Много пряностей и приправ пришло к нам с Востока. Разнообразные по аромату, вкусу и запаху, они делают нашу кухню более богатой и изысканной. Одна из таких пряностей – имбирь, который ведет свою историю из Западной Индии и Юго-Восточной Азии. Это многолетнее растение относится к семейству имбирных. Оно выращивается повсеместно в теплом климате для лечебных и кулинарных целей.
Имбирь еще называют «рогатым корнем», и это не случайно. Разветвленные отростки корневища и впрямь похожи на рога...
Читать далее»
прочитала интересные статьи об имбире и о куркуме. Попробую применить
Как только не используют имбирь: без него немыслима восточная кухня - лапша, салаты, супы, чай и даже мороженное. А, например, в Англии им посыпали пиво - так появился знаменитый имбирный эль. Если верить легенде, в Англии же монахи впервые придумали делать пряники с использованием имбиря. В наше время изготовление имбирного печенья доведено до совершенства, в чем нам поможет убедиться урок Виктории Киселевой - мастера спорта по изготовлению имбирных пряников.
Измельчите в блендере грушу и немного имбиря, налейте в глубокую тарелку йогурт, а сверху выложите смесь из груши и имбиря – полезное блюдо для желудка и кишечника готово!
источник ЖИТЬ ЗДОРОВО
В России узнали об имбире благодаря японской кухне – вместе с суши подают маринованный имбирь.
Имбирь – это корень растения, которое известно человечеству не одну тысячу лет и на санскрите означает – универсальное средство. В древности люди использовали это растение не только как пряность, приправу, которая обладает мощнейшим запахом и вкусом, который не возможно ни с чем спутать, но и имеет ярко выраженные лечебные свойства...
Читать далее»
ИМБИРЬ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Имбирь - отличный помощник для похудения.
Если вы ещё не знакомы с этим удивительным растением, самое время начать!
Польза имбиря для здоровья огромна. В переводе санскрита имбирь означает - универсальное лекарство. И он полностью оправдывает свое название.
Имбирь улучшает обмен веществ, а потому помогает похудеть и оздоровиться.
Целебные свойства имбиря поражают многообразием...
Читать далее»
Имбирь считается универсальным продуктом. Его используют в качестве профилактики и лечения различного рода заболеваний, а также в приготовлении пищи, напитков и чаев. Это чудо-растение предназначено для улучшения жизнедеятельности человека, правда не каждый из нас об этом знает.
Давайте научимся пользоваться дарами природы, и они обязательно помогут нам справиться с различными проблемами. Итак, чем же так полезен корень имбиря...
Читать далее»
Пошла с утра на базарчик за чечевицей. Есть там одна точка, которая мне очень нравится. Там и цены приятные, и выбор большой - цукаты, сухофрукты, орехи, диетические бобовые и т. д. Всё такое аппетитное.
Естественно, чечевицы мне показалось мало, взяла 200 грамм миндаля, 300г изюмчика и тут... Мне на глаза попались цукаты из имбиря. Раньше я пила чай из сухого имбиря, очень нравится с лимончиком и мёдом, отлично помогает в предпростудном состоянии. А вот ни сырого имбиря, ни цукатов не пробывала...
Читать далее»
Вкусное, сытное блюдо с восточными нотками.
.
Необходимо:
Утка 1 шт
имбирь(корень)
лук репчатый около кг
специи ( по вкусу и желанию)
для теста:
1 яйцо
1 стакан воды
2 стакана муки
соль
перец
зира
Утку помыть и разделать на порционные кусочки ( у меня 2-х килограммовая), имбирь натереть на мелкой терке (примерно 2 см корешка), сложить мясо в миске, посолить, добавить 1 чайную лож ку сахара, имбирь и хорошо перемешать. Оставить на 1-2 часа...
Читать далее»
Имбирь – целебное растение, которое богато клетчаткой, кальцием, магнием, железом, витаминами А, С, В1, В2, аминокислотами. Родиной имбиря считается Индия. Из корня имбиря делают напиток для похудения, который необходимо принимать в течение дня перед едой, поскольку имбирный чай притупляет чувство голода.
Рецепт приготовления чая из имбиря
Нам потребуется небольшой кусочек корня имбиря, немного меда, 60 мл лимонного сока, кипяток. Имбирь следует натереть на мелкой терке...
Читать далее»
жизнь продолжается!
1 час назад