баклажаны фаршированные

ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Я делала в мультиварке.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) Баклажаны - 1 длиной примерно 20 см
2) Лук репчатый - 1/4 крупной головки
3) Морковь - 1/2 средней
4) Перец красный сладкий - 1/3 среднего
5) Масло растит подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.
6) Сыр-российский - 31
7) Соль и черный молотый перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Баклажан помыть, разрезать пополам и убрать мякоть, оставляя 3-5 мм от кожуры... Читать далее»