национальная кухня

Бахарат очень распространённая в средне восточной кухне смесь пряностей. На самом деле это не одна травка, но смесь нескольких трав, вкусов. Что включает в себя пряность зависит от географии места расположения. Но вы можете быть уверены, что в нее будут включены: черный перец, кориандр, паприка, кардамон, мускатный орех, кумин, гвоздика, корицу. Все это очень зависит от региона где был создан бахарат, ваша смесь может включать все перечисленные специи, а может не включать каких-то ингредиентов... Читать далее»

Пока без картинок, но всё будет свое время.
Порезать цыпленка кусочками по 3 сантиметра и нацепить на небольшие шпажки по три, четыре кусочка, выложить на тарелки и отложить в сторону.
Смешать йогурт или какой-нибудь кисло молочный продукт с чесноком и тондури-мосалой (такая индийская смесь) затем равномерно смазываем нашу курочку маринадом и оставляем мариноваться три-четыре часа... Читать далее»

Ингредиенты:
Мясо любое - 250 г
субпродукты (печенка, почки, сердце) - 250 г
лук репчатый - 2 головки
лук зеленый - 1 пучок
сладкий перец - 2 шт.
перец острый - 1 стручок
рис - 2 ст. ложки
картофель - 4 шт.
белое вино сухое - 1/2 стакана
растительное масло - 1/2 стакана
бульон - 2 стакана
яйца - 4 шт.
чабрец, мята, зелень петрушки рубленые - по 1 ст. ложке
перец черный и красный молотый
соль
Способ приготовления:
1... Читать далее»