Фасолевый рулет--- постное блюдо, по констистенции- паштет, по вкусу...- отвал бошки) В общем, любителям фасольки- посвящаеться!
итак...)
250 гр белой фасоли ( я замачиваю ее на ночь)
лук, морковь, петрушка, лаврушка, перчики- для воды, в которой будет вариться фасоль-- Первую воду после закипания- я сливаю.
70 гр грецких орехов( смолоть)
2 ст. ложки лимонного сока
для начинки:
55 гр оливкового/растительного масла
одна крупная луковица, зубочек чеснока
2 морковки...
Читать далее»
Вот и начался долгожданный великий пост. И уже второй день я придерживаюсь питания, согласно ему. Но я не голодаю, как это нужно по-правильному. Вчера в моем рационе на весь день были - салат из помидора и огурца, греча, зеленый горошек, два раза пила зеленый чай с имбирем, съела два мандарина, выпила клюквенный сок. Честно говоря, такой резкий переход из обычного питания (которое включает себя кефирчик, кур грудка и тд) в постный - тяжело идет...
Читать далее»
Вкусный и полезный салат с проростками маша и гречки. Они очень обогащают витаминами зимние салаты. Хотя и просто пожевать их вкусно.
С пророщенным машем познакомилась случайно, увидев в магазине. Нам с детьми понравилось, но упаковка в 300 грамм для нас слишком много, потому что за раз не съешь, а на следующий день уже не очень свежие и вкусные. Потом заинтересовалась, а что это за зернышки такие. Оказалось, что гораздо проще и выгоднее купить сухой и прорастить...
Читать далее»
Ну, что? Продолжим разговор о толме?
Фото своих нет, девочки
1. Толма из помидоров с грибами
Потребуется:
помидоры 2-3 кг. (мелкие не надо).
грибы (лучше всего шампиньоны) - 1-1,5 кг.
рис белый- около 1 стакана.
лук репчатый-1 шт.
топленое масло (или сливочное), но если вы на диете или пост держите, то можно и растительное.
соль, перец, зелень кинзы и петрушки...
Читать далее»
Хочу предложить рецепт салата к постному столу. Да и не постящимся, думаю, он тоже придётся по-вкусу.
Однажды вычитала его на одном из сайтов в кулинарной группе и с тех пор частенько его готовлю.
Ингредиенты:
- цветная капуста
- грецкие орехи
- лук (желательно сладкий)
Цветную капусту отварить до полуготовности (чтоб слегка хрустела), добавить мелко рубленых грецких орехов, порезанный полукольцами лук, заправить растительным маслом и соком лимона...
Читать далее»
Продукты:
грибы свежие ( мороженые).- 500 гр
крупная луковица
болгарский сладкий перец - 1 шт
1 стол. лож. муки
стол. ложка томатной пасты
соль, перчик горький и душистый в порошке
2/3 стакана воды
Вкуснее всего получается гуляш из белых грибов. У меня были замороженные.
Пассировать грибы с луком до слегка золотистого цвета на растительном масле, всыпать муку и еще минутку подержать на огне...
Читать далее»
Очень быстрый рецепт.
Делается в микроволновке:
1 свекла
1 морковь
1\2 луковицы
по желанию немного капусты б\к
порезать крупно, чуть олив. масла и поставить на 8- 10 мин на сред. мощность. Добавила промытую красную фасоль из банки.
По желанию:
огурец соленый,
капуста квашен.,
если едите картошку, то ее можно мелко порезать и тушить с овощами. Овощи получаются хрусткие с гречкой оч. вкусно. Идеально подходит для постящихся ( ну на следующий год уже).
расчет здесь:...
Читать далее»
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
Овощи, предназначенные для винегрета, взять примерно в равном количестве. Свеклу вымыть, сварить, не очищая, с добавлением уксуса, охладить и очистить. Картофель тоже сварить в кожуре.
Соленые огурцы очистить от грубой кожицы. Квашеную капусту промыть. Репчатый лук нарезать кольцами, капусту мелко нашинковать, а картофель и свеклу порезать кубиками.
Приготовленную свеклу полить растительным маслом, добавить остальные овощи и перемешать...
Читать далее»
Чтобы Великий пост 2012, который в этом году длится с 27 февраля по 14 апреля, не превратился в испытание для твоего организма, приготовь обед по нашим рецептам. Мы покажем как постные блюда могут быть не только полезными, но и очень вкусными.
Великий пост 2012: оцени рецепт постного блюда «голубцы овощные»
Популярным постным блюдом стали даже голубцы. Кочан капусты очистить, вырезать кочерыжку, опустить кочан в подсоленный кипяток и варить 10-20 минут...
Читать далее»
Из кочана вырезать кочерыжку, отварить кочан целиком в подсоленной воде 5 минут. Разобрать на листья. Морковь и лук почистить и нарезать, обжарить на растительном масле. На лист капусты положить немного обжаренных овощей, завернуть конвертиками, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле. Сложить в кастрюлю\. положить нарезанные помидоры, чеснок и зелень, соль по вкусу и 1 стакан воды. Тушить на медленном огне 15-25 минут.
Вес 1-ой порции 150 гр.
Количество порций 13 шт...
Читать далее»
Витаминный салат с проростками
