Сегодня не будет отчета. Сегодня будет рассказ про то, я мясо в сухой аджике запекала.
Умудрилась я на прошлой неделе в Карусели лопатку свиную от Мираторг купить. В упаковке, мякоть, весом 1 кг.
Примерно вот такую.
А в субботу в Магните увидела сухую аджику.
Вот такую.
В воскресенье разморозила мясо, промыла, подсушила, натерла щедро приправой и оставила на сутки в холодильнике.
А вчера завернула мясо в несколько слоев фольги и поставила в духовку...
Читать далее»
Телячья вырезка... Самое нежное мясо, какое можно легко раздобыть..
.
... Его придётся нарезать так тонко, как только получится... И я бы мог подморозить мясо, чтобы резать его действительно прозрачными пластами... Но вместо этого предпочёл получше наточить нож.
Когда все полтора килограмма вырезки были нарезаны, я взял пакет с пластиковой молнией и бутылку соуса терияки.
Затем заполнил пакет мясом, слой за слоем, проливая их соусом. На полтора килограмма ушла вся бутылка...
Читать далее»
Всем, привет
Рецепт очень вкусного и сытного блюда.
*свинина (у меня свиная шея)- 600-700 гр.
*лимонный сок 1-2 ст.л.
*майонез 1-2 ст.л.
*чеснок - 2-3 зубчика
*горчица 1 ч.л.
*картофельное пюре 400-500 гр.
*сыр 100-150 гр.
*лук репчатый - 1 шт.
*помидоры - 1-2 шт.
*соль, специи, приправы - по вкусу.
Приятного аппетита!!!
Как уже писала раньше, хочу попробовать средиземноморскую диету. Поэтому в свой вегетарианский рацион стала вводить рыбу, не каждый день, но часто ела ее, около 4 раз в неделю. На рыбу реакция очень хорошая, больше энергии, здоровья.
Пришло время добавить белое мясо птицы. Конечно много опасений было с моей стороны, как его есть, ведь там гормоны всякие и антибиотиками курей кормят...
Читать далее»
Масштабы, в которых производится мясо, огромны. Если бы все эти коровы, свиньи и куры, перед тем, как попасть на бойню, годами паслись на лугу, наращивая вес естественным образом, для людей на земле просто не осталось бы места. И это не преувеличение, а, скорее, преуменьшение...
В реальности, многие сельскохозяйственные животные, предназначенные на мясо, всю жизнь проводят в клетках и загонах. Коровы, обычно, проводят лишь несколько месяцев на полях, а, затем, попадают на откормочные базы...
Читать далее»
Всем, привет!!!
Сегодня делюсь рецептиком простого, вкусного и сытного салатика.
Сначала нужно замариновать лук, крупную луковицу нарезала полукольцами добавила половинку чайной ложки соли и чайную ложку сахара и чуточку черного молотого перца
1-2 столовых ложки 9% уксуса и немного воды, можно и без воды обойтись
250 грамм отварного мяса нарезаю, у меня свинина, можно использовать любое
одну крупную морковь натерла на терке и обжарила, сильно зажаривать не нужно
добавляю к мясу...
Читать далее»
Всем, привет
Принесла рецепт мясной солянки, рецептов очень много, но покажу как я в этот раз готовила.
Солянка тем и хороша, что можно готовить из любых мясных остатков, которые найдутся у вас в холодильнике. Чем больше набор мясной, тем сытней и наваристей солянка получается. В этот раз у меня грудка куриная без кости, колбаса вареная "Белорусская" и копченая куриная колбаска.
Приступим.
Ставлю варится грудку на бульон, в этот раз готовила в мультиварке...
Читать далее»
Всем привет!
Мясо запеченое в духовке в фольге. Безумно вкусно, вместо колбасы, для завтрака.
Берем кусок свинины. Примерно 1 кг или больше. Делаем смесь из специй. Соль, черный перец, аджика сухая, ореховая, хмели-сунели, зира и прочее. По Вашему вкусу и предпочтению.
Специи я привезла из города. Покупали на рынке.
А домашние мы храним в банках из-под кофе (Jardin).
Натираем мясо, обваливаем его в специях, заворачиваем в фольгу и ставим в холодильник "мариноваться" на час...
Читать далее»
Все мы знаем, что для похудения ключевым моментом является дефицит энергии (калорий), т.е. кушать мы должны меньше, чем тратим в течение дня. Но исследователи из Исландского университета утверждают, что есть еще одна «фишка», которая поможет похудению.
Провели исследование, в котором собрали 126 толстяков от 20 до 40 лет, поделили их на 3 группы. Всем трем группам посчитали необходимое количество калорий, создав дефицит в 30%...
Читать далее»
Всем, привет.
Принесла очень простой, но в тоже время очень вкусный, сытный рецепт.
Небольшой кусочек свиной шейки грамм 300 нарезаю и обжариваю вместе с крупно нарезанной луковицей до румяной корочки
Вливаю немного кипяченой воды, чтобы было закрыто мясо и тушу около 20 минут
Добавляю к мясу 3-4 крупно нарезанных картофелины и подливаю еще кипятка, чтобы покрыл картофель...
Читать далее»
Гормоны в мясе
"Победы не делают тебя сильнее. Сила формируется в борьбе" (с) Арнольд Шварценеггер.
9 дней назад