По просьбам изголодавшихся трудящихся.
Тесто № 1
На 1 стак. ряженки:
0,5 стак. растит. масла,
3 стак. муки,
1ч. л. соли,
1 ст. л. сах. песка,
0,5-1 пакетик сухих дрожжей.
Нагреть ряженку с маслом, положить песок и соль, муку и дрожжи. Замесить тесто и оставить до подъема (20-30 мин.) Это на 20 пирожков.
О-очень вкусно! И действительно пироги пуховые и на след. день! Выпекаются в духовке минут 15.
Тесто № 2
Тут есть небольшая хитрость...
Читать далее»
Чего только не придумаешь ради любимого ребенка. Просыпается, а тут сюрприииз.
Готовое слоеное тесто
Яблоко
Шоколадный бисквит или шоколадное рассыпчатое печенье
Грецкий орех
Изюм
Коньяк
Сахар
Берем яблоко, аккуратно вынимаем середину, чтобы получился стаканчик.
Все остальные ингредиенты измельчаем блендером (только не в пыль ). Начиняем этой смесью яблоко. Раскатываем слоеное тесто в квадрат. Смазываем середину сливочным маслом и заворачиваем в него яблоко (как в узелок)...
Читать далее»
Состав на 2 пиццы d=30 см
тесто:
мука 2 cт.
вода 2/3 ст.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
1 яйцо
дрожжи сухие 0,5 ч. л.
масло оливковое 1 ч. л.
начинка:
соус томатный* (или 70 г кетчупа)
сыр 100 г
ветчина 50 г
1 помидор
маслины 20 г
оливки 20 г
шампиньоны 30 г
масло оливковое 4 ч. л.
*томатный соус:
1 помидор
масло оливковое 4 ч. л.
сахар 2 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
приправы
Приготовление...
Читать далее»
Хочу предложить Вам рецепт постного теста для пирогов. Всегда выручал в пост.
ТЕСТО: 1,5 стакана воды, 3 стакана муки, половина чайной ложки сухих дрожжей (или 10 грамм обыкновенных), треть стакана растительного масла, неполная чайная ложка соли.
Начинка любая –, хочу одно заметить, что это тесто не имеет ярко выраженного вкуса и подойдет как для сладкой начинки, так и соленой т. е. овощной.
Метод приготовления этого теста отличается от привычного дрожжевого. Опара не делается...
Читать далее»
У меня у подружки дочь учится в Казахско-турецком колледже. Вот взяла у нее рецепт пирога. Решила с вами поделиться. Я с этого тесто и пирожки пеку. Только начинки меняю. Написала рецепт пирога Бохча:
ингредиенты для теста:
2 белка
0,5 литра молока
1 стакан подсолнечного масла
4 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1 маленькая пачка моментальных дрожжей (я беру новосибирские, там вроде бы 10 гр.)
мука
замешиваем тесто
начинка:
2 луковицы нарезаем полукольцами...
Читать далее»
Состав:
слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр,
ветчина - 200 гр,
твердый сыр - 200 гр
Приготовление:
1. Ветчину и сыр нарезать прямоугольными небольшими кусочками. Каждый кусочек должен быть такого размера, чтобы поместиться на половину раскатанного кусочка слоеного теста для пирожка, оставив место для его защипывания.
2. Слоеное тесто разрезать на прямоугольные кусочки, каждый кусочек раскатать. Выложить на него ветчину, сверху сыр.
3...
Читать далее»
жизнь продолжается!
1 день назад