рисовые котлеты

Рис (крупа) – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Укроп – маленький пучок
Лук зеленый – маленький пучок
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло оливковое (для жарки)
Отварить рис до готовности, остудить. Добавить в рис яйцо, мелко нарезанную зелень, соль, перец. Перемешать. Сформовать влажными руками котлеты. Обжарить на оливковом масле до румяной корочки.
Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.