Хочу предложить вам рецепт "Краковской" колбасы, приготовленной в домашних условиях. Колбаска получается необыкновенно вкусной. Это не ГОСТовский рецепт, колбаса готовится без копчения, но ее вкус просто шикарный! Рекомендую вам ее попробовать, тем более, что делается всё совершенно несложно. Одно условие для получения колбасного вкуса - обязательное применение нитритной соли, которую можно приобрести в интернет-магазинах...
Читать далее»
Подробно рецепт здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/154924/
Все люди делятся на тех, кто любит колбасу и тех, кто это скрывает, но все равно любит. Я отношусь к первым. Очень люблю колбасу. Разную, вкусную и из настоящего мяса. Именно поэтому я начала готовить её сама. Вся трудность в приготовлении домашней колбасы в том, что нужна колбасная оболочка и устройство для того, чтобы её набивать. Это всё стоит дорого, да и сноровка нужна. Но есть выход...
Читать далее»
Куриная колбаса, приготовленная в домашних условиях, получается необыкновенно вкусной, а самое главное - без всяких вредных добавок! Я добавила в фарш свежие шампиньоны, они сделали колбаску еще и очень сочной. Такая домашняя колбаска подойдет для бутербродов, она отлично режется, не разваливается, ее можно обжаривать. Очень рекомендую!
Для приготовления домашней колбасы понадобится
:
филе куриное - 650-700 г;
сало свиное - 150 г;
шампиньоны свежие - 150 г;...
Читать далее»
Это блюдо можно позиционировать как сальтисон или рулет. Утром на бутерброд в качестве колбаски или закуска на праздничный стол.
Главное : сытно, вкусно, просто и немаловажно - много!!!
Ингредиенты:
- курица – 1,3-1,5 кг,
- грецкие орехи – 80-100 гр,
- желатин – 30 гр,
- чеснок – 3-4 зубчика,
- соль, перец.
Моем нашу курочку и режем её произвольными небольшими кусочками. Складываем с сковородку с толстыми стенками...
Читать далее»
Ингредиенты:
2 кг куриного фарша
300 гр печени
150 гр сало
соль по вкусу
перец по вкусу
приправа для домашней колбасы
1 головка чеснока
60-100 мл холодной воды
свиные кишки
Приготовление:
-В куриный фарш добавить мелко нарезанное сало(можно провернуть его на мясорубке), затем нарезать крупно куриную печень, добавить измельченный чеснок, соль, перец по вкусу, приправу для домашней колбасы, воду. -Чтобы проверить достаточно ли в колбасе специй, можно пожарить котлету...
Читать далее»
Домашняя колбаса за считанные мгновения. Самый удачный рецепт без хлопот.
Пару лет назад абсолютно случайно наткнулась на этот рецепт. Покорил он меня своей безоговорочной простотой. Ингредиенты, которые всегда есть в холодильнике, минимум времени и усилий на готовку, вкуснейший результат. И готовится эта колбаса... в кружке!
Нам понадобится:
1 куриная грудка (либо 2 филе)- у меня весом примерно 450 грамм
200-250 мл молока
3 ст.л. крахмала(без горки)
1 яйцо...
Читать далее»
Домашняя сыровяленая колбаса
В современном мире все больше и больше людей отказываются от употребления готовых мясных продуктов. Но что делать, если очень уж хочется, например, колбасы. Ведь на магазинных прилавках вряд ли удастся отыскать колбасу без консервантов и усилителей вкуса. Чтобы полностью быть уверенным в составе колбасы, лучше ее готовить дома, тем более что в этом нет абсолютно ничего сложного. Главное, найти качественную свинину...
Читать далее»
Всем доброго утра! Вес встал, надо его пнуть! Подумаю как ;-)
А вот моя куриная колбаса, на вкус приятная, мне понравилась.
Всем, привет
Сегодня у нас был быстрый и вкусный завтрак. Можно сказать я его слепила из того, что было
Было очень вкусно, делюсь и с вами, может кому-то пригодится
Осталось у меня от ужина несколько маленьких кусочков отварной картошки, вот и решила я пристроить ее в завтрак. Нарезала картофель и примерно столько же колбасы, ничего не взвешивала. примерно грамм по 100-150
В сковороде разогрела около столовой ложки масла и выкладываю колбасу с картофелем...
Читать далее»
Предлагаю вашему вниманию не сладкий закусочный кекс.
Если вы такое любите, давайте готовить вместе
Разбиваю 2 яйца, добавляю 0.5 чайной ложки соли и столовую ложку сахара, взбиваю
добавляю 0.5 стакана сметаны и столько же кефира, можно брать одну сметану или кефир, взбиваю
просеиваю 220-240 грамм муки и 7-8 грамм разрыхлителя, перемешиваю
Добавляю грамм по 100 нарезанного сыра и колбасы, у меня сервелат, но можно любую, а так же отварное мясо. Зелень по вкусу, у меня замороженная...
Читать далее»
"Краковская" колбаса в домашних условиях
жизнь продолжается!
1 день назад