телятина под соусом

Сегодня приготовила телятину с черносливом. Калорийность думаю 150-160ккал. Чернослив я потом убрала.
Итак, берем филе телятины, у меня было 700 грамм. Делаем разрезы и пичкаем его чесноком. Затем берем соль, приправу на травах и осторожно втираем в филе. Чернослив освобождаем от косточек и "накрываем" всю поверхность филе. У меня ушло наверное грамм 100-150 ягод. Плотно заворачиваем в фольгу, чтобы сок не вылился.
Я ставила уже в разогретую духовку 200 градусов на два часа... Читать далее»

Нам понадобится:
800 гр. телятины одним куском.
1 морковь
небольшой корень сельдерея (примерно такой же по весу, как морковка)
пучок базилика,
лавровый лист
перец черный горошком
100 гр. столового хрена
1 кофейная чашка молока
1 кусок белого хлеба (отрезаем от буханки ломоть примерно в полтора-два сантиметра)
200 г сливок
лимонный сок – 1ч. л.
горчица – 1 ч. л.
соль по вкусу
Для начала нам надо грамотно отварить телятину... Читать далее»