консервация

Результат поиска: найдено 22 материала.

	Автоклав для консервирования. Прошу совета	17 мая 2023 года
	InnaS

Дорогие экономные хозяюшки, есть ли у кого-то в хозяйстве чудо техники под названием автоклав?
Действительно ли это чудо? Нужная вещь в домашнем хозяйстве или можно обойтись?
Присмотрела две модели: российскую и белорусскую - обе для использования на газовой плите.
Российский автоклав
Режимы работы
Белорусский автоклав
Сижу, раздумываю, надо ли мне такое на мои объемы заготовок... Читать далее»

3 фотографии

+23 | Комментарии (49)

	Три зимних заготовки	24 августа 2021 года
	Бисеринка

Доброе утро всем! Хочу поделиться тремя рецептами, проверенными, опробованными и очень понравившимися.
Баклажаны " Ленивый Огонек". Кто готовил на зиму "Огонек", тот знает, что все баклажаны нужно пережарить, этот же рецепт прост и нетрудозатратен.
1,5 кг баклажан
1,5 кг помидор
перец-800 гр
Острый перец-1-2 стручка, я кладу 1 чайную ложку красного перца молотого
чеснок-1 головка
соль- 2 ст.ложки
сахар-4 ст.ложки, я кладу две без верха... Читать далее»

+12 | Комментарии (8)

	Икра из тыквы, от которой все в восторге! Заготовки на зиму, консервация	24 сентября 2020 года
	pokanevich

Икра из тыквы, от которой все в восторге! Заготовки на зиму, консервация

Невероятно вкусная закуска из овощей - икра из тыквы. Полезный, вегетарианский, постный рецепт, который нравится всем. Можно консервировать и делать заготовки на зиму. Готовится блюдо очень легко и из самых простых, недорогих продуктов. Обязательно приготовьте, потому что вы и ваша семья будут в восторге! Потрясающий вкус!
Ингредиенты:
Тыква - 1 кг
Лук красный - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт. (70 г.)
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры - 2 шт.
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л... Читать далее»

1 видеоролик

+18 | Комментарии (2)

	10.09.16 День 4	10 сентября 2016 года
	rosita

Утро начинается не с кофе!
Сладко спала до начала десятого - тишина в квартире, никто не мешает, клиентов с утра нет. Почему бы и не выспаться?!
Выползаю на кухню, полуоткрыв глаза, и прозреваю: муж притащил яблоки, перец и помидоры на аджику. При этом самого мужа не обнаруживаю. Зная его привычки, предполагаю, что мой жаворонок улетел еще что-то докупать... Читать далее»

2 фотографии

+24 | Комментарии (36)

	Вкусная закуска на зиму.	19 июля 2016 года
	Счастье в ладошках

Хочу поделиться с вами, мои дорогие, уникальным рецептом! Называется сей продукт- Халявка. Рецепт подарила мне мама моей подруги- сама она была родом из Белоруссии, готовила тАк, что до сих пор помним, а ее уже давно нет с нами. Вот уже 20 лет я ежегодно готовлю только эту заготовку. Бывает, пробую новые рецепты, но халявка всегда! Это 1 порция на 3 килограмма помидоров.
Сам рецепт:
3 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болгарского перца
300 гр раст. масла
100 гр соли... Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Ну очень вкусные огурчики	19 июля 2016 года
	Счастье в ладошках

ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ))))) (Всем советую)))))
на 1 литр воды:
4 ст.л. сахара (без горки!!)
1 ст.л. соли (с горкой!!)
100 г уксуса!!
способ приготовления:
В каждую(литровую)банку:
1 лист хрена
1 зуб. чеснока
1 лист лавр. листа
1 зонт. укропа
2-3 шт. перца горошком
Заливать кипятком 2 раза - сливать в раковину...
На 3-й раз залить расолом...закатать и под шубу...)))
ЧЕСТНО, ЧЕСТНО...очень-очень вкустно...(это рецепт, моей пробабушки)))

1 фотография

+3 | Комментарии (0)

	консерва из толстолобика	25 октября 2014 года
	Galaka61

Всем добрый вечер, вот закрыла толстолобик в автоклаве и дабы не потерялся рецепт решила написать.
Итак толстолобика было 9 шт и общий вес 19 кг, после разделки ( вынимаем внутренности, обрезаем плавники, но чешую не снимаем) получилось 11 кг рыбы порезанной по 7 см и 4 кг голов.
Кусочки еще порезала, т.е. отрезала ребра отдельно и головы без жабер (удаляем все в средине головы) режем на кусочки.
В автоклав у меня помещаются 22 шт. 0,5 литровые банки или 10 шт литровых... Читать далее»

+5 | Комментарии (13)

	10 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ЛУЧШЕЙ КОНСЕРВАЦИИ	15 июля 2013 года
	ангел-надежды

1. Очень удобный вид заправки
С ней можно готовить супы, борщи, мясо, рыбу.
ОВОЩИ ДЛЯ ЗАПРАВКИ.
- 200гр соли
- по 0,5кг укропа и петрушки
- 0,5кг болгарского перца
- 1кг помидоров
- 1кг моркови
- 1кг репчатого лука
Приготовление: Перец, морковь, лук очистить. Все ингридиенты перемолоть в блендере. Выложить в глубокую емкость, всыпать соль. Все хорошо перемешать до однородной массы. Простерилизовать баночки и заполнить их овощной смесью, закрыть полиэтиленовыми крышками... Читать далее»

+36 | Комментарии (12)

	расчёт ккал консервации	24 марта 2013 года
	Irisk1

Народ, ай нид хелп!
Вот если вы открываете баночку с огурчиками, помидорками, перчик или что-либо ещё... Делала их не я, поэтому не знаю, сколько чего там... Как рассчитать ккал?

+7 | Комментарии (7)

	Помидоры зеленые	3 сентября 2012 года
	МаРиШкА К

На 3 х литровую банку:
2-3 зонтика укропа
5шт перец-горошек
4-5шт гвозик
2шт лавровый лист
петрушка
чеснок
Маринад на 2.5 литра воды:
250гр сахара
2ст л соли
250мл 6% уксуса
Приготовление:
Помидоры надрезать с двух сторон, с одной стороны воткнуть веточку петрушки, с другой кусочек чеснока. Уложить в банки плотно, залить горячим маринадом и стерилизовать 20 мин... Читать далее»

+18 | Комментарии (14)