...
Читать далее»
1-е мая уже не за горами? Чечевицу замочили, подружки?
Для тех, кто в танке: напоминаю, что 1-го числа каждого месяца мы едим чечевицу, чтобы нас не покидала удача (ну и деньги водились тоже)
Об этой традиции я писала вот тут: https://www.diets.ru/post/471428/, тогда и дала обещание к каждому 1-му числу выкладывать новый рецептик. Вплоть до 1-го января следующего года .
Поскольку завтра праздник , запланировала нечто "парадно-выходное"...
Читать далее»
Девушки!
Хоть это и не мое изобретение, а рецепт из коллекции журнала "Гастроном", хочу им поделиться.
Потому что это легко (и по исполнению, и по калориям) и вкусно. А еще - красиво.
Что нужно:
сладкий перец - 4 шт.
зубчик чеснока - 1 шт.
бальзамический уксус - 2 ст. л.
оливковое масло - 5 ст. л.
сыр фета - 200 г
горсть оливок
рукола - 50 г
кедровые орешки - 50 г
Что делать:
Перцы вымыть, разрезать пополам и очистить от сердцевины, оставив хвостики...
Читать далее»
Сегодня у моей мамы день рождения, и я идя к ней задумалась, надо бы торт, но времени нет, и вот надумала...
КРУАССАНЫ НА СКОРУЮ РУКУ
1 упаковка бездрожжевого слоёного теста
1 банка ананасов(кольцами) 380г...
Читать далее»
Ну что - последний фруктовый 6-й лепесток оторван!
Обещала поделиться придумками и ощущениями. Делюсь!
На ранний завтрак у меня был фруктовый салат - из клубники, киви, винограда, мандарина, голубики и чуточки банана, не заправляла ничем, запивала кофе (без кофеина - но вкус... ):
Через два с половиной часа страшно проголодалась и слопала еще грушу и мандарин, которые, к счастью прихватила на работу...
Читать далее»
Итак, 5-й мой лепесточек...
После "злачного" дня (https://www.diets.ru/post/493365/) вес мой ни убавился , но и не прибавился , и тому я вижу две причины: во-первых, кашки были самыми калорийными за все время диеты (и я читала у многих, что после них были привесы), во-вторых, ни творог (на который я променяла курицу), ни каши почему-то не хотели расставаться с организмом . Сейчас-то это уже в прошлом, так что завтра жду отвесика .
Курицы я побаивалась. Опыт с рыбными белками был не очень приятным...
Читать далее»
жизнь продолжается!
9 часов назад