Пюре из фасоли

На 5 порций
Калорийность 1 порции — 40 ккал
Ингредиенты
Фасоль — 300 г
Лук репчатый — 130 г
Уксус столовый — 10 мл
Зелень укропа и петрушки — 5 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Фасоль промывают, заливают холодной водой и держат в ней 3 ч. Затем отваривают в подсоленной воде, пропускают через мясорубку вместе с луком, добавляют соль, перец и уксус, перемешивают.
2. Приготовленное пюре подают на стол, украсив зеленью укропа и петрушки.