Ингредиенты:
•Мясо – 200гр.
•Лук – 1шт.
•Яйцо – 1шт.
•Гречка вареная – 100гр.
•Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Мясо перемолоть на мясорубку вместе с луком и гречкой, посолить.
Фарш хорошо вымесить, а потом «отбить», т. е. он вынимается из миски и бросается туда обратно, процедуру повторить как минимум 20 раз.
Сформировать из фарша котлетки, по форме и по размеру такие, какие вам нравятся.
Обвалять в муке или в сухарях...
Читать далее»
Делала на днях котлетки и решила добавить вместо хлеба морковь (прочитала в одном из постов: для нежности и сочности добавлять овощи в фарш). Котлетки получаются вкусные, сочные и не такие калорийные, если бы были с хлебом. Вес продуктов указала примерный, т. к. не взвешивала специально
Фарш, примерно 500 г, 1 морковь (200 г), 1/2 луковицы, зелень петрушки и укропа, соль, перец по вкусу, 1 яйцо.
Морковь и лук мелко измельчить в блендере, добавить зелень и так же измельчить...
Читать далее»
Рацион питания для того, что бы ни набирать вес и оставаться стройной.
Рекомендуется не только больным сахарным диабетом, но и здоровым людям.
День первый.
* Омлет из 2 яиц, 2 ломтиками ветчины и свежим помидором, 1 кусочек цельно зернового хлеба.
* Овощной суп,1 груша и 1 несладкий йогурт.
* Рагу из индейки (или курицы) с луком-пореем, 2 помидора, 2 морковки. Вишневый компот без сахара.
День второй.
* Цельно зерновой хлеб, 100 г рыбы, 1 огурец, фруктовый нежирный йогурт...
Читать далее»
0,5 кг фарша
0,5 ст. риса
лук
соль. перец
К фаршу добавить отваренный почти до готовнрсти рис(слить, не промывать, остудить)+ пережаренный лук, соль, перец. Руками хорошо вымешать фарш. стелать шарики около 5 см в диаметре. В сковороду выложить наши тефтели плотно друг к другу, залить томатно-сметанным соусом (не забыть полить каждый шарик) и выпекать в духовке до румяной корочки при t=180~200°С
P.S. Я для перестраховки в фарш кладу яйцо, но в инете прочитала, что можно не добавлять...
Читать далее»
Ингредиенты:
1 кг мяса свинины или телятины (лучше всего филейные части или другие мягкие, но без плевок)
2 луковицы
1 стакан сухого белого вина
соль
черный свежемолотый перец
другие специи по желанию
Приготовление:
Мясо порезать кубиками, примерно 4 х 4 см или чуть меньше. Лук порезать кольцами, залить кипятком на 1 - 2 минуты, затем воду слить...
Читать далее»
Продукты:
500 г говяжьей печени,
200 г свиного сала,
парочка средних луковиц,
50 г сливочного масла,
перец чёрный молотый и соль по вкусу,
1 столовая ложка желатина.
Приготовление:
Печень нарезать тонкой соломкой, обжарить её на сливочном масле, отдельно обжарить лук до золотистого цвета, свиное сало поместить в кастрюлю с кипящей водой и варить в течении получаса, после этого, нарезать его маленькими кусочками, смешать с обжареной печенью, луком и распущенным в воде желатином...
Читать далее»
500 гр говядины
200 гр фасоли
300 гр помидор
300 гр грибов
200 гр болгарского перца
150 гр лука
соль, перец, растительное масло
Отварить фасоль. Обжарить лук, добавить мясо и немного обжарить, добавить грибы, посолить, поперчить. Добавить болгарский перец, жарить 5 мин. Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты. В горшочек выложить слой мяса, затем фасоль с овощами, опять мясо. Налить намного воды. Поставить в духовку темп.180 гр на 1 час
Ой, мало еще рецептиков? а я то губу раскатала, ну -все спереди, как говориться!
Про яблоки в пароварке слышу впервые! вот спасибо за инфу!
Делюсь своим опытом. Люблю готовить мясо в пароварке в мешочках для запекания которые. Особенно люблю крылышки. Сначала их мариную в смеси мед+чеснок+соевый соус, все на глаз как то делаю и потом в мешочек и в пароварку. Все варится в своем соку. Так же и говядинку делаю. Воть!
Ингредиенты:
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
300 г помидоров
3 зубчика чеснока
соль
перец
Приготовление:
Помидоры нарезать кружочками. Сыр нарезать пластиками. Чеснок нарезать пластиками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить сыр, помидор, чеснок. Завернуть свинину в фольгу. Выложить на противень, поставить в духовку...
Читать далее»
НЕОБХОДИМО:
Мясо (свинина) – 0,5 кг
Лук – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Томатная паста – 3 ст. л.
Вода – 1 стакан
Мука – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Лавровый лист
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле. К мясу добавить лук и обжарить. Затем добавить тертую морковь и также обжарить. Добавить воды, дать закипеть, после чего положить томатную пасту, специи. После закипания маленькими порциями, чтобы не было комочков, добавить муку...
Читать далее»
"Победы не делают тебя сильнее. Сила формируется в борьбе" (с) Арнольд Шварценеггер.
9 дней назад