В общем, купила я тут хлебопечку. Купила конфликтно, конкретно попортила мужу нервишки и всё такое)) Попортила до такой состояния, что вчерась, вернушись домой, вместо привета, мой благоверный прямо с порога выдал: "Ну так где же этот замечательный свежеиспечённый домашний хлеб?! Ты же обещала, что этот волшебный мегадевайс сделает нашу семью счастливой" Вот прямо так и сказал))
Прикол в том, что меня, в общем-то, довольно давно обломало готовить хлеб в духовке ну лень мне. да м времени больше нет...
Читать далее»
Мне давно были интересны рецепты манного хлеба, и останавливало тол’ко крайняя бесполезность (или вредность) манки. Но недавно я услышала, что в Италии манку делают из твердых сортов пшеницы... И, тщательно изучив этикетку, я обнаружила, что моя манка-из ТВЕРДЫХ СОРТОВ! А это уже совершенно другой компот
Итак: в 300 мл воды растворить 1,5 ч. л соли, 1ст. л сахара,1ч. л сухих дрожжей и постепенно добавить 500г манки
. П...
Читать далее»
Данный рецепт был найдем в недрах интернета и давно у меня вылёживался, всё не было повода попробовать, и вот этот момент настал! Не могла не поделится с вами этим чудесным хлебушком.
.
Представляю вашему вниманию вот такой вот игривый пшеничный хлеб с шоколадными завитушками.
.
Сначала даю пропорции, которые были приведены в оригинальном рецепте, а ниже укажу свои замечания и поправки.
.
Итак, для теста:
стакан = 200 мл
-мука 4 стакана
-молоко 3\4 стакана...
Читать далее»
Ингредиенты:
0.25 стакана теплой воды (40-45 градусов); 1 пакетик сухих дрожжей; 1 стакан теплого молока (40-45 градусов); 2 ч. л. сахара; 1 ч. л. соли; 1/8 ч. л. соды; 3 стакана пшеничной муки тонкого помола.
Способ приготовления:
Берем большую миску, наливаем в нее теплую воду и растворяем в ней дрожжи. Добавляем туда молоко, сахар, соль, соду и муку. Теперь все это хорошо перемешиваем, пока тесто не станет ровным и мягким...
Читать далее»
Ингредиенты:
мука 500 г.
молоко 1,5 стакана
дрожжи свежие / сухие дрожжи 20 г. / (1 пакет)
соль 1 ч. ложка
сахар 1 ст. ложка
масло сливочное 75 г.
Для смазки и посыпки:
яйцо
мак / кунжут
Рецепт простой. Итак, приступаем. Подогреем молоко, зальем его в емкость нашего чудо-агрегата. Теперь нужно просеять муку и засыпать ее в один уголок устройства, а сахар, соль, дрожжи, масло – в три остальных.
Теперь моя хлебопечка ждет, когда я дам ей команду...
Читать далее»
Темное нефильтрованное пиво — 200 мл
Вода — 75 мл
Дрожжи сухие — 1,5 ч. л.
Сухое картофельное пюре — 2 ст. л.
Сахар — 1,5 ч. л.
Крепкая горячая заварка — 75 мл
Сухое молоко — 2 ст. л.
Растительное масло — 1-2 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Ржаная мука — 0,5 стакана + 1ч. л. какао + 1ч. л. растворимого кофе (все перемешать)
Пшеничная мука — 500 гр (+/-)
Молотый кориандр и молотый тмин по 1 ст. л.
Смешать воду и сухое молоко, добавить сахар и дрожжи...
Читать далее»
Очень простой рецепт ароматного, остренького домашнего хлеба с чесноком.
1 кг муки
50гр свежих дрожжей
1 пакетик разрыхлителя
2 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
600 мл теплой воды
немного манки на подсыпку
Смешать все составляющие и замесить некрутое тесто.
Дать тесту подойти.
При раскатывании и замешивании использовать не муку, а манку, так хлебушек выходит хрустящий и совершенно особенный...
Читать далее»
Здесь уже есть один рецепт картофельного хлеба (https://www.diets.ru/post/106502/), но это немного другой и я решила разместить.
Чудесный хлеб.
230 гр молока
140 гр картофельного пюре
2 ст. л. сахара
1,5 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
3,5 (+/-) стакана муки
1,5 ч. л. дрожжей
0,5 стакана мелкопорезанного зеленого лука.
Замесить тесто любым способом, как привыкли (опарный, безопарный способ).
В конце замеса добавить лук. т. к...
Читать далее»
Мука — 3 стакана +1 стакан
Молоко — ¾ стакана
Дрожжи сухие быстродействующие — 1 пакетик
Сахар — 1 ч. ложка
Соль — 2-3 ч. ложки
Тыква — 1 ст. мякоти
Масло растительное — 100 гр
Масло растительное для обмазки формы
Для начинки:
Зеленый лук — 2-3 стебля
Семечки тыквенные жаренные — 0,25-1 ст.( по вкусу)
Способ приготовления:
1. Семечки тыквы промыть, обсушить и обжарить (либо взять уже готовые).
2. Тыкву очистить и протереть через мелкую терку.
3...
Читать далее»
Рецепт не мой, но очень понравился.
Понадобится:
650г. белой муки,
350г. цельнозерновой (обойной) муки,
20g. свежих дрожжей ( или 8 грамм сухих),
1ст. лож. соли,
650мл. чуть тёпленькой воды.
Дрожжи развести с водой и замесить мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет то добавить немножко муки.
Тесто положить в чашку и поставить в тёплое место примерно на 1 час, чтоб оно поднялось.
Когда тесто поднимется...
Читать далее»
жизнь продолжается!
5 часов назад