яичные белки

Часто в кулинарных рецептах используются только желтки от яиц, а белки остаются не использованными. Оставшиеся яичные белки можно заморозить и хранить длительное время в морозильной камере. После размораживания белки прекрасно взбиваются и могут быть использованы для любой выпечки.
Замораживание яичных белков
Неиспользованные яичные белки удобно замораживать в пластиковой посуде. Можно заморозить по одному белку в небольшой емкости, а потом сложить замороженные белки в контейнер с крышкой... Читать далее»

Ингредиенты
2 яичных белка
0,5 ст. сахарного песка
100 г муки
100 г грецких орехов
100 г изюма
Щепотка соли
Способ приготовления диетического печенья
Растереть в густую пену 2 яичных белка с 0,5 ст. сахарного песка.
Добавить 100 г. муки, соль, орехи и изюм. Замесить тесто.
Выпекать печенье при t200 C до готовности.