Увлеклась я в последнее время сыроедной кухней. Нет, я не перешла на 100% сыроедение, просто осваиваю их кухню. Салат напоминает чем то селёдку под шубой, но это всё же другой, самостоятельный и очень вкусный салат. Все ингредиенты брала на глаз:
2 авокадо Хаас
1 луковица
1 морковка
1 яблоко
1 большая свекла
Ламинария (на ночь замачивала)
Соль
Зелень
Соус:
4 ст л семян подсолнечника (замочить на ночь)
200 мл воды
1 зубчик чеснока
Сок половины лимона
Соль...
Читать далее»
Рецепт взяла в сообществе сыроедов
Нам надо:
*2-3 кокоса
*2-3 банана
*200 гр чернослива
*200 гр грецких орехов
Как открыть кокос полно видео в интернете. Я впервые попробовала его открыть, и, как не странно, у меня получилось .
В общем, воду из кокоса надо слить в стакан. Кокос вначале открыть, затем натереть на мелкой тёрке, это самое мутное действо . Бананы взбить в блендере с кокосовой водой...
Читать далее»
Рецепт стащила в Инстаграме
Основа:
70 гр грецких орехов
70 гр кокосовой стружки
70 гр кунжута
70 гр фиников без косточек
35 гр какао
35 гр сока лимона
Щепотка соли
Все ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить. Если масса получится рассыпчатой, можно добавить немного воды или растительного молока, масса должна быть как пластилин. Выложить на дно формы, делая бортики из массы.
Крем:
150 гр зелёной гречки (замочить на ночь)
60 гр кокосового масла...
Читать далее»
Делюсь рецептом моего любимого уже много лет теста. Оно простое в приготовлении, не разваливается при варке, не рвется.
500 гр муки
1 стакан теплой воды
3-4 ст л растительного масла
Щепотка соли
Муку просеить. Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Затем обернуть его пищевой пленкой и оставить час отдыхать. И всё, можно лепить .
Моя лепнина.
Ну, в общем, разошлась я не по детски . Меня вообще не парит тема похудения и калорий, поэтому я ем полезное, но под час очень-очень-очень калорийное .
Итак, нам потребуется:
100 гр миндаля
100 гр грецких орехов
100 гр кешью
100 гр овсяных хлопьев
200 гр фиников
30 мл воды
3 ст л какао
100 гр кокосового масла (я брала пасту)
В блендере или мясорубке измельчаем (как можно мельче) орехи и овсянку...
Читать далее»
Был у меня рецепт майонеза из кешью, теперь несу более бюджетный вариант.
1 стакан чищенных семечек (я брала сырые, но пойдут и жаренные)
200 мл воды
2 ст л лимонного сока
Соль по вкусу
1 долька чеснока (не обязательно)
Семечки замочить на пару часов, затем промыть. Сложить все ингредиенты в чашу блендера и взбить до однородности. По вкусу можно добавить перец и Подсластитель, но я не добавляла.
Один из моих любимых , безглютеновый постный кекс.
300 гр зеленой гречки
100 мл воды
50 гр кукурузной муки
60 гр сахара (я беру финиковый)
Щепотка соли
1 чл соды
3 ст л лимонного сока
4 ст л яблочного пюре (можно заменить таким же кол-вом масла)
70 гр изюма
Для украшения - 50 гр шоколада
1. Гречку промыть и замочить на ночь.
2. Затем опять промыть, положить в блендер, влить 100 мл воды и измельчить до однородности.
3. Смешать все ингридиенты.
4...
Читать далее»
Ещё один рецепт с кукурузной мукой, на этот раз сладкий .
Кукурузная мука - 1 стакан
Пшеничная мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Сода - 1/2 чл
Уксус - 1 ст л
Имбирь молотый - 1/3 чл
Корица - 1/2 чл
Куркума - 1/3 чл
Цедра лимона - 2 чл без горки
Вода - 100 мл
Масло растительное - 6 ст л
Смешать все сухие ингридиенты отдельно, жидкие - отдельно. Затем все соединить, вымесить тесто. На противень выложить печенье в виде лепешек и выпекать при 180 гр 15-20 мин...
Читать далее»
Скоро Успенский пост, и я несу рецепт вкуснейшего печенья, которое можно и с чаем, и намазывать на него паштеты.. В общем, вкусное печенье .
*1 стакан кукурузной муки
*1 стакан пшеничной муки
* 1 чл соли
*1 чл разрыхлителя
*0,5 чл сахара
*150 мл воды
*4 ст л растительного масла
*2 ст л льняного семени...
Читать далее»
Сегодня готовила впервые и мне очень понравилось .
Нам понадобится:
Баклажаны - 500-700 гр
Грецкие орехи - 250 гр
Кинза - 50 гр
Петрушка - 50 гр
Хмели-сунели - 1 чл
Шафран имеретинский - 0,5 чл
Чеснок - 3 дольки
Лук репчатый - 150 гр
Соль - 0,5 чл
Перец красный - 0,5 чл
Масло для жарки
Винный уксус - 1 чл
Баклажаны порезать пластинами, посолить и оставить на 15 мин...
Читать далее»
Все будет хорошо! Верь!!!
4 дня назад