Вкусный и ароматный хлеб, слегка сладковатый, с приятным запахом тмина. Для тех, кто любит.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 300 г
Мука ржаная — 250 г
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Тмин (1 ст.л - в тесто; остальное - на посыпку) — 1,5 ст. л.
Квас (не газированный, на солоде) — 400 мл
Приготовление
Приготовить все необходимые ингредиенты.
Засыпать все сухие компоненты в хлебопечку.
Залить квасом. Он сразу начинает радостно пениться...
Читать далее»
Ингредиенты:
Капуста цветная 150 г
Фасоль зеленая стручковая 150 г
Брокколи 150 г
Имбирь свежий 5 см
Кунжут 20 г
Тмин 1 ч. л.
Горчица белая (английская) 2 ч. л.
Оливковое масло 30 мл
Соль ½ ч. л.
Имбирь очистим и мелко нарежем.
На разогретую сковородку с небольшим количеством масла выкладываем наши специи и прогреваем, помешивая, пока они не начнут потрескивать...
Читать далее»
Вот и мой рецепт хлеба, правда он для хлебопечки, поскольку с дрожжевым тестом пока не решаюсь вручную работать)))
На самом деле это простой цельнозерновой хлебушек, а особенность привносят добавки: изюм, тмин и семя льна и подсолнечника. Для меня он еще "особый", т. к. напоминает в детстве!!! Покупали карельский хлеб, что-то вроде бородинского, но с изюмом, он мне очень нравился. Сейчас такой тоже можно в магазинах найти, но вкус уже не тот, поэтому решила воссоздать его))...
Читать далее»
Темное нефильтрованное пиво — 200 мл
Вода — 75 мл
Дрожжи сухие — 1,5 ч. л.
Сухое картофельное пюре — 2 ст. л.
Сахар — 1,5 ч. л.
Крепкая горячая заварка — 75 мл
Сухое молоко — 2 ст. л.
Растительное масло — 1-2 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Ржаная мука — 0,5 стакана + 1ч. л. какао + 1ч. л. растворимого кофе (все перемешать)
Пшеничная мука — 500 гр (+/-)
Молотый кориандр и молотый тмин по 1 ст. л.
Смешать воду и сухое молоко, добавить сахар и дрожжи...
Читать далее»
Тмин – одна из самых древнейших пряностей, которая не только придает блюдам неповторимый вкус, но и защищает человека от рака.
Тмин известен с древнейших времен. Это растение употребляли жители Месопотамии, о нем писал Гиппократ.
Тмин содержит эфирные масла и биофлавоноиды. Например, биофлавоноид кверцетин убивает раковые клетки, а тимол помогает развиваться естественным киллерам нашего организма.
Тмин способствует предупреждению рака...
Читать далее»
Завтра может не наступить, живи здесь и сейчас! Счастливо!
1 день назад