постная кухня

Потребуется: 4-5 баклажанов, 6 помидоров, 3 ст.ложки растительного масла, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, по 1 пучку укропа и кинзы, соль, перец по вкусу.
Приготовление: Вымытые баклажаны разрезать на 4 части вдоль, залить кипятком, откинуть на дуршлаг. Повторить процедуру 3-4 раза, чтобы удалить горечь... Читать далее»

[/img]
Капуста белокачанная или пекинская - 500 гр.
3 яйца
Отруби пшеничные - 3 -4 ст.л.
Соль, перец
Морковь сырая - 100-150 гр
Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на мелкую терку, добавить отруби, яйца, соль, перец. Все смешать.
Поджарить на сильном огне с двух сторон.
Сложить котлетки в сотейник, залить соусом, протушить на медленном огне 15-20 минут.
СОУС :
1 ст.л... Читать далее»

Обжарить на растительном масле ( я люблю на не рафинированном) прямо в казанке лук и морковь, когда лук слегка зазолотится, добавить сладкий перчик кубиком ( можно мороженный) , грибы, мелко нашинкованные, промытый рис Басматти с диким ( смесь).
Залить все горячей водой из чайника, чтобы воды было на 2 пальца выше. Поперчить, посолить, сверху положить очищенную от верхних листьев головку чеснока, лаврушку.
Закрыть после закипания крышкой и на медленном огне томить 30- 40 минут... Читать далее»

Всем привет! Вчера искала в интернете что бы такого интересного можно приготовить с гороховых хлопьев. И нашла интересный рецептик гороховой колбаски. В комментариях многие писали что очень похоже на "Докторскую" колбаску. Вот и я решила приготовить. Ну действительно чем то смахивает на варенку но думаю колбаска на любителя. Делюсь рецептом может кого то заинтересует.
Ингредиенты:
Горох (гороховые хлопья или горох) — 1 стак.
Сок свекольный — 1,5 ст. л... Читать далее»

1 седмица Великого поста (неделя Торжества Православия, Феодорова неделя)
Первая седмица (неделя) Великого поста - по православной традиции, время особо усердной молитвы и говения. 1-я седмица Великого поста называется иногда «Феодоровой неделей»... Читать далее»

Потребуется: 1 сельдь целиком или 2 филе, 1 стакан крепкого чая, 2 свеклы, 2 картофелины, 1 морковь, 2 свежих огурца, 1 луковица, 2 ст. л. оливкового масла, соль, перец по вкусу, небольшой пучок петрушки или кинзы.
Что делать: Сварить свеклу, картофель и морковь. Разделать сельдь. Вымачивать филе при комнатной температуре в крепком чае (заварить из расчета 1 ст. л. на 1 стакан кипятка) в течение 20 минут. Нарезать селедку ломтиками, свеклу, картофель и морковь – кубиками, все перемешать... Читать далее»

На 6 порций состав: Мука - 2 стакана, сахар - 1 стакан, вода - 1 стакан, какао - порошок - 3 ст. ложки, масло растительное - 4 ст. ложки, сода пищевая - 1 чайная ложка, мед - 2 ст. ложки, изюм - 1 стакан, орехи грецкие - 1 стакан, корица, мускатный орех и ванилин. Для глазури состав: пудра сахарная - 1 стакан, какао - порошок - 2 ст. ложки, вода горячая - 3 ст. ложки, маргарин - 2 ст. ложки.
В мед добавьте сахар, воду, масло, прогрейте и охладите до 30-40 градусов... Читать далее»

Состав: Мука пшеничная - 4 стакана, сахар - 2 стакана, масло растительное - 1 стакан, изюм - 1 стакан, орехи грецкие - 1 стакан, отвар яболчный - 1 стакан, сода пищевая - 1 ч. ложка, корица молотая - 1 ч. ложка, уксус 3% - 1 ст. ложка, соль.
Сахар и масло разотрите, добавьте соль, изюм, мелко рубленых орехов, разведите отваром из сушеных яблок, добавьте соду. Понемногу всыпьте муку, корицу, влейте уксус и перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму. Выпекайте 50-55 минут... Читать далее»