лазанья

Самая сложная часть в этом овощном блюде с сыром – сооружение самой конструкции: малейший промах, и лазанья развалится.
На восемь порций:
700 г цуккини
400 г нежирного творога или рикотты
2 яйца
100 г свежего базилика или 70 г свежей петрушки
400 г соуса для пасты (берите без сахара или приготовьте сами из томатной пасты)
200 г моцареллы
70 г пармезана
соль
Нарежьте цуккини для слоев лазаньи толщиной в 3 мм. Для этого удобно использовать терку-мандолину... Читать далее»

-Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3-4 мин), перекладываем в тарелку, вместе с выступившим соком;
- На той же сковороде обжариваем мелко порезанный лук и помидоры, добавляем любимые приправы (очень вкусно с базиликом). Можно добавить грибы, баклажаны или любые другие овощи.
-Делаем молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и приправы, доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет).
Сборка:
в форму, смазанную маслом укладываем слоями:... Читать далее»

Сегодня день находок просто)))
"Лазанья по русски с хлебом"
Автор Мари1. Спасибо Мари1 за такой вкусный рецептик
https://www.diets.ru/post/220019/

Несмотря на то, что Серж, как и многие мужчины, большой поклонник мяса, сегодня он по многочисленным заявкам зрителей готовит вегетарианское блюдо, да еще какое! Это овощная лазанья. Любителям лазаньи классической расстраиваться не стоит: ее видео-рецепт - в следующем выпуске программы "Быть Сержем МаRковичем".
Паста для лазаньи со шпинатом – 300 г.
Листья шпината – 150 г.
Помидоры в собственном соку – 400 г.
Каперсы – 15 г.
Базилик – 15 г.
Цуккини – 1 шт.
Шампиньоны – 200 г... Читать далее»