томление

Этот рецепт без сомнения можно отнести к лучшим способам приготовления любого вида мяса. В результате двухчасового процесса томления мяса, оно становится настолько сочным и нежным, что практически не нужно жевать. Секрет заключается в правильной технике приготовления, где мясо медленно томится под слоем лука и сливочного масла.
Ингредиенты:
1 кг говядины
2 шт луковицы
1 головка чеснока
150 мл воды
180 г масла сливочного
1 ст л соли
1 ст л сахара
1 ст л уксуса столового 9%... Читать далее»