Листовой салат - 1 пучок,
сладкий перец - 1 шт.,
отваренный рис - 2 ст.ложки,
растительное масло (лучше оливковое) -1,5 ст.ложки,
яблочный уксус - 1 ч.ложка,
перец черный молотый.
Смешать нарезанные лапшой листья салата и нарезанный соломкой перец, добавить охлажденный рис. Салат посыпать перцем, заправить уксусом, посолить и дать постоять 5 минут, чтобы соль разошлась, и заправить растительным маслом.
Как готовить:
Вначале начинка. Морковь натираю на крупной терке. Адыгейский сыр разминаю вилкой. Пробовала вместо адыгейского добавлять брынзу. Тоже неплохо. Думаю, что и обычный творог подойдет (только не кислый!).
На сковороде разогреваю растительное масло. Добавляю зиру (немного!). Через 20-30 секунд - черный перец и куркуму.
Перемешиваю все это и сразу добавляю морковь, обжариваю, постоянно помешивая. И через пару минут отправляю в сковороду сыр. Обжариваю еще пару минут...
Читать далее»
Эта совершенно простая закуска из молодого свежего перца с таким же простым соусом понравилась мне еще в те годы, когда мы были совсем молодыми и ездили на море большими веселыми компаниями. Тогда мы снимали маленькие домики у частников. И в одну из таких поездок хозяйка нашего домика готовила нам каждый день целую гору этих перцев на скорую руку. Как же это было вкусно и ароматно. Мы уплетали их за обе щеки и они нам ни разу не надоели...
Читать далее»
Одна из моих любимых заготовок перца на зиму. Зимой как "свежий". Рецепт очень простой и быстрый. Пожалуй, быстрее заготовки перца на зиму нет. Сохраняет свой аромат и вкус.
Зимой из такого перчика готовить одно удовольствие. Мой муж "фанат" перца, так что заготавливаю его очень много.
Готовлю из этого перца горячее блюдо даже на Новый год. Все гости удивляются, где мне удалось в зиму найти такой ароматный и вкусный перец, как летом...
Читать далее»
Таким способом мало кто готовит перец. А зря! Ведь получается он аппетитным и ароматным. Салат из перца просто идеально подходит к любому блюду. Готовится очень просто и придется по вкусу всем любителям этого замечательного овоща.
Необходимые продукты
300 грамм болгарского перца
половина красной луковицы
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки кунжута
пол чайной ложки меда...
Читать далее»
Это блюдо очень сочное, ароматное и низкокалорийное. Калорийность на 100г - 60ккал
Состав:
2 небольших кабачка
2 баклажана
1 крупная луковица
4 помидора
1 красный болгарский перец
200г брынзы слабосоленой (как Парижская буренка)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
петрушка
Приготовление
1. Баклажаны, кабачки и 2 помидора нарезаем кружками толщиной 0,5 см (можно чуть толще), брынзу
пластинками как можно тоньше
2. Смазываем антипригарный противень 1 ст.л...
Читать далее»
Ингредиенты:
- баклажаны 1200 г,
- лук репчатый 300 г,
- перец болгарский 500 г,
- перец горький 1 шт,
- помидоры 600 г,
-чеснок 1 головка,
-соль 2,5 ч л,
-сахар 1,5 ч л,
-уксус 70% 1 — 1,5 ч л,
-кориандр молотый 1,5 ч л.
Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин.
Помидоры порезать произвольно.
Перцы соломкой.
Лук полукольцами.
Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета.
Добавить помидоры.
Читать далее»
Аджика - это очень вкусный и острый салат на зиму. Если кто пробовал также маринованную свёклу, согласится, что и этот овощ не менее вкусен. А если попробовать объединить эти два вида консервации? Получится свёкла в аджике, которую приготовить крайне просто - нужно измельчить все ингредиенты и проварить, в конце добавив уксус. Подозреваю, что этот салат даже можно использовать в качестве заправки для борща.
Ингредиенты:
Свекла винегретная - 5 килограмм;
Сладкий перец - 1 килограмм;...
Читать далее»
Получается: 3 литра
Ингредиенты:
5 кг болгарского перца
1 л воды
1 стакан сахара
1 стакан 9% уксуса
1,5 стакана подсолнечного масла
3 ст.л. соли
1 ч.л. черного перца горошком
5 лавровых листиков
Способ приготовления
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Вскипятить литр воды в кастрюле и добавить в нее все остальные ингредиенты...
Читать далее»
Этот рецепт очень просто в приготовлении и понравится любому любителю овощных блюд. Данное блюдо будет идеальным дополнением к каше, к мясу, либо просто с хлебом тоже будет очень вкусно. Вкус у перчиков получается такой же, как и консервированного перца из банки, но готовится перец в микроволновке намного быстрее, и получается намного ароматнее. Попробуйте приготовить такой перец, и вы не разочаруетесь в его вкусе!
Что нам потребуется для приготовления маринованного перца в микроволновке:...
Читать далее»
САЛАТ «БОМБЕЙ»
жизнь продолжается!
3 часа назад