тефтельки

Всем привет! Мой обед на работу сегодня):Свинина постная на мясорубку, туда яйцо, скатали шарики и в бульон(бульон:2стакана воды,3ст л сметаны, приправы и соль по вкусу), варим-тушим 15 минут, достаем и добавляем картофель, тушим в этом чуде еще 15 минут до готовности, в конце добавляем наши мясные шарики)вкусно, с салатом вообще отлично )

Ингредиенты:
Тефтели:
- фарш (свиной) 300 г
- рис полуготовый 3-4 ст л
- лук 1-2 шт
- соль и перец по вкусу
- вода холодная 50 - 80 мл
Соус:
- молоко 400 - 500 мл
- мука 1 ч л с горкой
- сливочное масло 1 ч л
- соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
1. Для тефтелей порезать лук очень мелко, перемешать с фаршем и рисом, посолить, поперчить, добавить воду, чтоб фарш получился сочным (не переусердствовать с водой).
2... Читать далее»

Ингредиенты:
Филе куриное -500г
Гречневая крупа - 60 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Зелень укропа или петрушки в соус.
Сметана 10%- 120 г
Вода 60 г для гречки, 120 г для соуса
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Гречку залить водой и варить до выкипания. Остудить.
Лук, чеснок, куриное филе измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить. Добавить в фарш гречку и сформовать тефтели. Положить в форму и залить соусом... Читать далее»

4 ПОРЦИИ. В каждой порции по 210 ккал и 8 г жира
ПОТРЕБУЕТСЯ - 1 яйцо, 4ст. л. воды, полстакана овсяных хлопьев (геркулеса), по 1 ч. л. паприки, мускатного ореха, чёрного молотого перца и соли. 50 г обезжиренного творога, 1 луковица, 2-4 зубчика чеснока, 400 г куриного фарша.
ЧТО ДЕЛАТЬ - СМЕШАТЬ ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ С ВОДОЙ И ЯЙЦОМ. ДОБАВИТЬ СПЕЦИИ, ИЗМЕЛЬЧЁННЫЙ ЧЕСНОК, ЛУК, ПРОКРУЧЕННЫЙ В МЯСОРУБКЕ, ТВОРОГ ИКУРИНЫЙ ФАРШ. ВСЁ ХОРОШЕНЬКО ПЕРЕМЕШАТЬ. СФОРМИРОВАТЬ 25 ТЕФТЕЛЕЙ... Читать далее»