щавель

Девочки, завтра планирую для себя варить щи из щавеля, вот думаю, варить одну кастрюлю с учётом на ребёнка или, всё-таки, ребёнку приготовить что-нибудь другое?
Дочке почти три года. Щавель ни в каком виде пока не давала. И хоть слышала, что некоторые готовят малышкам блюда с ним, сама побаиваюсь - ведь там, как ни крути, кислота (щавелевая).
Не вредно ли это малышу?
Кто-нибудь кормил деток блюдами, приготовленными из щавеля? Что по этому поводу говорят ваши педиатры?

Многолетнее растение хорошо растёт на любых почвах. Листья щавеля содержат большое количество щавелевой кислоты, а также лимонную, яблочную, салициловую и янтарную кислоты. Щавель также богат витамином С, провитамином А, витаминами группы В, рутином, ценными белками, гликозидами, железом и калием.
Из сочных кислых листьев щавеля готовят щи, борщи, окрошки, салаты, начинки для пирогов. Используют растение и в народной медицине. На Урале издавна щавелем лечили цингу... Читать далее»

Наконец-то появились первые местные овощи на дачах и в теплицах! Давайте достанем ножи, дощечки и прочую кухонную утварь и приготовим блюда из первых овощей и огородных трав.
Бутерброд с огурцами и редисом
Вам потребуется:
- свежий или поджаренный хлеб;
- свежие огурцы;
- редис;
- яйца;
- масло.
Способ приготовления:
Редис и огурцы нарезать кружочками, укроп измельчить. Яйца сварить вкрутую и тоже нарезать кружочками... Читать далее»

Любители здоровой пищи не должны проходить мимо такой культуры, как щавель.
Чем же полезны листья простого растения, которое растет не только на участках, а вдоль дорог и рек? Прежде всего, надо помнить, что собирать листья любых растений вдоль дорог нельзя. А вот выращивать в огороде необходимо.
В свежих листьях щавеля ученые нашли множество полезных минеральных веществ и несколько органически кислот: яблочную, лимонную, щавелевую... Читать далее»

Исключительно полезный и вкусный суп из крапивы и щавеля, к тому же на его приготовление вы потратите не больше 15 минут.
Состав:
крапива и щавель... по 200 гр.,
яйцо...3 шт,
морковь...1-2 шт.,
растительное масло, соль,
любая зелень по вкусу - укроп, петрушка, сельдерей.
Приготовление:
Очищенную морковь порезать соломкой и обжарить в растительном масле 5 минут. В кипящую воду положить морковь, порезанную крапиву и щавель, туда же разбить сырые яйца и перемешать вилкой... Читать далее»

Щавель – кладезь полезных веществ. Он богат витамином С, кальцием, калием, магнием и… щавелевой кислотой, благодаря которой его нельзя употреблять людям, страдающим мочекаменной болезнью. Начало сюжета: 21:59
Щавель – богатейший источник витаминов С и А. Всего 10 листочков щавеля необходимо для того, чтобы восполнить суточную потребность организма в этих витаминах.
Кроме того, в щавеле содержится фолиевая кислота, которая стабилизирует ДНК и борется с раком.
В щавеле много фолиевой кислоты... Читать далее»

Ингридиенты:
камбала - 600 г;
лук репчатый - 100 г;
щавель - 200 г;
лук зелёный - 100 г;
помидор - 100 г;
чеснок - 6 зуб;
зелень укропа/петрушки;
лимон - 0,5 шт;
растительное масло - 20 г.
Способ приготовление:
1. Камбалу нарезать на небольшие кусочки;
2. Положить её на дно в сотейник или кастрюлю, влить 1 стакан воды и поставить на огонь. Довести до кипения и варить на медленном огне 10 мин;
3... Читать далее»