мясо

Результат поиска: найден 5721 материал.

Статьи (1) Дневники (200) Фото (3) Пользователи (5516) Видео (1)

	Вареная колбаса. Из чего ее делают	13 мая 2011 года
	Xena55

Что входит в состав вареной колбасы?
Согласно существующему на сегодняшний день ГОСТу, идеальная вареная колбаса на 30% состоит из мяса. Кроме того, в ее состав входит эмульсия – некая субстанция, которая получается при измельчении кожи и костей с остатками мяса.
В вареной колбасе содержится 6-8% крахмала и очень много соли.
В России вареную колбасу производят не только по ГОСТу, но и по существующим отдельно от него техническим условиям... Читать далее»

1 видеоролик

+3 | Комментарии (3)

	Сегодня на обед...	12 мая 2011 года
	nadyscha

Здравствуйте девочки!
Сегодня обед был просто замечательный:
На гарнир - бурый рис.
Мясо - отбивная из телятины запеченное в собственном соку с лучком, укропчиком, помидоркой и болгарским перцем... Читать далее»

+16 | Комментарии (13)

	Сладкие парочки. Полезные сочетания продуктов	5 мая 2011 года
	muxaver

Сладкие парочки. Полезные сочетания продуктов

Почему надо сочетать мясо со сладким перцем, употреблять брокколи с яйцами и добавлять в макароны из твердых сортов пшеницы уксус?
1. Макароны из твердых сортов пшеницы и уксус
Макароны из твердых сортов пшеницы в сочетании с уксусом помогают похудеть.
Дело в том, что макароны из твердых сортов пшеницы, имеют низкий гликемический индекс. В сочетании с уксусом они очень медленно усваиваются и вызывают продолжительное чувство сытости... Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Такое разное мясо…	2 мая 2011 года
	Кумушка

Мясо — продукт вкусный и даже полезный, если знать, кому и какое мясо можно есть, а какое — ни в коем случае
Плюсы любого мяса
Белки мяса усваиваются почти на 100% и содержат все необходимые аминокислоты (структурные элементы белка), которые не вырабатываются человеческим организмом.
Железо, содержащееся в мясе, хорошо усваивается.
В порции говядины (85 г) содержится 50% дневной нормы белка, такая же порция свинины обеспечивает 48% белка... Читать далее»

+13 | Комментарии (56)

	Буженина по домашнему	26 апреля 2011 года
	missis Любочка

Рецепт нашла, адаптировала к ДД.
Ингредиенты:
Говяжий антрекот 1,2кг
Морковь 150 г
Перец 3—4 г
Натуральный йогурт (активия) 60г
Любые специи и травы по вкусу (без добавления соли и других инградиентов)
Горчица 40 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 7—8 зубчиков
Грецкий орех измельченный-1-2 ст ложки
Приготовление
Цельный кусок мяса зачищаем от прожилок и жира. Морковь очищаем и нарезаем длинными брусочками... Читать далее»

+10 | Комментарии (3)

	Ленивые отбивные	20 апреля 2011 года
	vlaska

Приближается целая череда праздников. Кто то будет праздновать на природе, кто то дома. Но этот рецепт действительно на все случаи жизни. У нас он очень популярен. Отбивнушки вкусные как горячие, так и холодные. Рецепт;
300 грамм мяса
3 яйца
3 стол. ложки майонеза
3 стол. ложки крахмала
Мясо режм мелкими кубиками, добавляем остальные ингридиенты. Солим, перчим, добавляем специи, все по вкусу. Все вымешиваем и оставляем на пару часов, для маринации.(в идеале на ночь)... Читать далее»

+28 | Комментарии (32)

	мяско	20 апреля 2011 года
	natochka1

Мясо сначала нужно сполоснуть холодной водой, обсушить и дать полежать открытым час-другой. Затем обжарить до сильной золотистой корочки СО ВСЕХ СТОРОН в растительном масле. Разогреть духовку до 150 градусов, посолить, поперчить и печь на решётке около часа (для говядины), минут 45 для телятины... Свинину несколько по-иному: нужно шкурку надрезать ромбиками...
Когда мясо будет готово, завернуть его в фольгу на минут 20, потом нарезать тонко и подавать с любым соусом...

+6 | Комментарии (7)

	Жаркое в горшочках под луковым хлебом.	14 апреля 2011 года
	natochka1

Ну вот. Ребёнок дома. Сфотала то, что приготовила для неё.
Ингредиенты Жаркое:
Баранина 500 гр. (можно взять курицу, свинину, телятину...)
Картофель 6-7 шт.
Лук 2 шт.
Я взяла натуральный йогурт+соевый соус+горчица, можно сметану или майонез
Соль
Масло растительное, но это кто любит. Я не лью.
Хлеб:
Молоко 1ст.
Мука 300гр.
Закваска 100гр (дрожжи (саф-момент) 2 ч. л)
1 яйцо
Соль
1 луковица
Масло растительное... Читать далее»

+11 | Комментарии (6)

	Плов	8 апреля 2011 года
	Катерина Огородник

Первые рецепты плова датируются II-III веком до нашей эры. Серж Маркович и его гость, шев-повар Хаким Ганиев, предлагают свой рецепт этого любимейшего блюда - плов по-фергански. Приятного аппетита!
Баранина – 1 кг.
Морковь – 1 кг.
Рис "чунгара" – 1 кг.
Лук – 100 г.
Перец чили – 3 шт.
Вода - 2 л.
Зира
Соль по вкусу

+4 | Комментарии (1)

	Воздушный Мясной Пирог с картофелем.	4 апреля 2011 года
	natochka1

кефир 200 гр
сметана 200 гр
яйца 2 штуки
мука 2 стакана
масло сливочное 100 гр(можно заменить подсолнечным)
сода 1 ч. л
сок лимона 1 ч. л
соль 1,5 ч. л
сахар 2 ч. л.
Начинка
картофель 2 штуки
фарш мясной 300 гр(примерно) можно заменить грибами с луком
Итак берём яйца, соль, сахар, кефир, сметану перемешиваем, в просеянную муку добавляем гашёную соду и перемешиваем всё хорошо... Читать далее»

+20 | Комментарии (9)