Приготовление винегрета:
Свеклу, морковь и репу будем запекать в духовке. Предварительно их помыть, обсушить. Репа и морковь готовятся быстрее свеклы, можно "упаковать" их вместе: сначала в рукав для запекания (пакет для запекания), выжав из него воздух, после плотно завернуть в фольгу. Таким же образом "запечатать" свеклу. При такой двойной упаковке овощи несколько быстрее запекаются и лучше сохраняют внутренние соки, чем, например, при запекания только в фольге...
Читать далее»
Здравствуйте.
Решила отчитаться сразу за четыре дня.
Белковый день
Начиналось все стандартно, завтракала виноградом с эспрессо.
На обед съела заливное из куриных бедер с хлебушком, намазанным горчицей с хреном.
Ужин был вне дома, поэтому пришлось организовывать еду на вынос. Собиралась впопыхах, захватила с собой лишь адыгейский сыр и огурчик. Уже в гостях мне налили кофейку и предложили твердый сыр, типа Российского.
Крахмальный день...
Читать далее»
Имеется пекинская капуста, хочется салатик, какой проверенный посоветуете? А самое сложное чем его заправить?
И винегрет хочется очень, что туда можно? Заправить я так понимаю можно одно ст ложкой растительного масла на чередовании.
И селедка под шубкой) Из чего делать ту самую "шубку" и чем промазать его?
Спасибо заранее за ответы)
Ингредиенты
огурец соленый 300.0 грамм
картофель 8.0 штука
морковь 3.0 штука
лук репчатый 200.0 грамм
свекла 4.0 штука
горошек зеленый 250.0 грамм
петрушка 10.0 грамм
подсолнечное масло 200.0 грамм
Способ приготовления
Овощи отварить в кожуре. Очистить вареные овощи, все ингредиенты порезать и смешать с растительным маслом. (можно масло не добавлять, а заменить его натуральным йогуртом, или обойтись в обще без него, можно не добавлять картофель...
Читать далее»
Увидела фото и слюнки потекли- обожаю. А вы?
100 гр - 35 ккал
Б-1.5, Ж-0.2, У-7
150 г. свеклы
300 г. картофеля
300 г. соленых огурцов
300 г. квашенной капусты
150 г. репчатого лука
зеленый горошек
оливковое масло для заправки.
Сваренные картошку и свеклу очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками.
Соленые огурцы и репчатый лук также нарезать кубиками.
Квашенную капусту перебрать, крупные куски нарезать...
Читать далее»
Фух... Собралась, расставила приоритеты и опять в строй))) Сегодня углеводный, должно быть полегче. Позавтракала маленькой веточкой винограда, масявкка кушал кашу и яблоко, лизнула его кашки - это же не повредит, я надеюсь))) На обед планирую макароны и туда немного аджички. и немножко винегрета. Только вот вопрос - можно сегодня винегрет или не желательно? Потому что вечером хотела тоже винегрета вместо печенек.
Калорийность на 100 гр. продукта 87,3
Белки - 2,4
жиры - 3,7
углеводы - 10,5
Продукты:
Свекла отварная - 225гр.
Морковь отварная - 150гр.
Картофель отварной - 290гр.
Капуста квашеная - 230гр.
Фасоль Белая консервированная в собственном соку
Можно и красную у меня была белая - 200гр.
Оливковое масло - 45 гр можно и меньше.
Укроп - 15 гр.
Петрушка - 15 гр.
Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления.
Отварить все продукты...
Читать далее»
При таком питании самочувствие будет очень хорошим, настроение — радостным.
Примерное меню винегретной диеты
Завтрак: 1 стакан крепкого несладкого чая, 1 порция каши, приготовленной на воде, с изюмом или медом.
Обед: 1 большая порция овощного салата, 1 порция похлебки, приготовленной на воде, из разных круп.
Ужин: 1 стакан чая, 1 порция горячего винегрета по Михайлову.
Горячий винегрет по Михайлову...
Читать далее»
Очень быстрый рецепт.
Делается в микроволновке:
1 свекла
1 морковь
1\2 луковицы
по желанию немного капусты б\к
порезать крупно, чуть олив. масла и поставить на 8- 10 мин на сред. мощность. Добавила промытую красную фасоль из банки.
По желанию:
огурец соленый,
капуста квашен.,
если едите картошку, то ее можно мелко порезать и тушить с овощами. Овощи получаются хрусткие с гречкой оч. вкусно. Идеально подходит для постящихся ( ну на следующий год уже).
расчет здесь:...
Читать далее»
Немного истории -
ВИНЕГРЕТ (от фр. vinaigre — уксус; vinaigre — то, что сбрызнуто уксусом). Холодное овощное блюдо, подаваемое на закуску и принятое в русской кухне. С середины XIX в. так стали называть в России салаты из отварных овощей, сдобренные уксусом.
Утверждают, что название "винегрет" появилось в царствование Александра I.
Работавший в дворцовой кухне знаменитый французский повар Антуан Карем, наблюдая за работой русских поваров, заинтересовался приготовлением неизвестного ему салата...
Читать далее»
Мой вариант винегрета из запечённых овощей с репой
