дрожжи

Результат поиска: найдено 36 материалов.

	Чесночные булочки	15 августа 2011 года
	Июнька

Чесночные булочки хороши пока теплые.
Тесто на 12 булочек:
400 г муки
20 г сахара
1/2 ч. л соли
1 ч. л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
260 мл молока
30 г сливочного масла
Для смазки:
1 яйцо+ 1 ст. л молока
Начинка:
60 г мягкого сливочного масла
5-6 зубчиков чеснока
2 ч. л мелко порубленной зелени(петрушки, укропа
Приготовление:
Для теста просеиваем муку через, добавляем сахар, дрожжи, соль.
Растопить масло. Я это делаю в микроволновке... Читать далее»

6 фотографий

+15 | Комментарии (63)

	Хлеб с кабачками	7 августа 2011 года
	Июнька

Рецепт взят из книги «Хлеб» серии «Хорошая кухня».
600 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей
500 гр. кабачков, помытых с отрезанными кончиками
2 ст. л. соли
300 мл теплой воды
2 ст. л. растительного масла
В миску натрите на крупной терке кабачки. Когда натертые кабачки прикроют дно миски, присыпьте их солью. Натрите еще слой кабачков, снова присолите и так все кабачки. Пусть постоят 30 минут, чтобы соль вытянула из них лишнюю жидкость. После чего хорошенечко отожмите кабачки руками... Читать далее»

+10 | Комментарии (14)

	Овощной трехцветный хлеб	7 августа 2011 года
	Июнька

И оригинально, и красиво. Вкус разнообразный.
Ингредиенты:
30 гр. свежих дрожжей
150 гр. теплой воды (молока)
2 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
3 ст. л. растительного масла
3-4 стакана муки
2 средних моркови
100 гр. брокколи
1 небольшая свекла
Морковь и свеклу отварить.
Брокколи отварить в течение 7-10 минут в подсоленной воде.
Все овощи отдельно друг от друга потереть на мелкой терке или либо измельчить в блендере... Читать далее»

2 фотографии

+9 | Комментарии (19)

	Разноцветный хлеб	7 августа 2011 года
	Июнька

Находка для любителей болгарского перца.
Запах запеченного перца остается в хлебе и после выпечки, необычно красиво смотрится на столе, а на праздник будет украшением любого стола.
Перец болгарский красный, желтый, зеленый по 2 шт среднего размера.
Дрожжи свежие 30гр.
Мука — 4-5 стак (+/-).
Соль по вкусу.
Вода -1 стакан.
Сахар — ½ ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л... Читать далее»

2 фотографии

+11 | Комментарии (17)

	Булочки «Фиги»	7 августа 2011 года
	Июнька

Так и не поняла почему фиги? Ну фиги так фиги. Восхитительные булочки, нереально вкусные. Одной нормы хватает троим чай попить. Не замечаешь, как их поглощаешь!
Надо:
150 мл. теплого молока
2 шт. яйца
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
1 пакетик ванильного сахара
20 гр. свежих дрожжей (я брала 1 полную ч. ложку сухих)
50 гр. сливочного растопленного масла
2.5-3 стакана муки
Дополнительно:
100 гр. мака
100 гр. сахара
100 мл. растительного масла... Читать далее»

+11 | Комментарии (29)

	ПРЕСНАЯ ХАЛА	19 июля 2011 года
	Июнька

Ингредиенты(На 600 г):
Мука
пшеничная в/с 1,3 кг
Молоко 2,5%
жирности 350 г
Сахар 150 г
Соль 15 г
Дрожжи сухие
хлебопе-карские 18 г
Время приготовления: 2,5 часа
Приготовление:
Делаем опару: теплое молоко смешиваем с дрожжами, сахаром и половиной муки — должна получиться консистенция очень жидкой сметаны. Ставим опару в теплое место, чтобы она поднялась, примерно на 20 мин., после чего добавляем оставшуюся муку и соль... Читать далее»

2 фотографии

+12 | Комментарии (55)

	ПАЛОЧКИ ГРИСИНИ	19 июля 2011 года
	Июнька

Ингредиенты(На 300 г):
Мука 250 г
Яйцо 1 шт.
Соль 5 г
Дрожжи сухие 3 г
Оливковое масло 15 г
Холодная вода 100 г
Время приготовления: 1,5 часа
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты и интенсивно месите тесто в течение 15 минут. Затем скатайте в шар и дайте постоять 10 минут. Раскатайте тесто в виде колбаски длиной 30 сантиметров, выложите на лист, смазанный растительным маслом, после чего смажьте маслом поверхность теста, накройте пищевой пленкой... Читать далее»

+8 | Комментарии (24)

	дрожжи	6 июля 2011 года
	надия

Появилась у меня проблема!!! Грибок на ногте большого пальца кисти.
Я в шоке. перешерстила весь интернет и так и не установила причину его возникновения, т. к. по тем местам, где его можно цепануть я не хожу.
Проблему надо решать пошла к врачу.
доктор назначила лечение и... витамины.
купила витамины а там такое содержание активных веществ: дрожжи медицинские 100, мг, и т. д.
Так теперь хожу и присматриваюсь к себе, А ГЛАВНОЕ постоянно думаю: как сильно меня разнесет на этих дрожжах???

+1 | Комментарии (2)

	Сдобный хлеб погача ( болгарский )	21 июня 2011 года
	Июнька

Сдобный хлеб погача или масляная погача - очень симпатичный и вкусный хлебушек.
Рецепт прост, как все гениальное:
Мука 800 грамм Молоко 400-450 грамм
Сахар 1 ст. ложка Соль 0,5 ст. ложки
Желток 1 штука Дрожжи сухие 12 грамм
Масло сливочное 130 грамм
Сдобный хлеб погача
Муку просеять и смешать с сухими дрожжами. В теплом (25С) молоке растворить соль и сахар. Замесить тесто из муки с дрожжами и теплого молока, в конце замеса добавит 30 грамм масла... Читать далее»

3 фотографии

+12 | Комментарии (29)

	Хлеб с пряностями	11 июня 2011 года
	Июнька

Состав:
1 кг муки, 2 ч. ложки соли, 25 г дрожжей, немного пряностей (тмин, фенхель), 1 ст. ложка 9%-ного уксуса, 2-3 стакана воды.
Приготовление:
Дрожжи развести водой, в которой размешаны уксус и соль, всыпать муку с пряностями. Месить довольно долго и тщательно - от этого зависит вкус хлеба: тесто должно отставать от рук. Поставить в теплое место на 1,5 часа. Тесто разделить пополам, сделать круглую форму, положить на противень на 50 минут в теплое место... Читать далее»

+10 | Комментарии (38)