Щи да каша – это хорошо, но не всегда удобно. В случае, если Великим постом надо быстро перекусить, особенно не дома, суп не подойдёт. И тогда самое время вспомнить о пирогах и рулетах. Их можно приготовить заранее, причём с запасом, и брать с собой для перекуса по мере необходимости.
поговорим о несладкой постной выпечке.
Чтобы приготовить тесто для вкусных и сытных пирогов и рулетов, понадобятся самые простые продукты: мука, вода, растительное масло, соль, сахар, дрожжи, специи.
Мука
Читать далее»
Маковый рулет
Мак залить водой, потушить минут 15, воду слить. Добавить мёд, изюм, рубленые орехи. Раскатать дрожжевое тесто в большой прямоугольник, распределить на нём маковую начинку, свернуть рулетом.
Маковый рулет Дрожжевые пироги и рулеты смазывают перед выпечкой крепко заваренным чёрным чаем.
Морковные кексы
2 моркови среднего размера
50 г тыквы (по желанию)
0,5 стакана растительного масла
Цедра лимона
Около 1 стакана сахара
2 ч. ложки разрыхлителя
Мука пшеничная
2
Читать далее»
4 марта - утром зарядка (Тай-бо + произвольные упражнения: пресс, наклоны). На завтрак салат из овощей (огурцы, болг. перец, сельдерей и зел. яблоко) + кусочек черн. хлеба с изюмом, чай. На обед планируется тоже самое. Вечером тренировка с Джиллиан "No more trouble zones". Отвес -400гр.
5 марта - отдых от утренней зарядки. На завтрак и обед тот же овощной салат. В обед, честно не сдержалась и выпила черный кофе с сахаром. (я просто решила на время поста отказаться от кофе, т.к. я пью только его и в
Читать далее»
КИШ С ГРИБАМИ И КАРТОШКОЙ
Приготовить постное тесто, раскатать его в пласт толщиной около 8 мм и выстелить им глубокую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
Сверху поместить начинку из размятого с растительным маслом отварного картофеля, жареных грибов, жареного репчатого лука и тертой на мелкой терке сырой моркови. По вкусу можно добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
Смазать сверху растительным маслом и выпекать в предварительно разогретой духовке при
Читать далее»
Выпечка
• Приготовление постного теста
• Пироги с рыбой
• Пироги с капустой
• Пироги с грибами
• Пироги с морковью, ревенем щавелем, луком, картофелем
• Беляши
• Начинки
• Постные сладкие пироги и пирожные
• Пироги с фруктами и ягодами
• Печенье
• Штрудели
• Крендели
• Коврижки
• Пряники
• Торты
• Манник, морковник, кексы, слойки
Примечание:
1 золотник - 4,25 грамм
1 фунт - 400 грамм
Приготовление постного теста
Общие примечания.
1.
Читать далее»
Десерты
• Блюда из яблок
• Пудинги
• Блюда из ягод, фруктов, орехов, овощей
• Блины, оладьи, гренки, наливашники, кутья
• Мороженное
• Муссы
• Желе
Примечание:
1 золотник - 4,25 грамм
1 фунт - 400 грамм
Блюда из яблок
Тушеные яблоки
Из 6-10 яблок выдолбить сердцевину, снять затем кожицу, разрезать каждое яблоко на 4 части, сложить в кастрюльку, положить 1 ложку масла, подлить водички 3-4 ложки, посыпать немного сахаром, накрыть крышкой, утушить до мягкости. Можно
Читать далее»
Закуски
• Икра из овощей
• Блюда из перца
• Блюда из баклажан
• Блюда из моркови
• Блюда из фасоли
• Блюда из помидоров и огурцов
• Блюда из лука
• Блюда из тыквы
• Блюда из рыбы
• Соусы
Примечание:
1 золотник - 4,25 грамм
1 фунт - 400 грамм
Икра из овощей
Икра из свеклы и баклажанов
3 свеклы, 2 баклажана, 2 ст.л. рубленой зелени петрушки, 4 дольки чеснока, 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. лимонного сока, соль по вкусу.
Баклажаны запечь, очистить и
Читать далее»
Салаты
Салаты с капустой
Свежая шинкованная капуста
1 кочан свежей белой или синей капусты нашинковать очень мелко, можно обдать на решете кипятком. Когда вода стечет совершенно, переложить в салатник, посолить, положить 2-3 ложки масла, 1-2 уксуса, кто любит, мелкого перца или сахара.
Салат из моркови и капусты
300 г моркови, 300 г капусты, 1 луковица, соль, сахар и 50 г растительного масла.
Очищенную морковь натереть стружкой, капусту нарезать соломкой, потолочь, добавив немного соли.
Читать далее»
Вторые блюда
• Блюда из капусты
• Блюда из картофеля
• Блюда с грибами
• Блюда из перца
• Блюда из моркови
• Рагу
• Блюда из кабачков
• Блюда из свёклы
• Блюда из баклажанов
• Блюда из крапивы
• Блюда из брюквы
• Блюда из тыквы
• Блюда из рыбы
• Блюда из риса
• Блюда из чечевицы
• Блюда из фасоли
• Каши
• Сочиво
• Блинчики, оладьи, вареники
• Соусы и подливы
Примечание:
1 золотник - 4,25 грамм
1 фунт - 400 грамм.
Блюда из капусты
Читать далее»
Доброе утро, всем худеющим.
Не каждый раз мы исполняем то, что обещаем (сейчас я веду беседу о спорте и диетах). А я в этом плане как и все. Вообщем сейчас мне взбрело в голову соблюдать Великий пост. Да, я преследую цель и похудеть, но помимо фигуры я хочу что-то приобрести в духовном плане: сил набраться, потому что в последние несколько месяцев апатия на жизнь страшенная. Конечно ежедневно молиться не обещаю, но в выходные в церковь обязательно.
Самое сложное для меня в этом посту отказ от
Читать далее»
Постная выпечка
