Каждую пасху вот уже... лет 6 я пеку куличи. Раньше их пекла бабушка и мама, теперь я и мама. Всегда расценивала это как приём куличе-эстафеты от бабушки. Собственно, и пеку я по её рецепту. А вот яйца красить не люблю. И пасху мы никогда не делали, пока я пару лет назад не нашла в интернете вкусный рецепт.
На эту пасху мы поделили обязанности с приехавшей свекровью. Вчера она красила яйца, а сегодня я делала пасху и сейчас пеку куличи...
Читать далее»
Из чего готовить
Сливочное масло - 220 грамм
Молоко - 300 миллилитров
Мука пшеничная - 500 грамм
Соль - 1/2 чайных ложек
Дрожжи сухие быстродействующие - 10 грамм
Яйцо куриное - 4 штуки
Сахар-песок - 200 грамм
Вишня сушеная - 50 грамм
Клюква сушеная - 50 грамм
Цукаты лимонные - 50 грамм
Изюм темный - 50 грамм
Изюм светлый - 50 грамм
Сахарная пудра - 100 грамм
Лимоны - 1/4 штук
Кокосовая стружка - 20 грамм
Рецепт приготовления польского кулича
1...
Читать далее»
Кулич получился влажным и сочным внутри, с хрустящей корочкой снаружи. В меру сладкий и ароматный.
На три формы по 300мл объемом получается всего 700 калорий! То есть один куличик 233 калории.
А если не весь съесть, а отрезать кусочек, то фигуре точно не повредит)
Для приготовления понадобится:
1 стакан (около 250гр) пюре из печеных сладких яблок
40гр прессованных дрожжей
100гр пшеничной муки
40гр овсяных хлопьев (я брала Нордик)
2 яичных белка
щепотка соли...
Читать далее»
Многие хозяюшки боятся приготовить пасхальный кулич и покупают магазинный, тем самым лишая своих любимых домашней вкусной выпечки.
Для такого случая есть рецепт кулича, который можно приготовить без дрожжей — кулич будет вкусным и воздушным, как и с дрожжами.
Тесто у кулича даже не много влажное, но что хорошо, что остается оно рассыпчатым.
Продукты для приготовления кулича пасхального:
3 яйца
1,5- 2 стакана муки
1 стакан сахара
1 стакан молока...
Читать далее»
500 мл молока
11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
1-1.3 кг муки
6 яиц
200 г сливочного масла или маргарина
250-300 г сахара
300 г изюма
1 ч.л. ванильного сахара
глазурь:
2 белка
100 г сахара
Способ приготовления:
Из указанного количества ингредиентов получается 3 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 6 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.
Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи...
Читать далее»
Ингредиенты:
500 мл воды
11 г сухих дрожжей
1-1.3 кг муки овсяной
6 белков яичных
20 г сливочного масла
100 г меда
300 г изюма
1 ч.л. ванильного сахара
300г яблочного пюре
Способ приготовления:
Из указанного количества ингредиентов получается 3 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 6 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.
воду немного подогреть, растворить в ней дрожжи.
Добавить 500 г муки, хорошо размешать.
Поставить в теплое место...
Читать далее»
Так, Деваньки , я с запоздалыми поздравлениями, но все же: "Поздравляю со светлым праздником Воскресения Христова, с Пасхой! Пусть частичка той радости, которую сегодня испытывает весь христианский мир, осталась с Вами на весь год и поддерживала Вас в трудный час! Христос воскрес!" Так вот, я с отчетом и не с простым а с фото: Весы сломались и веса своего я не знаю..( и слава Богу ) Спекла на Пасху кулича (бездрожжевого) вот фото: А это я с мамой и отцом, идем святить продукты питания:. Конец*
Девочки, добрый день!!! Собралась печь куличики но не могу найти свой рецепт!!! В прошлом году из инета брала, распечатала на листочек, а куда засунула не помню... рецептик был не сложный, но куличики получились воздушные и вкусненькие. А теперь перебрала кучу рецептов, но ни один к душе не лежит. Поделитесь пожалуйста своими фирмеными рецептами, наверняка у многих такие есть))) Буду очень признательна!!)
Несколько вопросов:
1. Формы для куличей.
Кто какие формы для куличей использует и можно ли (как) их сделать самим?
2. Посыпка.
Чем лучше смазать кулич, чтобы обсыпать его? Вернее, чтобы обсыпка не отвалилась? И когда это лучше делать (через сколько времени после приготовления) - горячий, остывший?
Для кого-то вопросы покажутся идиотскими, но я вообще не очень дружу с выпечкой, а вот решила попробовать впервые испечь куличи. Хочется, чтобы были вкусными и презентабельными.
Спасибо.
Ингредиенты:
400 г муки,
50 г свежих дрожжей,
1,5 стакана молока,
15 яиц,
500 г сахара,
100 г порошка какао,
1-2 рюмки рома,
½ стакана красного вина,
100 г ржаных сухарей,
100 г апельсиновых цукатов,
¼ ч. ложки молотой корицы,
¼ ч. ложки молотой гвоздики,
¼ чайной ложки кардамона,
соль по вкусу.
Приготовление:
Растворить дрожжи в небольшом количестве молока, смешать с мукой и поставить для брожения в теплое место...
Читать далее»
Польский кулич. Калорийность порции - 287 Ккал
жизнь продолжается!
1 день назад