У вас в браузере отключен Javascript, для корректной работы сайта требуется его включить.

Главная Диеты Статьи Дневники Люди Группы Фото Видео Консультации Магазин handmade

закваска

Результат поиска: найдено 25 материалов.

Дневники (25)

	Белый хлеб с отрубями на закваске без дрожжей	2 апреля 2011 года
	natochka1

Белый хлеб с отрубями на закваске без дрожжей

Вот еще один рецептик в догонку к предыдущему.
Ингредиенты:
Способ приготовления
Мука пшеничная - 0,5 кг.
Отруби пшеничные - 1 ст.
Соль - 1 ч. л.
Сахар или мед - 1 ст. л.
Закваска - примерно 1 ст.
Вода.
Способ приготовления:
Закваска в предыдущем рецепте, вот тут https://www.diets.ru/post/134345/
Оживить вечером закваску, всыпав 2 ст. л. муки, 1 ст. л. сахара или меда, воды теплой до консистенции жидкой сметаны, укутать, поставить на ночь в тепло... Читать далее»

+14 | Комментарии (6)

	хлеб на закваске без дрожжей	2 апреля 2011 года
	natochka1

Сегодня по телику увидела, как готовят хлеб в монастыре. На закваске, но не яблочной. Думаю, стоит попробовать.
Ингредиенты:
Пшеница для проращивания - 1 ст.
Мука ржаная - 2 ст.
Мука пшеничная - 1 ст
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Специи - по вкусу (любая травка)
Способ приготовления:
1. Рецепт хлеба в одно и то же время сложен и прост...
2... Читать далее»

+14 | Комментарии (11)

	Полезный Ржаной хлеб с зародышами пшеницы и другими полезностями	5 марта 2011 года
	мыррр

Основа для любого хлеба :
(указано количество, что брала я, некоторые примерно, т. к. кладу "на глаз" )
ржаная закваска 1 стакан
ржаная и пшеничкая мука 100 и 100 гр
вода 100 гр
растительное масло( по желанию) 2 ст. ложки
соль 1.2 ч. л.
сахар 2 ч. л.
все остальное фантазийное
в этот раз у меня было вот так:
на фото: вода, мука ржаная, пшеничная, зародыши пшеницы, семена льна ( чтоб сделать льняную муку)... Читать далее»

11 фотографий

+22 | Комментарии (30)

	Яблочная закваска или скажи "нет" дрожжам:)	2 марта 2011 года
	мыррр

Яблочная закваска или скажи "нет" дрожжам:)

Когда я вынашивала идеи по поводу домашнего ржаного хлеба, то узнала, что по правильному его печь без дрожжей, а на основе закваски, да и раньше ведь, все хлеба пекли без дрожжей. Пробовала вырастить закваску на кефире, не получилось, а вот яблочная - легко и просто.
Итак, нам понадобится 1 крупное яблоко или парочка средних, стеклянная банка и вода.
1... Читать далее»

3 фотографии

+66 | Комментарии (298)

	ржаной хлебушек с льняной мукой и сухофруктами на закваске.	23 февраля 2011 года
	мыррр

ржаной хлебушек с льняной мукой и сухофруктами на закваске.

Однажды я поняла, что плюшки, пироги и булочки уже стали обыденостью и рутиной и задумалось мне заняться вопросом ржаного полезного хлеба без дрожжей в домашних условиях. После долгого периода изучения темы в недрах интернета, я вырастила закваску и теперь пеку различные хлеба на основе ржаной закваски. Рецепт закваски выложу отдельно на днях. И еще... девочки, я когда уже "почувствовала" это тесто, я все ингридиенты кладу на глаз, поэтому в рецепте привожу примерные данные.
Итак нам понадобится:... Читать далее»

3 фотографии

+16 | Комментарии (25)